Лучшая чугунная сковорода – PROFFI, Биол, Mallony или Brizoll?

Чтобы выбрать лучшую сковороду, недостаточно ориентироваться только на репутацию компании и рейтинг продукта на различных сайтах. Важно учитывать отзывы покупателей и, конечно, технические характеристики. Наиболее важным критерием для многих является размер сковороды: диаметр, высота и толщина стенок, а также вес. Также стоит обратить внимание на то, совместима ли модель с газовыми, электрическими или индукционными варочными панелями. 

Если говорить о самых популярных производителях чугунной посуды, то к ним относятся Biol, Mallony и BRIZOLL. Чуть менее популярны сковороды PROFFI. У этой компании хороший ассортимент и доступные цены, но качество не всегда самое лучшее. Заслуживают внимания также продукты «Добрыня» и «Домик». Но товары часто дороже, чем у конкурентов, поэтому они уступают по количеству отзывов и заказов в различных магазинах. Для сравнения мы выбрали следующие модели: 

Чугун PROFFI Kitchen — высококачественная сковорода с минимальным весом и необычным сотовидным дном HONEYCOMB. 

Biol ECO Optima — популярная, доступная модель со съемной ручкой и тефлоновым антипригарным покрытием. 

Mallony CIF22-B — самая бюджетная сковорода со специальной бакелитовой ручкой, которая абсолютно не нагревается во время жарки. 

BRIZOLL 260 — эргономичная сковорода с впечатляющей устойчивостью к повреждениям и возможностью использования металлических лопаточек. 

Добрыня DO-3322 — универсальная чугунная сковорода с увеличенным сроком службы для приготовления пищи на плите или в духовке. 

Lodge L5SK3 — дорогая и качественная модель для небольшой семьи с минимальным диаметром и натуральным антипригарным покрытием. 

Содержание:

1. Размеры и конструкция
2. Ручка
3. покрытие
4. Простота в использовании
5. Надежность и гарантия
6. Популярность и отзывы
7. Стоимость
8. Результаты сравнения

1. Габариты и дизайн

Какого размера сковороду выбрать для большой семьи?

Наиболее важными критериями при выборе чугунной сковороды являются размер и вес. В сравнение включены горшки диаметром 20-28 см. Чтобы создать объективную оценку, мы также приняли во внимание отзывы пользователей и оценки дизайна. По мнению потребителей, модели PROFFI и BRIZOLL оказались лучшими. Они хорошо выглядят, дизайн эргономичен, а диаметр достаточен для комфортного приготовления пищи для большой семьи. Недостатком BRIZOLL является его чрезмерный вес — пожилому человеку будет трудно удобно держать его одной рукой.

Особенностью PROFFI является использование новейшей технологии легирования, которая позволяет снизить вес чугунных изделий за счет уменьшения толщины стенок. Сковорода весит почти в два раза меньше, чем большинство ее конкурентов, без ущерба для качества жарки. Благодаря своим рельефным стенкам BRIZOLL идеально подходит для тушения. Эта сковорода изготовлена из чугуна и равномерно готовит пищу без пригорания. 

Сковорода «Добрыня» получила самые низкие оценки за дизайн. Возможно, это связано с тем, что модель имеет максимальную высоту и диаметр стенки. Соответственно, посуда весит в 3 раза больше, чем сверхлегкая PROFFI. Биол и Мэллони имеют средний размер и вес. Они получили хорошие оценки от покупателей, но ничего особенного в этих чугунных сковородах нет. Этот вариант подойдет в качестве подарка, если вы не уверены, какая модель вам нужна. 

Минимальный диаметр Lodge делает его лучшим вариантом для приготовления на пару и тушения различных ингредиентов. Прочный чугун с толстым дном и стенками равномерно и медленно нагревается и долго удерживает тепло. В отзывах отмечается прочный и привлекательный дизайн сковороды. Он выглядит солидно и хорошо смотрится в интерьере кухни. 

РейтингиPROFFI: 5.0, Лодж: 4.9, Мэллони: 4.8, Биол: 4.7, БРИЗОЛЛ: 4.6, Добрыня: 4.5

PROFFI Kitchen cast iron

Лучшее качество

Производитель уделил особое внимание высокому качеству изготовления. Антипригарное покрытие не портится со временем, а все детали надежно закреплены. Член правления: 20 лучших сковородок

2. Ручка

Что лучше — съемная или фиксированная ручка?

Сразу после изучения размеров сковороды стоит обратить внимание на не менее важные детали. Например, ручка должна быть удобной и средней тяжести — материал не слишком важен. Ручка PROFFI изготовлена из нержавеющей стали и почти не нагревается (только в месте крепления). Сковороду можно даже ставить в духовку.

Модели марок Biol и BRIZOLL имеют съемные ручки, что значительно облегчает приготовление пищи и уборку. Ручка изготовлена из прочной древесины высшего качества. Mallony имеет специальную ненагревающуюся бакелитовую рукоятку. В отзывах есть жалобы на то, что он не очень надежно прилипает к самой сковороде. 

Ручка Lodge изготовлена из чугуна, что придает сковороде некоторый вес, но также увеличивает ее прочность. На ручке имеется специальное ушко для подвешивания после стирки. Сковорода «Добрыня» имеет только две маленькие ручки. Они достаточно прочны и надежны, но уступают своим конкурентам по прочности и долговечности. Да и пользоваться такой моделью не очень удобно, судя по низким оценкам покупателей. Рукоятка BRIZOLL получила наибольшее количество положительных отзывов.

ScoreBRIZOLL: 5.0, PROFFI: 4.9, Биол: 4.8, Мэллони: 4.7, Жилье: 4.6, Добрыня: 4.5

BRIZOLL 260

Удобная ручка

Эта модель получила высшую оценку за удобство удержания. Легко удерживается одной рукой, прочно соединен с рукояткой, без люфта.

