🥃Обзор лучшего рома на 2023 год - Рейтинги товаров в 2023 году

Данный материал не является рекламным, носит ознакомительный характер и отражает субъективное мнение автора. Все рейтинговые позиции выбираются на основе подготовленных критериев отбора. Перед покупкой необходимо проконсультироваться со специалистом.

Ром – крепкий алкогольный напиток с насыщенным вкусом и ароматом. История этого продукта восходит к 17 веку на карибских сахарных плантациях. Раньше он был любимым напитком моряков и пиратов, а теперь известен во всем мире. Он составляет серьезную конкуренцию другим крепким алкогольным напиткам и часто используется в качестве ингредиента коктейлей.

Содержание

Производство рома
Сорта рома
Критерии выбора
Страны, которые производят лучший ром
Употребление рома
Лучшие бренды
Рейтинг лучшего рома
Рейтинг лучшего светлого рома
«Giarola» Caribbean White Rhum
Devil’s Island Blanco
Facundo Neo
Рейтинг лучшего золотого рома
Cubaney Elixir del Caribe
Bacardi «OakHeart»
R.L. Seale’s 10 Years Old
Рейтинг лучшего темного рома
Ron Barcelo Imperial
Black Spiced Captain Morgan
Puntacana Club XOX

Производство рома

К его созданию нет особых требований. В разных регионах существуют свои особые рецепты приготовления этого алкоголя, поэтому производят свои уникальные сорта. Продукт Ямайки, Барбадоса — темный, насыщенный. Алкогольный напиток родом из Гаити, Гваделупа, производится непосредственно из сока сахарного тростника, а не из патоки, за счет чего он получается более изысканным.

Чтобы продукт соответствовал этикетке контроля происхождения, достаточно соблюдения следующих правил:

Использование свежего сока сахарного тростника;

Минимальное количество сахара и минимальный показатель кислотности для предотвращения появления нежелательных вкусовых соединений;

Регламентированный сок;

Прерывистое брожение, проводимое в открытых резервуарах.

Процесс брожения – дрожжи и вода. Для светлого рома выбирают быстрые дрожжи, а для темных видов медленнодействующие, благодаря этому напиток получается более насыщенным.

Последней точкой в производстве является выдержка минимум один год. Выдержка в дубовых бочках придает спирту благородный цвет.

Сорта рома

Существует шесть основных видов этого алкоголя. Они продаются по всему миру.

Светлое, называемое белым или серебристым из-за прозрачного цвета, сладкое, мягкое, легкое, почти без вкусового профиля. Аромат напитка ванильный или карамельный. Хранится в металлической таре от четырех месяцев до двух лет. Используется в коктейлях из-за его запаха и вкуса.

Темный спирт также определяется по цвету. Для производства используется карамелизированная патока, выдержанная в бочках в течение трех лет. Характерные признаки: насыщенный красно-коричневый оттенок, аромат дыма и пряностей. Раньше использовали для выпечки, теперь — при смешивании коктейлей.

Золотистый или янтарный, напоминающий карамельный цвет. Отличается тем, что светлее темного, но сильнее светлого. Выдерживается в бочках из белого дуба и используется для приготовления коктейлей. Можно есть в чистом виде или разбавлять соком. Несахаристое послевкусие получается после одного-двух лет выдержки. Золотой ром обладает насыщенным ароматом жареного ореха.

Пряный ром – золотистый сорт с добавлением пряностей и приправ, таких как анис, перец, корица, розмарин. Благодаря специям напиток не только приобретает насыщенный особый аромат, но и изменяется крепость.

Выдержанный алкоголь премиум-класса — это алкогольный продукт, который был тщательно выдержан специально для создания изысканных коктейлей или чистого потребления для гурманов.

Ароматный ром – легкий сорт с фруктовым привкусом. Используется для тропических коктейлей.

Различают следующие типы крепостей:

Эликсир Рима — 30-40%. Этот вид не выдерживается, а сразу разливается в емкости и употребляется.

