Японский зеленый чай матча(маття) — лучшие производители

Что такое матча (маття)?

Среди огромного разнообразия видов и сортов чая в отдельную категорию следует выделить японский зеленый чай матча (по-японски — «матча»). Этот чай очень популярен в Японии благодаря своей удивительной пользе для здоровья. Некоторые называют ее волшебной пылью как из-за ее лечебных функций, так и из-за ее внешнего вида. Дело в том, что внешне чай похож на порошок, так как его листья очень хорошо измельчаются.

Этот напиток не имеет противопоказаний, за исключением того, что препятствием к его употреблению могут стать индивидуальная непереносимость или аллергия.

Японский зеленый чай матча - лучшие производители

О полезных и лечебных свойствах чая можно судить на основании следующих данных:

Питательный, мг 1 грамм матча содержит: Пищевая ценность:
Протеин 3,35 это строительный материал для клеток тела
Пищевые волокна 10 Для хорошего пищеварения
Футбол 0,05 Для крепких зубов и костей
Железо 0,01 Поддерживает нормальный уровень гемоглобина
Калий 0,45 Для поддержки метаболических реакций
Витамин C 0,1 Для улучшения кожных покровов, поддержания иммунитета

История маття

Сегодня матча считается чаем японского происхождения. Однако история происхождения спички началась в Китае еще в 9 веке No. NS. Именно там и пришла в голову идея измельчать чайные листья в порошок, добавляя различные специи. Долгое время чай из прессованных брикетов был чисто китайским напитком. И только в 14 веке напиток вместе с китайскими проповедниками буддизма попал в Японию. У буддийских монахов был особый ритуал — чаепитие. В частности, чай матча. Именно он благодаря своим лечебным свойствам поддерживал физическую форму и очищал разум. Такое потребление чая было направлено на внутреннюю гармонию и внешнее созерцание.

Японский зеленый чай матча - лучшие производители

Полезные свойства чай матча

Помимо уникального внешнего вида (чай — это приятный зеленый порошок), маття — кладезь полезных свойств. Все ценное в напитке полностью поступает в организм человека, так как употребляется вместе с очень маленькими «заварками”.

Матча укрепляет иммунную систему. Все это благодаря наличию в нем большого количества витаминов и аминокислот. Витамины A, B, C, E, K, цинк, йод, железо. И это далеко не полный список.

Ценность чая повышается за счет наличия в нем полифенолов, хлорофилла и пищевых волокон — веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Эти свойства подавляют действие свободных радикалов, поддерживают молодость и замедляют процессы старения. Может, именно в этом причина долголетия и молодости жителей страны восходящего солнца?

Регулярное употребление чая матча помогает снизить уровень плохого холестерина.

Идеально подходит для всех, кто хочет похудеть. Чай содержит вещества, ускоряющие обмен веществ. Согласно исследованиям, чай увеличивает процент калорий, сжигаемых во время физических нагрузок, на четверть.

Чай матча — хороший детоксикант. Выводит из организма шлаки и шлаки.

Чай содержит легкоусвояемую клетчатку.

Обладает противораковыми и противовоспалительными свойствами.

Хорошая альтернатива для тех, кто хочет перестать пить кофе. Чай матча оказывает тонизирующее действие и улучшает настроение.

Японский зеленый чай матча - лучшие производители

На что необходимо обратить внимание при выборе матча

Следует обратить внимание на цвет чая: у него приятный ярко-зеленый цвет, чай матча часто продается расфасованным и нет возможности увидеть его свойства через упаковку.

На упаковке должно быть указано, что чай является экологически чистым, чтобы исключить присутствие химикатов в сырье.

лучше, если страна происхождения — Япония. Считается, что для его выращивания существуют более благоприятные условия.

Настоящий настоящий чай матча не может быть дешевым — средняя цена за 100 грамм составляет 1000 рублей.

