10 лучших бумаг для выпечки

Хотите, чтобы ваша выпечка была идеальной, а тесто не прилипало к сковороде или противню? Мы отобрали для вас лучшие бумаги с силиконовым покрытием, которые пользуются огромной популярностью как у домохозяек, так и у профессиональных кондитеров. В рейтинг вошли проверенные и протестированные продукты от известных брендов.

Имя Рейтинг Рейтинг 1 Toppits 4.95 2 Горница 4.92 3 Paclan 4.91 4 Линия по производству хлебобулочных изделий 4.90 5 Textop 4.83 6 Paterra 4.81 7 Ломберта 4.80 8 Фрекен Бок 4.78 9 Master FRESH 4.74 10 Qualita 4.68

Бумага для выпечки незаменима на кухне. Это универсальный инструмент, поэтому вы можете забыть о том, что ваш торт прилипает ко дну и стенкам сковороды. Сегодня самым популярным пергаментом среди домохозяек и профессиональных поваров является пергамент с силиконовым покрытием — и не зря. Она абсолютно антипригарная даже без масла или жира. Он выдерживает значительные температуры до 220°C и может использоваться многократно при осторожном обращении. Обычно он продается в рулонах, но его можно приобрести и в виде листов. По стоимости это достаточно бюджетный продукт, средняя цена 25 метров бумаги разных производителей составляет от 200 до 300 рублей.

Топ-10. Qualita

10 лучших бумаг для выпечки

Легко работать

Многие хозяйки отмечают, что с Qualita легко работать: она довольно мягкая и легко гнется по форме. Кроме того, он не липнет к рукам и может использоваться повторно.

  • Средняя цена: от 123 руб.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 8 м x 30 см
  • Максимальная температура: 220°C
  • Отлично подходит для повседневного использования. Пергаментная бумага «Qualita» проста в использовании и не требует смазывания перед выкладыванием теста, мяса, рыбы или овощей. Двустороннее силиконовое покрытие предотвращает проникновение влаги, и посуда остается чистой после приготовления. Она также предотвращает пригорание и прилипание, поэтому работать с пергаментной бумагой — одно удовольствие. Кроме того, он на 100% не содержит хлора и аллергенов. В целом, хозяйки довольны качеством и высоко оценивают продукт, но даже несмотря на это, некоторые десерты получаются хуже других, а часть теста может оставаться на жестяной банке.

    Плюсы и минусы

  • Хорошее силиконовое покрытие
  • Оптимальная плотность
  • Не содержит вредных веществ
  • Непроницаемый
  • Некоторые продукты могут прилипать
  • Топ-9. Master FRESH

    10 лучших бумаг для выпечки

    Хорошая плотность

    Master FRESH убеждает своей превосходной плотностью: бумажные листы не рвутся, прекрасно держат форму, к ним почти ничего не прилипает, выпечка легко извлекается и может быть повторно аккуратно использована в духовке.

  • Средняя цена: от 104 руб.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 5 x 38 см
  • Максимальная температура: до 230°C
  • Еще одна хорошая альтернатива для всех видов блюд. Она имеет силиконовое покрытие, которое повышает антипригарные свойства изделия и предотвращает пригорание во время приготовления пищи. Работать с Master FRESH одно удовольствие — листы прочные, устойчивые к разрывам и многоразовые. Они хорошо удерживают влагу и выдерживают высокие температуры, что делает их идеальными не только для выпечки, но и для хранения продуктов. Они позволяют содержать посуду в чистоте, а поднос или жестянка остаются чистыми после использования. К сожалению, не все хлебобулочные изделия разделяются одинаково хорошо, и в некоторых случаях это может быть затруднительно.

    Преимущества и недостатки

  • Многоцелевая версия
  • Хорошая плотность
  • Не впитывает влагу
  • Превосходное качество
  • Некоторые продукты могут вызывать жжение
  • Топ-8. Фрекен БОК

    10 лучших бумаг для выпечки

    Универсальное решение на каждый день

    Пергамент Фрекен Бок считается одним из лучших на рынке и просто незаменим на кухне каждой хозяйки: в нем можно печь, жарить, хранить продукты, замораживать и даже разогревать пищу в микроволновой печи.

  • Средняя цена: от 155 рублей.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 5 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • «Фрекен Бок» — это универсальный вариант для приготовления всех видов пищи. Для запекания в духовке, жарки на сковороде, разогрева в микроволновой печи, замораживания и хранения продуктов. Силиконовое покрытие с обеих сторон обеспечивает оптимальную устойчивость к воде и жиру, поэтому форма остается чистой после приготовления пищи. Судя по отзывам, изделие отлично справляется со своей задачей, и пища к нему не прилипает и не пригорает. Плотность отличная, листы не рвутся и могут быть использованы повторно. Конечно, иногда что-то может остаться на поверхности, но это бывает крайне редко.