Выдержанное — тоже 30-40% крепости, но в возрасте от 5 до 12 лет.

Крепкий ром – 40-75%. Выдержка с 3 лет. Его не используют для коктейлей, но при употреблении смешивают, например, с кока-колой.

Критерии выбора

Принимая во внимание следующие критерии, выбрать качественный напиток, соответствующий личным предпочтениям, не составит труда.

Обогащение, которое варьируется от 35 до 75%. Есть продукты с крепостью более 80%.

Вкус: Может быть ярко выраженным или почти безвкусным. Есть виды, в которые добавляют специи для придания особого ощущения.

Аромат: у качественных продуктов насыщенный, приятный, без резкого запаха спирта. Именно запах спирта укажет на подделку.

Выдержка: влияет на вкус, цвет и ценность продукта. Ром рекомендуется хранить не менее одного года.

Емкость: спирт, вступает в химические реакции, выделяет небезопасные химические вещества. Предотвратить это помогут качественные стеклянные бутылки, в которых рекомендуется покупать алкоголь.

Торговая марка: на этикетке указана вся необходимая информация: место происхождения, производитель, состав и иногда способ производства.

Где купить: ром в России не очень популярен, поэтому найти качественный достаточно сложно. Покупать рекомендуется либо в надежных, качественных магазинах, либо у людей, лично привезших товар в страну.

Страны, которые производят лучший ром

Многие из самых популярных алкогольных брендов родом из Карибского бассейна, где сахарный тростник появился в 15 веке. Именно на карибских сахарных плантациях впервые был создан этот алкогольный продукт.

По происхождению изделия принято делить на три стиля: испанский, английский и французский. Напиток, приготовленный по первому и второму стилям, готовят из патоки, оставшейся от сахара-рафинада. Испанский менее развит, чем английский. Кроме того, английские сорта имеют необычные нотки во вкусе, тогда как вкус испанских более нейтральный. Французский стиль — это свежевыжатый сок сахарного тростника, на вкус которого влияет специфическое расположение плантации.

Список стран с лучшим производством рома:

Барбадос;

Куба;

Гаити;

Ямайка:

Мартиника:

Филиппины;

Пуэрто-Рико;

США.

Употребление рома

При употреблении настоящего алкоголя гурманы выбирают в качестве закуски мандарин или апельсин, которые посыпают корицей. По легенде, этот способ придумали пираты Карибского моря: они преследовали торговые суда, где основным грузом были специи, фрукты и ром.

С этим алкогольным напитком сочетаются морепродукты (рыба, устрицы, мидии), фрукты (яблоки, апельсины, груши). А также сыр и темный шоколад.

Сочетание алкоголя с горячим шоколадом или кофе получается качественным. Но в мороженое не добавляют спирт: это делает вкус менее насыщенным. Исключение: коктейли, в которых ром не является основным и важным ингредиентом.

Кроме того, алкоголь смешивают с кока-колой (сочетание придумали на Кубе). А также этот алкогольный продукт используется для приготовления мохито — коктейля, в основе которого обычно светлый ром (реже — темный), сок лайма и листья мяты. Рецепт снова пришел от пиратов, которые разбавляли вкус некачественных спиртных напитков мятой.

Не рекомендуется хранить этот напиток в холодильнике: из-за холода продукт потеряет свои свойства. Лучше выбрать темное место с температурой не выше 150С, такое, куда не проникают прямые солнечные лучи. Вскрытый спирт следует хранить не более трех месяцев, после чего спирт выдыхается.

Лучшие бренды

Качество алкоголя также указывается на этикетке. Спрос на известные бренды продолжает расти. К проверенным брендам относятся:

Old Monk, которая делает густой темный спирт по старинным рецептам в Индии;

Stroh — всемирно известное производство пиратского напитка по секретному рецепту, передающемуся из поколения в поколение;

Captain Morgan – бренд входит в список десяти самых востребованных брендов;

Bacardi, бренд, основанный братьями Бакарди, прошел немало перипетий на пути к славе и завоевал популярность. Кстати, именно братья Бакарди изобрели способ быстрой и эффективной очистки спирта и начали хранить алкоголь в дубовых бочках.

