Выбор сковородок с антипригарным покрытием в магазинах настолько велик, что легко растеряться и купить не ту модель. Какого производителя вам следует выбрать? Какое покрытие надежнее? Рейтинг «БрендыКачество» покажет вам лучшие сковороды с антипригарным покрытием от российских и зарубежных производителей.
Сковороды с антипригарным покрытием очень удобны в использовании. Вы можете забыть о подгоревшей, неравномерно прожаренной пище и уменьшить жирность продуктов. А если антипригарное покрытие качественное, то можно жарить вообще без масла — отличный вариант для любителей здорового питания. В настоящее время российские и зарубежные производители предлагают огромный выбор такой продукции в самом широком ценовом диапазоне.
Наиболее распространенная основа — алюминий, реже — нержавеющая сталь. Антипригарное покрытие изготавливается из различных материалов и может быть однослойным или многослойным. Чем больше слоев, тем выше качество сковороды и дольше срок ее службы. Например, недорогая посуда с четырьмя-пятью слоями внутреннего покрытия может прослужить до 25 лет при правильном использовании.
Какое антипригарное покрытие выбрать?
Самая большая сложность при выборе сковороды с антипригарным покрытием — это тип покрытия. Они бывают всех форм и размеров и сильно различаются по производительности, качеству и сроку службы. Поэтому мы советуем вам ознакомиться с наиболее часто используемыми антипригарными покрытиями, прежде чем совершать покупку.
Тефлон. Первыми появились тефлоновые сковородки. Это черное политетрафторэтиленовое покрытие чаще всего используется на алюминиевой посуде. Его антипригарные свойства превосходны — вы можете готовить пищу даже без масла, и она не прилипнет ко дну. Большим недостатком тефлоновых сковородок является то, что покрытие очень нестойкое и обращаться с ним нужно осторожно. Он не устойчив к металлическим шпателям, абразивным моющим средствам и слишком грубым губкам. Но этот недостаток компенсируется его более низкой ценой по сравнению с другими, более современными видами покрытия. Распространено мнение, что сильно нагретый и поврежденный тефлон выделяет токсичные вещества. Это мнение может быть справедливо для неизвестных дешевых брендов сомнительного качества. Проверенные производители предлагают абсолютно безопасную посуду.
Керамика. Самое экологически чистое покрытие. Имеет много преимуществ — быстро нагревается, не требует масла, более практичен по сравнению с тефлоном. Металлические шпатели и жесткие губки можно использовать безопасно. Однако керамика имеет и свои недостатки — она восприимчива к падениям, ударам и резким колебаниям температуры. Однако при бережном отношении к сковороде она прослужит долгие годы.
Мрамор и гранит. Это два современных тефлоновых покрытия. Они покрыты мраморной или гранитной крошкой. Благодаря сверхтвердым минеральным частицам покрытие становится более прочным, быстрее и равномернее нагревается, хорошо выглядит и долговечно.
Титановое покрытие. На основе оксида титана было разработано очень твердое покрытие с отличными антипригарными свойствами. Титановые сковороды по своим свойствам очень похожи на чугунные сковороды. Равномерный нагрев и длительное удержание тепла обеспечивают образование корочки даже без масла. Безопасно использовать металлические лопаточки, мыть сковороду любым моющим средством и чистить ее грубой губкой. Основным недостатком титанового антипригарного покрытия является высокая стоимость.
ТОП-10 лучших антипригарных сковородок
Если вы хотите, чтобы ваша сковорода служила вам долго, выбирайте самых известных, проверенных временем производителей.
10 Pyrex Expert Touch
Необычное рифленое дно
Местоположение: Франция
Средняя цена: €1,970.
Рейтинг (2022): 4.5
Отличная сковорода для любителей вкусной и здоровой пищи. Этот вок имеет специально текстурированное дно, чтобы избежать попадания жира при жарке мяса, рыбы или других блюд. Модель изготовлена из нержавеющей стали — она быстро нагревается и равномерно распределяет тепло. Трехслойное антипригарное покрытие позволяет легко обжаривать любые продукты, без пригорания и прилипания. Сковорода универсальна и подходит для всех типов плит, включая индукционные.