    Преимущества и недостатки

  • Подходит для всех блюд
  • Высококачественная силиконовая вставка
  • Высокая устойчивость к воде и жиру
  • Многоразовый
  • Некоторые десерты могут прилипать
  • Топ-7. Lomberta

    10 лучших бумаг для выпечки

    Лучшая цена

    Самый бюджетный вариант в рейтинге. Если говорить о цене за метр, то она составляет всего 6,34 рубля. А если учесть, что один лист можно использовать несколько раз, то покупка становится действительно выгодной.

  • Средняя цена: от 317 рублей.
  • Страна: Россия
  • Размер: 50 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Lomberta — это силиконизированная бумага, которая идеально подходит для горячих и холодных десертов, а также для основных блюд. Его высококачественное двустороннее покрытие обеспечивает превосходные антипригарные свойства, и во время выпечки к противням ничего не прилипает и не пристает. Это большое преимущество, поскольку вы можете стряхнуть крошки после приготовления и снова использовать ту же поверхность. Он подходит для электрических и газовых духовок, а также для микроволновых печей. Отзывы отмечают, что пергамент мягкий и легко гнется, поэтому с ним очень легко работать. С другой стороны, некоторые покупатели согласны с тем, что листы довольно тонкие.

    Плюсы и минусы

  • Высокое качество
  • Отличные антипригарные свойства
  • Простота в использовании
  • Многоразовый
  • Тонкие листы
  • Топ-6. Paterra

    10 лучших бумаг для выпечки

    Универсальный игрок

    Противень подходит для выпечки всех видов продуктов и не позволит подгореть десертам, картофелю, мясу или рыбе. Кроме того, благодаря натуральному составу и высокой водонепроницаемости, в нем можно хранить как свежие, так и замороженные продукты.

  • Средняя цена: от 149 рублей.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 7 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Плотная, натуральная пергаментная бумага от Paterra — это высококачественный продукт по доступной цене. Благодаря силиконовому покрытию бумагу не нужно предварительно смазывать и можно сразу использовать для выпечки пирогов, овощей, мяса, рыбы и т.д. При бережном использовании его можно даже использовать повторно, что делает покупку еще более экономичной. Продукт непроницаем и идеально подходит для хранения свежих и замороженных продуктов. Пергамент имеет оптимальную плотность, и к нему ничего не прилипнет и не приклеится. Однако антипригарность, конечно, не стопроцентная, и некоторые десерты получаются хуже, чем другие.

    Плюсы и минусы

  • Оптимальная плотность
  • Доступная цена
  • Экономичность в использовании
  • Не пропускает влагу
  • Не 100% антипригарное покрытие
  • Топ-5. Textop

    10 лучших бумаг для выпечки

    Высокая влагостойкость

    Этот продукт может показаться тонким, но он непроницаем для влаги, а это значит, что противни и формы для выпечки останутся чистыми после выпечки.

  • Средняя цена: от € 296.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 25 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Профессиональное решение для идеальной выпечки. Textop имеет двусторонний силиконовый слой, поэтому нет необходимости дополнительно смазывать пергамент маслом или мукой. К нему ничего не прилипает, и он многоразовый, что очень полезно. Однако листы довольно тонкие, и с ними нужно обращаться очень осторожно. Поверхность не намокает и не теряет своих свойств при воздействии влаги. Цена не заоблачная, а рулоны огромные и хватает надолго. В целом, качество отличное, и продукт пользуется большим спросом, но в отзывах отмечается, что не все десерты одинаково легко лижутся с бумажного покрытия, и не стоит ожидать чуда.

    Плюсы и минусы

  • Подходящая цена
  • Большие рулоны
  • Высококачественное силиконовое покрытие
  • Не впитывает влагу
  • Тонкий
  • Может прилипать
  • Топ-4. Bakery Line

    10 лучших бумаг для выпечки

    Самый популярный производитель

    Пергаментная бумага от Bakery Line пользуется большим спросом. Она обладает отличными антипригарными свойствами, и к ней практически ничего не прилипает. Многих устраивает соотношение цены и количества, ведь за небольшие деньги можно купить огромный рулон, которого хватит не только на месяцы, но и на годы.

  • Средняя цена: от 220 рублей.
  • Страна: Швеция
  • Размер: 25 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Силиконизированный пергамент Bakery Line используется на профессиональных кухнях и при бережном обращении прослужит 2-4 выпечки. Он выпускается в больших рулонах по 25, 50, 100 метров и может использоваться многократно в течение очень долгого времени. Производитель утверждает, что благодаря силикону нет необходимости смазывать поверхность маслом или посыпать мукой — все равно ничего не прилипнет. Однако, судя по отзывам, некоторые десерты все же не так хорошо отходят от покрытия, и могут возникнуть трудности. Например, жирные коржи и дрожжевое тесто не прилипают и прекрасно отходят, а бисквитные коржи и безе без масла оставляют следы.

