Алюминиевая кастрюля – лучший вариант для кипячения молока, варки каш и тушения, ведь благодаря особенностям покрытия к ее внутренней поверхности практически ничего не пригорает. Среди прочих особенностей такой посуды выделяют небольшой вес, простоту ухода и приемлемую стоимость: цена может варьироваться в пределах 1500-4000 рублей и напрямую зависит от объема. Мы проанализировали рынок и составили обзор лучших алюминиевых кастрюль — среди них вы обязательно найдете то, что нужно на вашей кухне.
Можно составить целый список преимуществ алюминиевых сковородок: это коррозионная стойкость, долговечность в использовании и отличная теплопроводность – те, у кого уже есть такая посуда, наверняка заметили, что алюминий нагревается быстрее, благодаря чему сокращаются энергозатраты и время приготовления. Для того, чтобы выбрать лучшую сковороду, мы выделили самые важные критерии, на которые опирались при составлении рейтинга:
Объем. С этим свойством все просто: чем больше объем, тем больше супа или соуса можно приготовить в кастрюле за раз. Конечно, речь идет не только о горячей посуде: для стерилизации банок или кипячения молока часто нужна вместительная алюминиевая посуда, но для обычного использования достаточно объема в 2-4 литра.
Антипригарное покрытие. Хотя алюминий известен своими антипригарными свойствами, дополнительный слой защиты никогда не помешает. Обязательно выбирайте сковороду с внутренним покрытием, если вы планируете тушить и жарить с минимумом масла – тогда еда точно не прилипнет.
Ручка и крышка. Для безопасного переноса горячей кастрюли с плиты на стол нужны практичные ручки-держатели, поэтому бакелитовое покрытие предпочтительнее. Крышка в комплекте сама по себе приятный бонус.
Цена. Мы постарались включить в обзор кастрюли как из бюджетного ценового сегмента, так и из более дорогой посуды.
Отзывы клиентов. Потребителям есть что сказать о том, как работает данная кастрюля, поэтому мы просмотрели их обзоры, чтобы выделить основные плюсы и минусы.
Невозможно не посвятить небольшой абзац лучшим производителям сковородок. На российском рынке преобладают отечественные бренды – такие как «Кукмара», известная качественной посудой, бюджетная «Калитва», «Мечта» и «Нева Металл». Сковороды всех этих марок отличаются сочетанием надежности и приемлемой стоимости, что делает их особенно привлекательными для рядового потребителя. За лидерами следуют бренды с иностранными корнями, наладившие производство в России – например, это CALVE, Lara Orlean и Endever, посуду которых отличает привлекательный дизайн и эргономичная фурнитура.
Топ-10. Inhouse MIA IHMNC3L
увеличенная площадь пожаротушения
Широкое дно увеличивает полезный объем кастрюли, поэтому вы можете приготовить больше супа или бульона за один раз.
Эта небольшая и компактная, но вместительная кастрюля изготовлена из прочного литого алюминия: это не только делает ее более устойчивой к деформациям дна и стенок, но и увеличивает теплопроводность, создавая эффект «духовки». Снаружи посуда защищена двухслойным антипригарным покрытием Pfluon, устойчивым к механическим воздействиям и резким перепадам температуры. Такое сочетание материалов гарантирует сохранение вкуса и аромата ваших продуктов. В положительных отзывах сковороду также хвалят за практичную «приплюснутую» форму, простоту обслуживания и приемлемую стоимость. Существенный минус связан с крышкой, идущей в комплекте: она не очень плотно прилегает к кастрюле.
Преимущества и недостатки
Топ-9. Scovo МТ-074
Лучшая цена
У этой сковороды самая низкая цена на рынке: без учета скидок ее можно купить менее чем за 400 рублей.