Сорта японского чая матча

Как правило, ценовой диапазон матча выше среднего. Стоимость зависит от сорта чая, что определяется условиями выращивания и способом обработки.

Самые дорогие чайные листья выращивали на вершине чайного куста. Вкус чая, собранного на дне, будет менее выраженным; такой чай считается некачественным.

Листья чая матча сушат исключительно в тенистых помещениях, куда не попадают солнечные лучи. Для получения традиционного «правильного» вкуса этого напитка необходимо соблюдать уникальную технику измельчения.

Основные разновидности чая матча:

  • Матча Аораши

  • Традиционный зеленый чай долины Удзи выращивают местные жители на протяжении веков. Особенность этого сорта в том, что он состоит исключительно из молодых листьев чайного растения. Этим объясняется глубокий и слегка сладковатый вкус чая. В переводе с японского Aorashi означает «синий шторм». Сочетание многих аминокислот и витаминов мгновенно оказывает мощное воздействие на организм. Чай бодрит, помогает справиться с апатией и раздражением.

  • Матча Исудзу

  • Чай с приятным ароматом карамели лесного ореха получил свое название в честь реки, протекающей недалеко от буддийского монастыря. Считалось, что воды реки как бы очищают разум и тело человека перед входом в храм.

    Собранные в теплое время года молодые побеги чайного растения традиционно отбирают, упаривают и отправляют на измельчение.

    Особенность этого сорта чая — необычайно гармоничный мягкий вкус. Помимо вкусовых качеств, сложно переоценить его влияние на организм на клеточном уровне. Матча Исузу активизирует энергию, замедляет процессы старения и восстанавливает кожу. Кроме того, он помогает бороться с такими серьезными заболеваниями, как рак и диабет.

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

  • Матча Юген

  • Этот напиток можно рекомендовать любителям медитации и самопоглощения. Ярко выраженный кисловатый вкус чая расслабляет тело и разум. Этот сорт чая не предназначен для употребления в компании, это «личный» напиток. Недаром в переводе с японского его имя означает «таинство вечера”.

    Напиток содержит l-теанин.

    примечательно, что сбор урожая происходит в определенный день, а точнее — ночью. Собирают особые селекционные сорта ровно на 88-ю ночь после начала Нового года.

  • Матча Кинрин

  • Это разнообразие спичек — фаворит японцев. Чай обладает ярко выраженным цветочным вкусом с нотками цитрусовых.

    Молодые ростки чая собирают весной в долине Урджи в Японии. Традиционно выращивают в укрытиях из бамбуковых навесов, чтобы избежать лучей палящего солнца.

    Не зря чай является одним из самых популярных среди японцев. Сорт Кинрин — настоящая сокровищница аминокислот. Это настоящая панацея от нервной системы. Его регулярное употребление приводит человека к внутренней гармонии, заменяя стресс хорошим настроением.

    Сами японцы называют сорт Кинрин величественным золотом.

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

  • Матча Чигиноширо

  • Молодые побеги созревают на теплом солнышке без использования навесов. Будущий чай собирают весной и летом; при обработке побегов избегают применения высоких температур.

    Как и все другие разновидности, в нем есть антиоксиданты и l-теанин. Чигиноширо содержит клетчатку, которая помогает выводить токсины и токсины.

    Этот сорт идеально подходит для завершения тяжелого рабочего дня, помогает упорядочить мысли и настроиться на спокойный и здоровый сон.

  • Матча Вако

  • Этот напиток представляет собой зеленый чай высшего сорта.

    Чай выращивают в полумраке, избегая попадания прямых солнечных лучей и дневного света. Все природные свойства чая сохраняются благодаря специальной ручной обработке и избеганию высоких температур.

    Этот сорт чая можно использовать как альтернативу кофе. Помимо аминокислот и витаминов, сорт вако также богат кофеином. Кроме того, Wako matcha оказывает на организм хороший детоксикационный эффект.

    Разве мы не должны есть .. чай? Как готовится чай матча?