    Плюсы и минусы

  • Хорошее соотношение цены и качества
  • Высокое качество
  • Безопасен для пищевых продуктов
  • Не требует дополнительного смазывания
  • Не подходит для всех десертов
  • Довольно тонкий
  • Топ-3. Paclan

    10 лучших бумаг для выпечки

    Очень прочный.

    Пергаментная бумага Paclan имеет оптимальную толщину, не рвется и легко отделяется от выпечки. Он обладает высокой водостойкостью, его можно даже протирать влажной губкой и использовать повторно.

  • Средняя цена: от 128 руб.
  • Страна: Польша
  • Размеры: 8 м x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Кухонная бумага Paclan незаменима на кухне и подходит практически для всех бытовых нужд: выпечки, обертывания и замораживания. Он имеет двусторонний силиконовый слой, который предотвращает пригорание и устраняет необходимость смазывать поверхность. Хозяйки хвалят продукт за его качество и отмечают, что при готовке ничего не прилипает, а бумажный слой легко снимается с готового блюда. Он подходит для приготовления в духовке и микроволновой печи. Он обладает высокой влагостойкостью и может быть использован до 8 раз. При многократном использовании можно протирать поверхность влажной губкой или тканью. Однако если пища очень жирная, например, мясо или курица, одного слоя может быть недостаточно, и жидкость или соус могут вытечь на противень или форму. Чтобы избежать этого, рекомендуется выстелить основу двумя листами пергаментной бумаги.

    Плюсы и минусы

  • Универсальное решение для кухни
  • Высококачественное покрытие
  • Можно легко отделить от готового блюда
  • Можно использовать многократно
  • Может протекать при намокании
  • Топ-2. Горница

    10 лучших бумаг для выпечки

    Оптимальное соотношение цены, качества и количества

    Домохозяйки единодушно утверждают, что это один из лучших продуктов на рынке. К бумаге почти ничего не прилипает, кроме того, ее можно использовать многократно. Она поставляется в больших рулонах по 25, 50 и 100 метров и служит очень долго. Стоимость ниже, чем у большинства аналогов.

  • Средняя цена: от 309 рублей.
  • Страна: Россия
  • Размеры: 25 x 38 см
  • Максимальная температура: до 220°C
  • «Горница» — это высококачественная пергаментная бумага для выпечки от отечественного производителя. Она имеет силиконовое покрытие и обладает гораздо лучшими свойствами, чем обычная пергаментная бумага. Она также отличается от силиконизированных продуктов тем, что силикон встраивается непосредственно в структуру бумаги, а не наносится на обе стороны. В результате к поверхности ничего не прилипает даже без дополнительного смазывания, а продукт можно использовать 5-8 раз. Это подтверждают многие хозяйки, которые подчеркивают, что после выпечки противни остаются как новые. Однако отзывы не говорят о чуде, и некоторые десерты, такие как безе или сладкая выпечка, все же могут пригореть. Кроме того, пергамент довольно тонкий, и с ним следует обращаться осторожно.

    Преимущества и недостатки

  • Высокое качество
  • Хорошее силиконоподобное покрытие
  • Многоразовый
  • Низкая стоимость
  • Тонкая и может порваться
  • Некоторые десерты держатся
  • Топ-1. Toppits

    10 лучших бумаг для выпечки

    Превосходные антипригарные свойства

    В отличие от большинства аналогичных продуктов, Toppits не гладкий, а скорее резиновый. В результате пища не прилипает к поверхности, и ее можно использовать снова и снова. Она также достаточно толстая, чтобы не порваться от одного прикосновения, что также важно при многократном использовании.

  • Средняя цена: от 146 рублей.
  • Страна: Германия (произведено в Польше).
  • Размеры: 42 x 38 см, 20 листов
  • Максимальная температура: до 220°C
  • Натуральная бумага Toppits идеально подходит для любой выпечки. Она имеет уникальную трехмерную структуру, которая минимизирует контакт с пищей, делая десерты антипригарными и легко удаляемыми при извлечении из духовки. Двустороннее антипригарное покрытие также способствует этому, поэтому продукт можно использовать повторно, просто перевернув пергамент. Он поставляется не в рулонах, а в предварительно нарезанных листах, что делает его использование максимально простым и удобным. Однако в упаковке их всего 20 штук, и если вы регулярно печете, этого количества надолго не хватит. Качество не вызывает сомнений, но в условиях постоянного роста цен это, вероятно, не самый лучший вариант.

    Преимущества и недостатки

  • Высокое качество
  • Трехмерная структура, оптимальная плотность
  • Многоразовый
  • Максимально просты в использовании
  • Быстро заканчивается
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Рейтинги товаров в 2022 году
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: