Мармелад – вкусное лакомство, которое нравится и взрослым, и детям. Но, если взрослые чаще отдают предпочтение классическому варианту, полученному из сока или мякоти фруктов и ягод, то детям нравится яркий и сладкий жевательный продукт в виде мишек, змей или машинок. Давайте попробуем разобраться, в чем разница, и выясним, какие марки детского варенья самые лучшие и безопасные в 2022 году.
- Немного истории
- Состав
- Желейный
- Жевательный
- Польза и вред
- Как выбрать вкусный и безопасный продукт
- ТОП-8 сортов детского мармелада
- Желейный
- Со вкусом Дыни, Азовская кондитерская фабрика
- Мармеландия, Цитрусовые дольки
- Натуральный мармелад, Ассорти
- Белевские сладости, Детский
- Жевательный
- Маяма, змейки ассорти
- Алфавит 4D
- Fruittella, Крутой микс
- Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов
- Домашний
- Апельсиновый
- Из варенья
- Жевательный мармелад
Немного истории
Родиной мармелада считается Шотландия. Королеве Марии приходилось много путешествовать по морю. Женщина сильно страдала от головокружения. И тогда ее врач приготовил лакомство, уварив ягодное пюре до студенистого состояния, и предложил королеве распустить его, пока она будет на корабле.
В России долгое время было популярно пластмассовое изделие из яблок или айвы. Они богаты пектином, и для их приготовления не понадобился желатин. Плоды отваривают в небольшом количестве воды, растирают до пюреобразного состояния и долго варят. Густую массу переливали в емкости с низкими стенками и давали затвердеть. Настоящее натуральное и здоровое наслаждение. Но вряд ли это понравится современным проказникам. На самом деле в него редко добавляли сахар, а о разнообразии цветов и форм вообще не упоминалось.
Состав
Не так давно варенье делили на фруктовое, ягодное и желейное.
Желейный
Первые два варианта приготовлены по классическим рецептам, начиная с фруктов и ягод, в состав которых входит большое количество пектина. Отличие заключалось в добавлении сахара, пищевых красителей, цукатов. Со временем стали использовать сок, ароматизаторы и ароматизаторы. А чтобы тесто быстро ловилось, добавляли агар-агар, приготовленный из водорослей. В состав входят:
Считается, что желейное варенье полезнее. Прежде всего, в нем содержится пектин, благотворно влияющий на пищеварительную систему. Во-вторых, в их производстве чаще всего используются натуральные ингредиенты. Однако конфеты выглядят не так презентабельно по сравнению с жевательной версией.
Жевательный
Сегодня использование желатина внедрено в практику. Варенье на желе, называемое жевательным, имеет более твердую консистенцию, эластично и почти прозрачно. Именно его чаще всего упаковывают в яркие мешочки, внутри которых находятся разноцветные ягоды, фрукты, мишки, змеи, машинки. В общем, все, что любят дети. И в чем родители весьма подозрительны.
Однако они имеют на это полное право. В лучшем случае эти продукты производятся из восстановленного сока. В худших случаях используют сахарный сироп, в который добавляют красители и усилители вкуса.
Польза и вред
Говорить о пользе варенья в настоящее время достаточно сложно. В первую очередь из-за высокой калорийности продукта и высокого содержания сахара. В среднем его энергетическая ценность составляет от 330 до 380 ккал на 100 грамм продукта. Также в них содержится 70-75 граммов сахара. В последнее время его часто заменяют сорбитом или фруктозой. Однако это мало влияет на калорийность.
Главной пользой конфет являются пектин или агар-агар, которые используются в качестве загустителей.
Кроме того, сегодня производители обогащают лакомство витаминами и микроэлементами. Чаще всего это аскорбиновая кислота, витамин D, кальций, железо, цинк.
Как выбрать вкусный и безопасный продукт
Ни один родитель не захочет навредить своему ребенку, купив некачественный товар. На что следует обратить внимание при покупке варенья для детей.
Перед покупкой рекомендуется встряхнуть емкость. Свежий продукт не слипается между собой и не прилипает к стенкам тары.
ТОП-8 сортов детского мармелада
Рассмотрим самые популярные марки варенья, разделив их на желейные и жевательные подвиды.
Желейный
Чаще всего эти продукты представлены в виде нарезанных полосками, кубиками, дольками цитрусовых. Реже это будут миниатюрные фигурки ягод или цукатов.
Со вкусом Дыни, Азовская кондитерская фабрика
Этот производитель выпускает множество разновидностей конфет. От стандартных продуктов со вкусом лимона до продуктов с ароматом цветов, растущих во французском саду. Это фигурные изделия, расфасованные в полиэтиленовые пакеты по 300 грамм. Отличается гладкой консистенцией, эластичностью и необычным вкусом.
варенье со вкусом дыни, Азовская кондитерская фабрика
Преимущества:
Недостатки:
Продукция Азовской кондитерской фабрики стоит недорого. Упаковка будет стоить 50-60 рублей.
Мармеландия, Цитрусовые дольки
В торговой сети чаще встречается под названием дольки апельсина, лимона и грейпфрута. На самом деле, в коробке содержится 330 граммов источника варенья со вкусом цитрусовых.
варенье из мармеландии, дольки цитрусовых
Преимущества:
Недостатки:
Упаковка варенья стоит 180-200 рублей.
Натуральный мармелад, Ассорти
Один из видов варенья от популярной компании Русские Традиции. В картонной коробке дети найдут 15 джемов со вкусом апельсина, черники и смородины. В состав входят фруктовая патока, агар-агар, фруктоза и глазурный компонент на основе пчелиного воска.
джем Натуральный джем Ассорти
Преимущества:
Недостатки:
Белевские сладости, Детский
Классическое пластичное варенье на яблочной основе. Сделано только для детей. Таблетки по 18-20 г помещены в картонную пачку. Каждая из них упакована в герметичный полиэтиленовый пакет с фирменной надписью. Взрослые могут побаловать себя продукцией той же компании со вкусом клубники или граната.
варенье Белевские сладости, Детское
Преимущества:
Недостатки:
Конфеты Белевские расфасованы по 360 грамм и 1 килограмм. В первом случае за одну коробку придется заплатить 210-230 рублей. Во втором — 600-630 руб.
Жевательный
Пожалуй, не самый полезный продукт в кондитерском производстве. Однако детям он точно понравится. Да и взрослые тоже. Имеет более вязкую и эластичную структуру. И изобилие вкусов, ароматов и форм.
Маяма, змейки ассорти
Интересное предложение на основе сока. Он порадует детей большим количеством вкусов и ароматов. В коробке дети найдут конфеты со вкусами маракуйи, вишни, колы, лайма, смородины и апельсина.
варенье Маяма, Ассорти Змеи
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость упаковки 800-1000 руб. Но, это длится долго.
Алфавит 4D
Компания «Амос» представляет не только вкусное, но и довольно информативное варенье в виде объемных букв. Правда, родителям придется купить не одну упаковку конфет. Ведь в нем всего 12 джемов, а букв в алфавите почти в три раза больше.
джем Алфавит 4D
Преимущества:
Недостатки:
За упаковку в 48 грамм придется заплатить от 80 до 100 рублей.
Fruittella, Крутой микс
Интересное разнообразие ягодно-фруктовых вкусов. В упаковке 150 грамм вы найдете варенье со вкусом клубники, лимона, апельсина, яблока, малины, ананаса. Они представлены в виде забавных фигурок.
джем Fruittella, Прохладный микс
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость упаковки 150 грамм от 85 до 100 рублей.
Мармелад Бонди жевательный, с соком ягод и фруктов
Его высоко ценят не только родители, которые ищут безопасные товары для детей, но и сами дети.
Джем Chewy Bondy с ягодно-фруктовым соком
Преимущества:
Недостатки:
Стоимость большой упаковки варенья от 90 до 120 рублей.
Домашний
Однако варенье можно приготовить и в домашних условиях. Вот несколько простых, но вкусных рецептов.
Апельсиновый
Для приготовления вам понадобится 4 крупных апельсина, 1 стакан сахара на 250 мл и 7 грамм агар-агара.
Из варенья
Простой способ приготовить варенье. Также в хозяйстве часто можно найти баночку варенья, которое вы не успели съесть за зиму. Итак, для приготовления лакомства вам понадобится 200 мл варенья, 300 мл воды, 40 граммов желатина и немного лимонного сока.
Жевательный мармелад
Очень простой продукт, хотя и не совсем полезный. Дело в том, что для их изготовления используют сухие смеси, имеющиеся в продаже в любом магазине. Вам понадобится упаковка сухофруктового желатина, 80 граммов желатина, 40 граммов сахара, 130 мл воды и немного лимонной кислоты.
Варенье – отличное лакомство не только для детей, но и для взрослых. Он идеально подходит для чаепития в кругу семьи или легкого перекуса на работе. Особенно, при высоких умственных и физических нагрузках. Ну не зря его включают в сухой паек французских солдат. Вкусный, питательный и хорошо стимулирует мозговую деятельность за счет высокого содержания простых сахаров.