  • Матча Латте
  • Крепкий матча
  • Молочный коктейль с кремом матча
  • Витаминный напиток матча
  • Слабый матч
  • Холодный Матча Латте
  • Другой рецепт
  • Матча кофе
  • Параметры опроса ограничены, поскольку в вашем браузере отключен JavaScript.

  • Матча Латте 81%, 55 голосов 55 голосов 81% 55 голосов — 81% всех голосов
  • Strong Match 9%, 6 голосов 6 голосов 9% 6 голосов — 9% всех голосов
  • Matcha crème frappe 3%, 2 голоса 2 голоса 3% 2 голоса — 3% от всех голосов
  • Матч 3% витаминный напиток, 2 голоса 2 голоса 3% 2 голоса — 3% от всех голосов
  • Слабое соответствие 1%, 1 голос 1 голос 1% 1 голос — 1% всех голосов
  • Охлажденный Матча Латте 1%, 1 голос 1 голос 1% 1 голос — 1% всех голосов
  • Другой рецепт 1%, 1 голос 1 голос 1% 1 голос — 1% всех голосов
  • Кофе Матч 0%, 0 голосов 0 голосов 0 голосов — 0% всех голосов
  • Всего голосов: 68 29.08.2019 × Вы или ваш IP уже проголосовали.

  • Матча Латте
  • Крепкий матча
  • Молочный коктейль с кремом матча
  • Витаминный напиток матча
  • Слабый матч
  • Холодный Матча Латте
  • Другой рецепт
  • Матча кофе
  • × Вы или ваш IP уже оценили результаты

    Рецепты приготовления

    Для приготовления матча нужен определенный набор блюд и несколько простых условий. Ничего страшного, если вы найдете мерный стаканчик, чтобы приготовить напиток нужных пропорций. Лучше всего выбирать для заваривания чая керамическую или фарфоровую тару. Для перемешивания чая вам понадобится венчик.

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

    Чай нужно заваривать в разогретой посуде. Чтобы в напитке не было комков, матча матча нужно просеять. Не заливайте порошок матча кипятком, температура воды должна быть 70-80 градусов.

    хранить чай обязательно в плотно закрытой банке, чтобы не попадал воздух. В противном случае матча может потерять часть своих полезных свойств.

  • Слабый Матча

  • По-другому чувствуй. Классический препарат заключается в смешивании половины чайной ложки (2-3 грамма) чая с 50-70 мл горячей воды. При желании чай можно взбить до образования пены. Напиток светло-зеленого цвета. Усут имеет горьковатый привкус.

  • Крепкий Матча

  • По-японски это коича. Рецепт приготовления аналогичен изначально, только для приготовления берется полная чайная ложка порошкообразного чая (4-5 грамм) и заливается 50 мл горячей воды. Консистенция этого чая получается довольно плотной, смесь перемешивается медленными движениями. Сорт чая обычно берут со старых чайных кустов. Поэтому вкус коича более сладкий и нежный.

  • Матча Латте

  • Так называется чай с добавлением молока. Чай матча с молоком отличается очень мягким вкусом. Готовится он следующим образом: в горячее молоко добавить 2-3 грамма чая матча и размешать до появления пены. В напиток добавляют сахар по вкусу и вкусу.

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

  • Матча Латте охлажденный

  • В жаркую погоду прекрасно подойдет освежающий матча. Способ приготовления такой же, как и для Матча Латте. Единственное предупреждение: смешав молоко, чай и сахар, добавьте еще 3-4 кубика льда.

  • Кофе Матча

  • Как вариант, вы можете приготовить кофе матча вместо классической утренней чашки кофе. Для этого смешайте кофе с порошком матча и залейте его горячей водой. Добавляют сахар и молоко по вкусу.

  • Маття крем-фраппе

  • Японские дети любят этот напиток. Помимо того, что молочный коктейль очень вкусный, благодаря добавлению матча он также становится очень полезным.