Пользователи считают, что при относительно низкой цене эта сковорода работает не хуже, чем более дорогие модели. Он отлично выглядит, прост в использовании и легко чистится. Однако покрытие хрупкое и не очень прочное.
9 Tefal Inspiration
Устойчивость к механическим ударам
Местоположение: Франция
Средняя цена: 2660 рублей.
Рейтинг (2022): 4.6
Изготовленная из литого алюминия, эта сковорода эффективно сохраняет и распределяет тепло, обеспечивая наилучшее качество жарки. Этому также способствует его уникальная конструкция с толстым дном и тонкими стенками. Сковороду также можно использовать для подачи «горячих жареных» блюд благодаря удобной ручке, которая дополнена термоизолированной бакелитовой ручкой.
Еще одна важная особенность — индикатор нагрева Thermo-Spot, функциональная «фишка» производителя. На этой сковороде можно жарить без масла, так как специальное антипригарное покрытие Titanium Mineralia исключает возможность прилипания мяса или овощей к поверхности. Сковороду можно также использовать в духовке (до 175°C). В качестве недостатков потребители называют относительно большой вес сковороды и отсутствие функции освобождения ручки.
8 Гардарика Лада
Легко ухаживать
Страна: Россия
Средняя цена: 1380 рублей.
Рейтинг (2022): 4.6
Высококачественное антипригарное покрытие Greblon C2+, удобная ручка, толстые стенки и минималистичный дизайн — все это делает эту сковороду от российского производителя «Гардарика» одним из лучших бюджетных вариантов на рынке. Бакелитовая ручка не нагревается во время приготовления пищи, а низкие края позволяют легко переворачивать продукты лопаткой. Покупатели отмечают, что при жарке без масла ничего не прилипает к поверхности, что понравится сторонникам здорового питания.
Сковорода совместима со всеми плитами, кроме индукционных, и пригодна для мытья в посудомоечной машине, но не подходит для духовки. Стоит также иметь в виду, что из-за утолщенного дна сковорода кажется слишком тяжелой — это незначительный недостаток данной модели.
7 TimA TVS Art Granit AT-1026
Прочное покрытие, равномерный нагрев
Страна: Италия
Средняя цена: 4060 руб.
Рейтинг (2022): 4.7
Универсальная сковорода среднего диаметра (26 см). Сама сковорода изготовлена из алюминия. Благодаря съемной бакелитовой ручке сковорода подходит для духовки. Мраморное антипригарное покрытие облегчает приготовление пищи и предотвращает пригорание. Разрешена машинная стирка.
К недостаткам сковороды можно отнести то, что ее нельзя использовать с индукционными плитами и то, что она тяжелая. К плюсам можно отнести толщину металла основания и боковых сторон (6,7 мм и 3,7 мм), что обеспечивает хороший нагрев. Также устойчив к царапинам — мытье с абразивами, использование металлических шпателей.
6 KALITVA Сатин
Лучшая сковорода на каждый день
Страна: Россия
Средняя цена: 440 рублей.
Рейтинг (2022): 4.7
Эта бюджетная сковорода от отечественного производителя станет лучшим выбором для приготовления здоровых завтраков без масла каждый день. Антипригарное покрытие Chemours Belgium предотвращает пригорание яиц и ветчины, а сковороду после использования можно мыть вручную или в посудомоечной машине. В комплект также входит удобная крышка.
Покупатели в восторге от глубины сковороды: несмотря на небольшой диаметр, она достаточно вместительна для разогрева пищи. Обратите внимание, что для крепления ручки вам понадобится отвертка. Из минусов — сковорода не предназначена для приготовления больших порций (максимум на 1-2 человек) или жарки мяса при высоких температурах.
5 Nadoba Mineralica
Лучшее мраморное покрытие
Страна: Чешская Республика
Средняя цена: 4600 руб.
