Каждая хозяйка знает, что вкус и внешний вид блюда во многом зависит от качества сосуда, в котором оно готовится. Мы отобрали лучшие формы от разных производителей, чтобы вы могли найти оптимальный вариант для всех видов десертов и не только.
Лучшие круглые формы
Лучшие прямоугольные и квадратные формы
Лучшие комплекты сплит-форм
Многокомпонентные формы — это универсальное решение для любой задачи выпечки. Они практичны и удобны в использовании: их легче мыть, чем изделия из массива, а вынимать торты и пирожные гораздо проще, просто сняв ободок. Однако одной модели редко бывает достаточно, и многие предпочитают иметь на кухне несколько вариантов разных размеров и конфигураций. Например, круглые идеально подходят для тортов или пирожных, прямоугольные и квадратные — для хлеба или запеканок, рельефные — для пирожных и т.д. Есть даже формы в виде сердца для романтических десертов.
Для изготовления формованных контейнеров используются различные материалы: силикон, алюминий и стекло. Однако наиболее распространенной является углеродистая сталь. Он обеспечивает хорошую теплопроводность, равномерно нагревается, практичен и устойчив к износу. Большинство таких форм имеют антипригарное покрытие. Если говорить о размерах, то в магазинах можно найти изделия от 11 до 33 см. Для домашнего использования оптимальной будет конструкция 18-26 см. Особенно популярны регулируемые модели без дна, в которых вы сами можете отрегулировать нужную ширину. При выборе, однако, следует также обратить внимание на высоту бортиков — для тортов и пирожных оптимальным будет значение 5 см и более.
- Лучшие круглые разъемные формы
- Топ-4. Доляна «Жаклин. Рифленый круг»
- Топ-3. Fissman 6579
- Топ-2. Кулинарное кольцо SimpleShop
- Топ-1. Rondell «Mocco&Latte RDF-442»
- Лучшие прямоугольные и квадратные разъемные формы
- Топ-3. Доляна «Элин. Квадрат»
- Топ-2. TAS-PROM «Квадратная»
- Топ-1. Tefal «Delibake»
- Лучшие наборы разъемных форм
- Топ-3. Mallony 3 в 1
- Топ-2. Skiico Kitchenware, 6 шт
- Топ-1. Primespot 3 в 1: сердце, круг, квадрат
Лучшие круглые разъемные формы
Топ-4. Доляна «Жаклин. Рифленый круг»
Рифленые обода
Конструкция имеет рифленые бока, что делает выпечку не только вкусной, но и красивой. Идеально подходит для тортов и коржей.
Отличная круглая форма для торта с градуированными бортиками, идеальная для приготовления вкусных, ароматных и красивых тортов. Он изготовлен из высококачественного металла и имеет хорошее антипригарное покрытие, поэтому пирог не прилипнет к стенкам и будет легко выниматься после того, как окажется в духовке. Модель раздельная, но в отличие от других участников этого рейтинга, съемным является только дно. Он плотно прилегает к рифленому кольцу, и нет необходимости дополнительно покрывать поверхность фольгой или бумагой. Согласно отзывам, прибор очень прост в использовании и легко чистится. Однако, чтобы он прослужил как можно дольше, не кладите его в посудомоечную машину.
Плюсы и минусы
Топ-3. Fissman 6579
Очень удобно
Модель очень проста в использовании: силиконовая ручка и стеклянная основа имеют антипригарное покрытие, а выпечка вынимается одним простым движением. Рама легко чистится, можно резать прямо на стекле, не снимая его.
Форма Fissman изготовлена из пищевого силикона, который абсолютно безопасен и не имеет запаха. Этот материал характеризуется превосходными антипригарными свойствами, благодаря чему выпечку можно удалить одним движением. Кроме того, силиконовая рамка очень мягкая и гибкая и плотно прилегает к стеклянному дну, что предотвращает вытекание жидкого пирога. Продукт прост в обращении и не требует особого ухода — его легко мыть как вручную, так и в посудомоечной машине. Единственное, на что следует обратить внимание, это рабочая температура — не рекомендуется использовать силиконовое устройство при температуре выше 230°C.