Если вам нужна алюминиевая кастрюля для кипячения молока, варки яиц или приготовления небольших порций соусов, советуем присмотреться к этой небольшой и компактной модели. Благодаря своим размерам он быстро и равномерно нагревается, поэтому его можно использовать и для кипячения воды. Помимо практичной длинной ручки, кастрюля комплектуется крышкой с держателем, благодаря чему вы получаете полностью наполненное блюдо. Несмотря на отсутствие антипригарного покрытия, матовая поверхность не боится металлических растворителей и посудомоечных машин, что максимально упрощает уход за ней. В отзывах сковороду называют «простой вещью без лишних наворотов», которая при этом надежна. И такие минусы, как неустойчивость внешней поверхности к царапинам, вполне ожидаемы для самой бюджетной модели на рынке.
Преимущества и недостатки
Топ-8. CALVE CL-7091
Первое, на что обращает внимание сам производитель, — это прочность конструкции и толщина дна (5 мм): такая сковорода медленнее нагревается, чем другие модели, но и температуру держит лучше. Особенностью посуды является диск из нержавеющей стали на дне, что обеспечивает совместимость с индукционными плитами, что, на наш взгляд, редкость. В свою очередь внутренняя поверхность имеет слой гранитной антипригарной защиты, что позволяет жарить и тушить без масла. В комплект входит крышка с удобной ручкой, цвет которой имитирует держатели – все это идеально гармонирует с покрытием персикового цвета. Среди условных минусов покупатели отмечают небольшой объем кастрюли: в ней не сваришь большую порцию борща.
Преимущества и недостатки
Топ-7. LARA ORLEAN LR02-231
Эргономичная крышка
Длинная ручка необычной геометрической формы не просто так бросается в глаза: помимо интересного дизайна, она еще и чрезвычайно удобна.
Создавая дизайн этой сковороды, производитель надеялся проникнуться духом «французского романтизма». Не знаем, насколько он был успешен, но приманка с необычайно мягкой ручкой определенно привлекала внимание покупателей. Помимо дизайнерской изюминки, такая форма имеет и практическое значение: увеличенный подъем над термостойким стеклом минимизирует риск обжечься. Покрытие BRONZE защищает внутреннюю часть кастрюли от царапин, повреждений и пригорания, а благодаря точечному индукционному основанию модель можно использовать на всех плитах (даже в духовке). Но главный недостаток касается только качества антипригарного покрытия: некоторые покупатели жалуются, что дно со временем «поднимается», но об этом сообщается лишь в единичных отзывах.
Преимущества и недостатки
Топ-6. KALITVA Классика
Лучшее соотношение цены и качества
Доступная цена, отличный объем, качественный алюминий и простота в уходе – вот небольшой перечень достоинств, за которые сковорода так полюбилась потребителям.
Горшочки Калитва хорошо известны в России: они во многом напоминают старую советскую посуду, в которой за один раз можно было сварить большую порцию супа или сладкого компота. Эта бюджетная модель, изготовленная из штампованного чистого пищевого алюминия, считается лучшей в ассортименте компании: заявленный объем позволяет с одинаковым успехом замешивать в ней тесто и стерилизовать банки для зимних заготовок – для последних она используется чаще всего. С точки зрения функциональности сковорода отличается прочностью, легкостью и быстрым нагревом: пластины совместимы со всеми типами плит, кроме керамических. Однако уход за ним может быть довольно хлопотным, ведь посуду нельзя мыть в посудомоечной машине.
Преимущества и недостатки
Топ-5. Endever Blackwood 242
Прочность и устойчивость к повреждениям
Гладкие и толстые стенки из литого алюминия настолько прочны, что кастрюля благополучно выдержит испытание при падении с высоты.
Эта большая и прочная кастрюля с толстыми стенками идеальна для приготовления каш и супов на большую семью: по отзывам покупателей, глубокое дно и высокие борта позволяют «утопить» в бульоне и фаршированные перцы, и тефтельки. А название линейки Blackwood говорит само за себя: бочки модного черного цвета оснащены трехцветными бакелитовыми ручками и крышкой с таким же держателем. Еще одним преимуществом сковороды является максимальная совместимость со всеми типами плит: в ней можно готовить даже на индукционной плите. Трехслойное антипригарное покрытие неприхотливо в уходе: его можно мыть и в посудомоечной машине. Среди условных недостатков выделяется ожидаемый для такой модели вес сковороды.