Рейтинг (2022): 4.8
Многоцелевая круглая сковорода (28 см) от чешского производителя. Изготовлен из литого алюминия, несменная бакелитовая ручка. Антипригарное покрытие прочное, мраморное. Сковороду можно мыть в машине и использовать на индукционных плитах.
В отзывах пользователи отмечают универсальность сковороды — на ней можно приготовить любое блюдо. Например, овощи и мясо прекрасно тушатся в ней, яйца и блины не прилипают ко дну. Покрытие прочное, долговечное и устойчивое к царапинам. Возможность машинной стирки является дополнительным плюсом. Некоторым пользователям не нравится то, что сковороду нельзя ставить в духовку.
4 Мечта Гранит
Самое твердое гранитное покрытие
Страна: Россия
Средняя цена: 1400
Рейтинг (2022): 4.8
Универсальная алюминиевая сковорода с небольшим диаметром 24 см. Он оснащен винтовой ручкой, изготовленной из бакелита, поэтому он не нагревается. Его гранитное покрытие прочное, высококачественное и абсолютно антипригарное. Сковороду нельзя ставить в духовку и использовать для приготовления пищи на индукционных плитах.
Что нравится пользователям в этой самодельной сковороде, так это презентабельный внешний вид, долговечность антипригарного покрытия. Многие пишут, что даже при приготовлении без масла ничего не прилипает, все получается хрустящим. Покрытие долговечно, рассчитано как минимум на несколько лет активного использования. Мне не удалось найти ни одного отрицательного отзыва.
3 Kukmara Titanium Pro
В комплекте крышка из жаропрочного стекла
Страна: Россия
Средняя цена: 2830 руб.
Рейтинг (2022): 4.8
Сковорода относится к обновленной серии посуды с усиленным антипригарным покрытием: оно содержит частицы, сходные по свойствам с титаном. Это означает, что сковорода может выдержать использование незаточенных металлических предметов (как утверждает сам производитель), что говорит о ее прочности и долговечности.
Жаропрочная крышка делает покупку гораздо более экономичной, а съемная бакелитовая ручка значительно облегчает хранение сковороды. Кроме того, плоское дно с увеличенной площадью поверхности не будет царапать поверхность стеклокерамической варочной панели. Покупатели хвалят качество покрытия, которое позволяет минимально использовать масло при жарке, но к недостаткам относят большой вес и отсутствие силиконового ободка на крышке — из-за последнего конденсат может капать на плиту.
2 Rondell Zeita Neu
Лучшая совместимость с плитой
Страна: Германия (произведено в Китае).
Средняя цена: 1870 руб.
Рейтинг (2022): 4.9
Хотя производитель не рекомендует использовать сковороду в духовке, Zeita Neu подходит для индукционных, электрических (в том числе стеклокерамических) и газовых плит. Это означает, что сковорода сохранит свою актуальность на вашей кухне даже после замены варочной панели. Антипригарное покрытие TriTitan настолько прочное, что допускается использование металлической посуды для переворачивания пищи.
Соотношение веса и размера сковороды оптимально, а твердая ручка с антипригарным покрытием не скалывается и хорошо ложится в руку. Покупатели ценят простоту использования и очистки, а к относительным недостаткам относят несъемную ручку и отсутствие крышки.
1 NEVA N/NG
Лучшая цена
Страна: Россия
Средняя цена: 1 080 долл.
Рейтинг (2022): 5.0
Доступная алюминиевая сковорода с гранитным покрытием стала одной из самых популярных моделей благодаря соотношению доступной цены и отличного качества. Соответственно толстое дно (5 мл), трехслойное антипригарное покрытие, антипригарная ручка, оптимальный диаметр 26 см — все эти характеристики по достоинству оценены пользователями. Ресурс изделия, заявленный производителем, составляет 2 500 условных циклов приготовления.
В многочисленных обзорах пользователи часто называют эту сковороду одной из лучших моделей в бюджетном ценовом сегменте. В качестве плюсов они отмечают высококачественное покрытие, равномерное распределение тепла и надежное крепление бакелитовой ручки. Из недостатков покупатели хотели бы иметь съемную ручку и крышку.