Плюсы и минусы
Топ-2. Кулинарное кольцо SimpleShop
Наиболее функциональная модель
Варочное кольцо — недорогой вариант для приготовления огромного количества разнообразных блюд: сладких или соленых, горячих или холодных. Ширина может свободно регулироваться, поэтому он может заменить несколько форм разных размеров.
Низкая цена
Это самый доступный продукт в рейтинге, при этом по функциональности он превосходит более дорогие модели.
Бездонное кулинарное кольцо от SimpleShop идеально подходит для приготовления всевозможных десертов и начинок для тортов. Главное преимущество заключается в том, что диаметр можно регулировать от 16 до 30 см. Это большое преимущество, так как вам не придется покупать формы разных размеров. Для удобства использования внутри имеется шкала ширины и высоты. Чтобы удержать его на месте, он оснащен зажимами, которые можно затянуть плоскогубцами для дополнительной безопасности. Модель не требует особого ухода, ее можно мыть в посудомоечной машине. Однако в его использовании есть свои нюансы — например, при выпечке дно следует выстилать фольгой или бумагой, в зависимости от консистенции пирога, а при сборке десертов бока дополнительно заклеивать уксусной лентой для максимально ровных краев.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Rondell «Mocco&Latte RDF-442»
Высокое качество
Рондель Mocco&Latte RDF-442 по праву считается одним из лучших на рынке. Все в нем прекрасно: прочный корпус, антипригарное покрытие, высококачественный замок и силиконовая вставка. В то же время она дешевле аналогов с похожими характеристиками.
Посуда ‘Rondell’ не так давно на российском рынке, но уже зарекомендовала себя как одна из лучших. Эта линия форм «Mocco&Latte» не является исключением. Модель изготовлена из высококачественной углеродистой стали с прочным антипригарным покрытием. Дно изготовлено из специального боросиликатного стекла, поэтому к нему практически ничего не прилипает. Ее также легко мыть, а хлеб можно нарезать ножом прямо на месте, не вынимая его. Силиконовый обод прочно держится, и даже жидкое тесто не стекает. Чтобы изделие прослужило долгие годы, хозяйки рекомендуют мыть его вручную, так как в посудомоечной машине оно может быстро испортиться.
Плюсы и минусы
Лучшие прямоугольные и квадратные разъемные формы
Топ-3. Доляна «Элин. Квадрат»
Идеальный размер
Квадрат 22х22 см получил самые положительные отзывы среди аналогичных изделий других размеров от «Доляны». Хозяйки говорят, что это лучший вариант для выпечки всевозможных десертов, сборки тортов и салатов.
Квадратная форма для торта Dolyna идеально подходит для выпечки тортов, пирогов и кексов. Она достаточно высокая и имеет идеальный объем для приготовления пищи, исходя из количества продуктов, предлагаемых во многих рецептах. Он также пригодится для сборки тортов или салатов. Согласно отзывам, она равномерно нагревается и хорошо отдает тепло, поэтому пирог пропекается идеально. Модель легко чистить, но не рекомендуется помещать ее в посудомоечную машину, так как покрытие может быть повреждено. Она совсем не устойчива, и многие рекомендуют перед работой выстилать дно дополнительной бумагой для выпечки.
Плюсы и минусы
Топ-2. TAS-PROM «Квадратная»
Форма для трансформаторов
Уникальная модель, которая не только меняет размер, но и может менять форму. Диаметр регулируется от 16 до 28 см и легко превращается из квадрата в прямоугольник и обратно.
Универсальная решетка для приготовления пищи от TAS-PROM идеально подходит для выпечки всех видов тортов и пирогов, сборки пирожных, муссовых десертов и салатов. Он прочный, негибкий и прекрасно держит форму. Удобные размеры регулируются от 16×16 до 28×28 см в зависимости от задачи, кроме того, при необходимости из квадрата можно легко сделать прямоугольник. Многим также нравится то, что модель высокая и подойдет практически ко всему. У нее нет антипригарного слоя, но, судя по отзывам, это не влияет на производительность: конструкция выполнена из высококачественного металла, от которого тесто легко отходит после приготовления. Кроме того, выпечку можно резать ножом без риска повредить покрытие. Недостатков как таковых нет, но покупатели предупреждают, что зажимы могут неплотно закрываться в корпусе, поэтому перед приготовлением неплохо использовать щипцы, чтобы надежно затянуть их.