Преимущества и недостатки
Топ-4. Нева Металл Посуда Черный гранит
Лучшее антипригарное покрытие
Водно-силиконовое покрытие этой сковороды безопасно для контакта с пищевыми продуктами и предотвращает пригорание даже без использования масла.
Эта алюминиевая сковорода принадлежит к одной из самых популярных линеек производителя, что объясняет ее уникальный волнообразный геометрический дизайн и отделку с эффектом натурального камня. Такой «черный гранит» представляет собой антипригарную защиту без добавления вредных для здоровья кислот: даже при нагреве до максимальных температур внутренняя поверхность не выделяет вредных элементов. Чайник оснащен крышкой из термостойкого стекла, через которую можно наблюдать за процессом приготовления. Помимо модного дизайна и безопасного материала, к достоинствам сковороды покупатели относят бюджетную стоимость и возможность использования в духовке, а вот ручки с подогревом относятся к основным недостаткам.
Преимущества и недостатки
Топ-3. Polaris Кастрюля Monolit
Оригинальный дизайн
Эта стильная кастрюля модного черного цвета органично впишется в любой кухонный интерьер.
У бренда Polaris есть целая серия посуды Monolit: купив эту кастрюлю, вы сможете собрать полный набор сковородок и сотейников в едином дизайне. Возвращаясь к модели, отметим, что внутренняя поверхность из кованого алюминия защищена инновационным антипригарным покрытием Megastone PRO-5, в состав которого входит керамическая стружка. На практике получается посуда, которая ни к чему не прилипнет, поэтому идеально подходит для тушения и жарки овощей с минимумом масла. Стоит отметить совместимость посуды со всеми типами плит: отдельно покупатели отмечают хороший контакт с индукционной плитой. А вот к минусам можно отнести сложность хранения: из-за общих ручек сковорода занимает много места.
Преимущества и недостатки
Топ-2. Мечта Granit Кастрюля
Самый надежный
Отличное качество материала изготовления и общая надежность – основные достоинства сковороды, которые часто учитываются в отзывах.
«Хоть жари, хоть тушку, хоть кисель вари» — так говорят об этой сытной запеканке от Кукмара. Его толстостенный алюминиевый корпус защищен качественным гранитным покрытием, что позволяет без риска обжечься готовить в нем все: от жирных супов и соусов-дип до сладких компотов. Кроме того, он совершенно неприхотлив в уходе: его можно мыть влажной губкой или отправлять в посудомоечную машину. Дно толщиной 6 мм быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей рабочей площади сковороды. Что касается эргономики, то в комплект поставки входит практичный чехол, а вот литые ручки не обеспечивают никакого прорезиненного защитного слоя: вокруг них легко обжечься, что покупатели относят к основным недостаткам.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Kukmara Trendy style
Самая популярная модель
С более чем 100 положительными отзывами и более 2000 поисковых запросов в месяц, это панорамирование бьет рекорды с точки зрения потребностей клиентов.
Посуду Кукмара любят многие: все благодаря отличному качеству, бюджетной стоимости и ярким дизайнерским решениям – поэтому алюминиевая сковорода Trendy Style не стала исключением. Он покрыт с обеих сторон антипригарным покрытием без ПФОК, что не только делает его безопасным для здоровья, но и гарантирует долгий срок службы. Для плотного прилегания к варочной панели дно кастрюли обработано механической обработкой: эта особенность также обеспечивает быстрый нагрев с минимальным потреблением энергии. Также в комплект поставки входит крышка из термостойкого стекла и держатель для отправки противня в духовку. Однако покупатели выделяют существенный минус: «голые» ручки сковороды продуманы не лучшим образом, и взять их без прихваток не получится.
Преимущества и недостатки