Cubaney, история которого насчитывает 1,5 века и готовится по традиционному рецепту под наблюдением специалистов.

Рон Бокой из Almacene производит крепкие элитные сорта алкоголя.

Рон Барсело — производитель из Доминиканской Республики, который использует качественную тростниковую патоку в качестве основы.

Пунтакана, названная в честь популярного доминиканского курорта. Производитель закупает алкоголь на Кубе и только ферментирует его.

Матусалем, характеризующийся национализированным производством.

Уплотнения с характерными вкусовыми и ароматическими функциями, а также привлекательным ярким дизайном.

Мезан употребляет алкоголь, выдержка которого варьируется от 3 лет до 25.

Чертов остров, официальным партнером которого является Россия.

Dead Man’s Fingers, привлекающий внимание дизайн бутылки, а также крепкий алкогольный вкус.

Flor de Cana стал популярным благодаря долгому сухому послевкусию.

Facundo, возникла из дочерней компании Bacardi и производит четыре элитных сорта алкоголя.

Рейтинг лучшего рома

Список разделен по типу алкогольного напитка: светлые сорта, золотистые и темные.

Рейтинг лучшего светлого рома

Светлые сорта отличаются высокой крепостью и используются в большинстве популярных коктейлей в качестве основы. Легко пьется благодаря мягкому послевкусию и отсутствию горечи.

«Giarola» Caribbean White Rhum

Алкогольная продукция от итальянского производителя. Он сделан по старинному рецепту, но с применением современных технологий. Отличительной особенностью является прозрачность продукта, бархатистость, ванильный аромат. Продукт имеет насыщенный приятный аромат — смесь тропических фруктов, ванили, табака. Рекомендуется употреблять в чистом виде, но подходит и для приготовления сложных коктейлей. Крепление — 40 градусов.

Преимущества:

Качественный продукт;

Старый рецепт;

Вкус и запах разнообразны;

Долгое послевкусие.

Ошибка:

Цена.

Devil’s Island Blanco

Доминиканский спирт прозрачный, с нежным фруктово-сливочным ароматом. На вкус как апельсин. Фиксация — 37,5 градусов, хранится в деревянных бочках. Сорт удобен в употреблении, оставляет долгое выразительное послевкусие. Гурманы рекомендуют пить непосредственно перед едой. Продается в гофротаре со стильным дизайном: подойдет в качестве подарка коллекционеру или дегустатору. Рекомендуется только для покупок в специализированных магазинах.

Преимущества:

Привлекательный дизайн;

Мягкий вкус;

Приятный аромат;

Разумная цена.

Ошибка:

Не найдено.

Facundo Neo

Напиток от известного производителя Bacardi. Легкий продукт. Выдержка сорта от двух до восьми лет. Продукт приятный, легкий, сладкий, отдает пряностями, фруктами. В послевкусии заметны жженый миндаль, банан, черный перец. Аромат богатый и привлекательный: смесь дыма и карамели с оттенком светлой древесины. В качестве перекусов подойдут дыня, сухофрукты, шоколад.

Преимущества:

Насыщенный вкус и послевкусие;

Разнообразный аромат;

Дизайн.

Ошибка:

Цена.

Рейтинг лучшего золотого рома

Золотой алкогольный напиток популярен среди гурманов, которые часто смешивают его с апельсиновым соком или пьют в чистом виде с шоколадом.

Cubaney Elixir del Caribe

Мощный, со кисло-сливочным фруктовым вкусом и долгим богатым послевкусием. Его чаще употребляют за ужином в чистом виде, смешивают в коктейлях или со свежевыжатым соком. Орехово-медовый цвет с золотым блеском, исходящим от солнечного света. При нагревании в аромате преобладают карамель, имбирь, сандал, изюм. Иногда присутствует легкий дымный аромат. Подарочная упаковка продукта, прозрачная стеклянная тара.

Преимущества:

Разнообразие вкуса и аромата;

Цена;

Подходит для подарка;

Универсальные способы доставки.

Ошибка:

Не найдено.

Bacardi «OakHeart»

Продукт от популярного производителя, выдержанный в деревянных бочках в течение одного года, что придает сорту дымный, древесный запах. После выдержки в спирт добавляют мускатный орех, мед и пряности, что делает аромат продукта ярко выраженным, многогранным и добавляет нежные нотки во вкус напитка. Кроме того, в аромате заметны карамель и цитрусовые. В послевкусии кленовый сироп. Используйте с или без смешивания, или со свежим соком. Крепость сорта 35 градусов.

Преимущества:

Известный производитель;

Универсальный вкус;

Интенсивный запах;

Разумная цена.

Ошибка:

Не найдено.

R.L. Seale’s 10 Years Old

Напиток янтарно-медового цвета с насыщенным вишнево-ванильным ароматом с нотками темного шоколада и жженого сахара. Вкус раскрывается постепенно: сначала это фруктово-сливочные оттенки, которые сменяются смесью карамели и перца. В послевкусии чувствуется кардамон, имбирь. Обращает на себя внимание дизайн продукта: необычный вид изогнутой емкости из непрозрачного стекла. Перед употреблением рекомендуется согреть напиток в руках. Сочетается с блюдами на основе мяса и рыбы, а также с ананасами, виноградом, персиками. Крепость — 43 градуса.

Преимущества:

Постепенное раскрытие вкусовых качеств;

Универсальный вкус;

Приятное послевкусие;

Интенсивный аромат;

Привлекательный дизайн;

Универсальность сочетания с посудой.

Ошибка:

Не найдено.

Рейтинг лучшего темного рома

Характерной чертой темных сортов является глубокий насыщенный бордовый или коричневый цвет с желтыми бликами на солнце.

Ron Barcelo Imperial

Карибский ром, который десятилетиями производится по старинному рецепту. Цвет сорта янтарно-пшеничный, без осадка. Вкус мягкий и глубокий. В послевкусии чувствуются орехи и фрукты. Аромат с оттенками сливок, ананаса, вишни. Напиток является коллекционным, хранится не менее десяти лет. Используйте с сыром, морепродуктами, фруктами. Контейнер плоский, с привлекательным дизайном.

Преимущества:

Брендированный продукт;

Стильный внешний вид;

Изысканный аромат;

Приятное послевкусие;

Умеренная крепость

Десятилетний.

Ошибка:

Цена.

Black Spiced Captain Morgan

Отличительной особенностью является то, что этот алкогольный напиток представляет собой настоящий пиратский ром. Сладкий на вкус, со специями: ванилью, корицей, гибискусом. Цвет продукта темный, чайный. Крепление — 40-50 градусов. Чтобы уменьшить его, я использую лед или кока-колу. Выдерживается в бочках из американского дуба. При использовании рекомендуется слегка согреть в руках, чтобы аромат продукта полностью раскрылся. Сочетается с темным шоколадом, цитрусовыми, жареными орехами.

Преимущества:

Выдержки;

Приятный аромат;

Длительное послевкусие;

Авторский дизайн;

Разумная цена.

Ошибка:

Трудно найти в продаже.

Puntacana Club XOX

Ром родом из Доминиканской Республики. Крепость продукта зависит от сорта, но варьируется от 34 до 40 градусов. Выпускают продукцию на основе патоки сахарного тростника, ферментированной в естественных условиях при высоких температурах. Срок службы 15 лет, сначала в стальных емкостях. Потом — три бочки. Цвет продукта темно-красный, древесный. Аромат тонкий, гармоничный. Во вкусе чувствуется миндаль, херес. Ешьте после ужина в сочетании с горьким шоколадом, фруктами. Продукт продается в фирменных флаконах с индивидуальной маркировкой.