Плюсы и минусы
Топ-1. Tefal «Delibake»
Самый умный дизайн
Идеально подходит для всех типов блюд благодаря съемным противням, которые позволяют легко удалить корочку после выпечки. Многих впечатляет увеличенная нижняя часть, которая предотвращает стекание теста.
Удобная и прочная многосекционная форма от одного из ведущих мировых производителей посуды. Она изготовлена из высококачественного металла и имеет прочное антипригарное покрытие, которое при правильном использовании прослужит долгие годы. «Tefal Delibake отличается продуманной конструкцией — съемные бортики надежно зажимаются, а увеличенный поддон предотвращает вытекание даже жидкого теста из формы. Этот вариант также удобен для сервировки, так как не нужно вынимать блюдо и использовать нижнюю часть в качестве тарелки. Однако при нарезке следует соблюдать осторожность, так как существует риск повреждения покрытия. Существуют также нюансы в уходе — например, не следует мыть изделие в посудомоечной машине.
Преимущества и недостатки
Лучшие наборы разъемных форм
Топ-3. Mallony 3 в 1
Высококачественное антипригарное покрытие
Эти изделия имеют отличное антипригарное покрытие и рифленое дно, поэтому тесто не прилипает, а выпечка легко извлекается из формы, не повреждая ее.
Это высококачественный набор, содержащий три наиболее популярных размера. Изготовлен из высококачественной углеродистой стали, которая долговечна и устойчива к коррозии. Они легко разбираются и собираются с помощью специального зажима. Антипригарное покрытие предотвращает прилипание теста и облегчает очистку. Он довольно прочный и прослужит долгие годы. Дно рифленое, что позволяет легко удалить любой шедевр. Согласно отзывам, края не прилипают плотно ко дну, и жидкое тесто может вытекать. Однако этого можно избежать, если дополнительно выстелить его пергаментной бумагой.
Плюсы и минусы
Топ-2. Skiico Kitchenware, 6 шт
Наибольшее количество предметов
За очень небольшие деньги вы можете приобрести шесть контейнеров. Они бывают разных диаметров и отлично подходят для всего: от выпечки пирогов и кексов до сборки тортов и салатов.
Классный набор с шестью круглыми сковородками разного диаметра. Производитель предлагает самые популярные размеры, так что вы можете сразу купить на все случаи жизни. Съемный механизм позволяет быстро и легко извлекать выпечку. Тем временем антипригарное покрытие предотвращает прилипание пирога к бортам. Качество здесь достаточное, но все же лучше избегать мытья в посудомоечной машине. Несмотря на то, что набор большой, он не займет много места, так как предметы можно складывать друг на друга. В целом, покупатели довольны качеством, а учитывая цену, это одно из лучших предложений на рынке.
Плюсы и минусы
Топ-1. Primespot 3 в 1: сердце, круг, квадрат
Лучшее соотношение цены и качества
Отличный бюджетный набор, включающий формы на все случаи жизни. Есть классический круг, широкий квадрат для большой компании и сердце для романтических десертов. Цена составляет менее 1 000 рублей.
Самый универсальный набор для любого случая. В комплект входят три различные формы: круглая, квадратная и в форме сердца. Все они имеют разный диаметр и идеально подходят для выпечки тортов, пирогов, кексов и приготовления салатов. Изделия оснащены разделительным механизмом и съемным дном, поэтому готовить с ними — настоящее удовольствие. Антипригарное покрытие предотвращает прилипание хлеба, поэтому вы можете с легкостью готовить десерты. Они не требуют специального ухода и легко моются под проточной водой после использования. Однако не кладите их в посудомоечную машину, так как внешний слой может вскоре отклеиться. Края достаточно плотно прилегают к дну, но при работе с жидким тестом хозяйки рекомендуют использовать дополнительную пергаментную бумагу для лучшего уплотнения.
Плюсы и минусы