    Для приготовления смешайте 200 мл молока, 5-6 грамм матча и сахар по вкусу; затем взбить миксером. Подавать со взбитыми сливками или мороженым.

  • Витаминный напиток матча

  • Такой напиток будет очень кстати, особенно в холодное время года, так как подается горячим. Это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ, ведь помимо матча в нем есть имбирь, апельсин, лимон и мед. Готовится он так: в большую миску кладем цедру апельсина, несколько долек лимона, имбирь и мед, заливаем смесь кипятком и оставляем настаиваться 8 минут. Чай матча готовится в отдельной посуде классическим способом. Последний шаг — смешать оба напитка в один. Помимо полезных свойств напиток имеет приятный кисловатый вкус.

    Помимо приготовления напитков маття широко используется в десертах, выпечке, соусах и кулинарии.

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

    Лучшие производители матча

    Organic Matcha Powder

    Чай представляет российский суперпродуктовый бренд UFEELGOOD. Стоимость одной упаковки в 100 г — 700 руб. Производитель чая — Китай.

    маття Органический порошок матча

    Преимущества:

  • высокое качество продукции;
  • ароматный напиток;
  • вкус как описано.
  • Недостатки:

  • на упаковке нет информации о степени поджаренности плодов;
  • цена.
  • Weico Jee Матча

    Настоящий японский чай из провинции Чжэцзян. Он состоит из молодых побегов чайного куста. Его готовят на воде, температура которой не должна превышать 80 градусов. Стоимость 100-граммовой упаковки — 500 рублей. Срок годности 1-2 года.

    Вайко Джи Матч

    Преимущества:

  • состоит исключительно из натуральных и органических продуктов;
  • чайный напиток имеет приятный вкус и цвет;
  • удобная упаковка.
  • Недостатки:

  • не всегда продается.
  • Матча (Маття) Standard Grade High Quality

    Регион производства — префектура Сидзуоко, Япония. В состав сырья входят молодые листочки чайного куста. Стоимость упаковки 50 г — 400 руб.

    Матча (Матча) Высококачественный стандартный сорт

    Преимущества:

  • более богатый состав;
  • оригинальный специфический вкус;
  • способствует похуданию.
  • Недостатки:

  • высокая цена;
  • недостаточная информация на упаковке.
  • Японский зеленый чай матча - лучшие производители

    Матча “Солнечное настроение”

    Страна-производитель — Япония. Цена за 100 г — 1000 руб.

    Матч «Солнечное настроение”

    Преимущества:

  • насыщенный кисловатый вкус;
  • приятный аромат;
  • на упаковке содержится информация о выходе и составе продукта.
  • Недостатки:

  • стоимость товара выше средней.
  • Чай зеленый Polezzno Матча

    Страна-производитель — Китай. Состав: 100% натуральный чай матча. Средняя стоимость 100 грамм напитка — 800 рублей.

    Polezzno Matcha Зеленый чай

    Преимущества:

  • аутентичный вкус и аромат чая;
  • состав сырья гарантирует максимальную пользу для организма;
  • удобная упаковка, сквозь которую виден цвет чая.
  • Недостатки:

  • цена.
  • Чай матча Distinctly Organic Matcha

    Японский зеленый чай матча - лучшие производители

    Этот чай не только оригинальный, но и относится к парадным разновидностям чая матча. Сырье для чая выращивают в Японии, в провинции Нисио. Качество продукта подтверждено органическим сертификатом OCIA Japan. Средняя цена такого матча за 30 г — 1500 рублей.

    Строго органический чай Матча Матча

    Преимущества:

  • очень вкусно;
  • питательный напиток помогает бороться с голодом;
  • хорошо заквашивает;
  • церемониальная степень;
  • подтверждение качества сертификатом;
  • удобная банка для хранения.
  • Недостатки:

  • очень высокая стоимость.
  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Рейтинги товаров в 2022 году
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: