Блюдо под названием фондю почти так же легендарно, как пицца и суши. Хотя на самом деле это даже не блюдо, которое нужно приготовить по определенному рецепту, а процесс приготовления, а главное, употребления в пищу. Для него обязательно пригласите родственников и организуйте совместную трапезу из общего блюда с плавленым сыром, маслом, бульоном или шоколадом. В жидкое тесто принято макать что-нибудь хрустящее: кусочки свежего или подсушенного хлеба, сырые овощи или фрукты, если фондю десерт. Вариаций много, но для всех нужна специальная емкость: горшочек для фондю, или правильнее называть его какелон. Обычно они продаются комплектами и изготавливаются из различных материалов. Какие фондюшницы полностью устраивают своих владельцев.
ТОП-5 лучших фондюшниц
5 Электрофондю Vitek VT-8606 R
Формы для шоколада с функцией электрического нагрева
Страна: Россия (производится в Китае)
Средняя цена: 1780 руб.
Рейтинг (2021 г.): 4,2
Хотите разнообразить детские праздники? Приобретите заранее электрическое фондю и подарите ребенку целую фабрику сладостей. Заставьте его почувствовать себя волшебником из Вилли Вонки, угостив своих лучших друзей свежими шоколадными десертами с их любимыми вкусами. В инструкции представлены две формочки для заморозки лакомства и основные рецепты к ним, также есть рекомендации по выбору температурных режимов (их всего 2).
Само устройство выполнено из пластика и силикона, но требует присутствия взрослых. Будучи питаемым от электрической сети, его нельзя использовать вне дома. Однако он приносит столько радости детям и всей семье, позволяет попробовать такие замечательные рецепты качественных шоколадных конфет и варенья, что о его недостатках и говорить не приходится. Пользователи говорят, что машина умеет плавить даже сыр, поэтому считают свою покупку очень удачной.
4 Mayer&Boch 20882 3л с 2 свечами
Лучший выбор для сырного фондю большой стеклянный контейнер
Страна: Германия (производится в Китае)
Средняя цена: 2320 руб.
Рейтинг (2021 г.): 4,4
Специалисты рекомендуют готовить сырное фондю в посуде с крышкой при минимальной температуре. Таким образом, сыр не перегревается и полностью сохраняет тонкость вкуса, но при этом долго не застывает. Мы нашли оптимальное фондю для таких условий. Это набор Mayer & Boch, состоящий из трехлитровой стеклянной посуды, крышки из нержавеющей стали и решетки. В комплекте нет специальных шампуров, но есть две таблетки-свечи диаметром 37 мм, которых достаточно для достижения и поддержания идеального температурного режима.
Стеклянные горшки встречаются редко, поэтому не все понимают их преимущества. Во-первых, их очень удобно разогревать в микроволновке или духовке. Фондю уже подается с теплым тестом, и все гости могут сразу приступить к трапезе. Во-вторых, прозрачная миска великолепно смотрится на столе, а когда вы закончите, вы можете легко отправить ее в посудомоечную машину или холодильник, чтобы сохранить остатки на потом. С другой стороны, обращаться с ним нужно бережно: если термически закаленное стекло не боится высоких температур, оно обязательно пострадает от удара или падения.
3 Gipfel Minor на 4 персоны
Лучший набор для шоколадного фондю. Можно мыть в посудомоечной машине
Страна: Германия
Средняя цена: 2156 руб.
Рейтинг (2021 г.): 4,5
Маленьким сладкоежкам придется по вкусу фондю Gipfel Minor. Его чаша изготовлена из керамики, которая может выдерживать идеальные температуры для растапливания шоколада. Для более высокого огня, на котором готовится сырное, мясное или рыбное фондю, он не подходит. Объема 350 мл считается достаточно для 3-4 человек, соответственно, в комплект также входят 4 вилки.
Также производитель позаботился о функциональной пружинной опоре, гарантирующей нужное положение емкости на огне, а также о чугунной опоре, защищающей стол от горячих капель. Также в игре есть специальная свеча, температуры которой достаточно, чтобы нагреть шоколадную массу. Отзывы отмечают еще одно важное достоинство фондюшницы Gipfel: ее можно мыть в посудомоечной машине. А негативным признаком считают однотонные столовые приборы, которые в процессе не позволяют отличить свою вилку от чужой.
2 Beka Roma на 6 персон
Известный бренд. Тройное капсульное дно любой вид отопления
Страна: Бельгия
Средняя цена: 6 490 руб.
Рейтинг (2021 г.): 4,7
Концерну Beka уже более 100 лет, за это время он успел стать всемирно известным производителем посуды. В копилке его запатентованных инноваций немало продуктов, интересных для всех любителей кулинарии. К ним относятся сковорода Clean’Cooking с системой защиты от брызг, фирменным покрытием Bekadur и элегантный какелон Roma из коллекции Table Top с корпусом из нержавеющей стали и кастрюлей объемом 1,5 л из высококачественной белой керамики.
Важнейшим его преимуществом является наличие 3-х слойного дна капсулы, металл, алюминий и еще один металл. Такая конструкция обеспечивает равномерный нагрев и теплопередачу по всей поверхности керамической чаши. Теплоотвод идет медленно, поэтому нет необходимости постоянно сжигать топливо из горелки. А еще немаловажно, что фондю можно ставить на любую тарелку, в том числе и на индукционную. За счет этого также можно сэкономить не только топливо, но и время.
1 Набор для фондю Le Creuset чугунный 9 предметов
Универсальность применения. Книга рецептов. Превосходное качество
Страна Франция
Средняя цена: 24 150 руб.
Рейтинг (2021 г.): 5,0
Чтобы вкусно покушать и пообщаться в тесной компании из 5-6 человек, совершенно не обязательно накрывать стол множеством блюд. Достаточно один раз приобрести чугунную фондюшку от именитой французской компании Le Creuset и радовать своих близких так часто, как душе угодно. Материал чана с антипригарным покрытием и регулируемая горелка позволяют приготовить любое фондю: как традиционное — с сыром, шоколадом или бульоном, так и оригинальное — с томатом или кофе. Вам не придется долго искать идеи для новых блюд, они тщательно собраны и представлены в виде красочной коллекции.
Комплект стоит дороже, чем аналогичные предложения, но его дизайн и упаковка говорят о том, что оно того стоит. Прочный тяжелый металл, покрытый толстым слоем эмали, деревянные ручки от кастрюль (2 л) и вилок (6 шт.), даже специальные выемки для быстрой фиксации и защиты рук от брызг – все предусмотрено для безопасного хобби даже в условиях небольшой, но уютный семейный дом. Само собой разумеется, что французы знают толк в вкусной еде.