3. Покрытие

Давайте рассмотрим антипригарные свойства каждой сковороды

Что касается антипригарного покрытия, то все модели в рейтинге имеют его в той или иной степени. Сковорода Mallony имеет защитное термопокрытие на масляной основе. Поверхность Biol покрыта тефлоном — классический вариант. Производитель «Добрыня» использовал керамический слой для предотвращения возгорания. Есть риск, что поверхность быстро поцарапается, в остальном модель работает хорошо. 

Внутренняя поверхность BRIZOLL и Lodge имеет натуральное антипригарное покрытие из рафинированного растительного масла на основе сои. Это предотвращает выгорание и окисление металла и не содержит вредных веществ, таких как аллергены или красители. Антипригарные свойства можно улучшить со временем, используя небольшое количество растительного масла.

PROFFI использует тефлоновое антипригарное покрытие высочайшего качества от международного производителя WHITFORD. Он не загрязняет окружающую среду, прочен и долговечен. Основание имеет сотовую структуру. Это обеспечивает более равномерное распределение масла по поверхности и защищает покрытие от возможных царапин. 

ScorePROFFI: 5.0, БРИЗОЛЛ: 4.9, Лодж: 4.8, Маллони: 4.7, Биол: 4.6, Добрыня: 4.5

Добрыня DO-3322

Максимальная надежность

Продукт получил высокую оценку за устойчивость к повреждениям. Заявленный срок службы — до 5 лет, но сковорода может прослужить и дольше.

4. Удобство в эксплуатации

Отзывы клиентов и рейтинги по различным критериям

Невозможно оценить полезность той или иной посуды, не принимая во внимание отзывы пользователей. Только по отзывам можно понять, действительно ли сковорода справляется со своей задачей, легко ли ее чистить и не сломается ли она после первой жарки. Мы изучили оценки и рейтинги продукции на различных сайтах, чтобы получить наиболее реалистичное представление о том, как работает та или иная посуда. 

PROFFI удобен тем, что очень быстро нагревается и не требует подогрева. Рабочая температура этой чугунной сковороды составляет 250°C, поэтому важно не перегревать ее, так как это может повредить антипригарное покрытие. Сковорода подходит для всех посудомоечных машин и может быть поставлена на любую плиту, включая индукционную. Производитель советует мыть поверхность аккуратно, без абразивов и металлических губок. Для перемешивания пищи выбирайте деревянные, нейлоновые или силиконовые лопаточки. 

Биол также можно считать универсальным решением. Она подходит для газовых, индукционных, электрических, галогенных или керамических плит. Основными преимуществами являются высокое качество, совместимость с различными горелками, долговечность и износостойкость. 

Одним из преимуществ BRIZOLL является возможность использования металлических ложек и лопаточек. Рекомендуется подготовить кастрюлю перед использованием. Она бережно очищается растительным маслом, что предотвращает появление влаги и ржавчины на антипригарном покрытии. Производитель также утверждает, что сковорода обогащает пищу железом и подходит для всех типов плит. 

Добрыня лучше всего подходит для индукционных плит, а также может использоваться в духовке. Однако его нельзя ставить в посудомоечную машину, то же самое относится к Mallony и Lodge. Последняя имеет два слива на ободе, что позволяет легко сливать лишнюю жидкость или масло, не проливая еду в раковину. Отзывы настоятельно рекомендуют вытирать поверхность насухо после мытья. В противном случае он начинает ржаветь из-за остатков воды. 

Качество работы Mallona скорее среднее, чем отличное. Если она достается прямо из коробки, то необходимо нанести второй слой, иначе быстро образуется ржавчина. Даже длительное время нагрева не всегда помогает. Отзывы советуют использовать наждачную бумагу, а затем смазывать поверхность маслом.

РейтингPROFFI: 5.0, БРИЗОЛЛ: 4.9, Ложа: 4.8, Добрыня: 4.7, Биол: 4.6, Мэллони: 4.5

Lodge L5SK3

Самая компактная

Продукт характеризуется минимальным диаметром и малым весом. Тем не менее, благодаря высоким стенкам на его поверхности помещается много пищи.

5. Надежность и гарантии

Сравнение долговечности и фирменной гарантии

Сковорода BRIZOLL наиболее устойчива к повреждениям — вот как ее оценили наши клиенты. Не сильно отстают от них PROFFI и Добрыня. Lodge показывает среднюю стойкость, в то время как качество Biola и Mallona вызывает сомнения у большинства потребителей. Чтобы оценить надежность кухонной посуды, недостаточно изучить отзывы. Также важно обратить внимание на заявленный производителем срок службы и гарантию. Что касается последнего пункта, то лучшей позицией явно является PROFFI. Компания обещает поддержку в течение 10 лет после покупки. 

Сама сковорода очень хорошего качества. Прочная поверхность гарантирует, что посуда будет выглядеть презентабельно даже при длительном использовании. В отзывах нет жалоб на царапины или другие дефекты антипригарного покрытия. Тефлоновое покрытие не стирается и не имеет неприятных запахов. Чугунная поверхность равномерно распределяет тепло. Даже в посудомоечной машине сковорода легко очищается без остатков пищи и загрязнений.

Mallony также имеет хороший гарантийный срок — 3 года. Другие модели в рейтинге не могут этим похвастаться. Производитель «Добрыни» обещает практически самый долгий срок службы — 5 лет. Конечно, после этого периода можно пользоваться кухонной утварью. Интересно, что BRIZOLL обещает неограниченное использование сковороды при соблюдении условий эксплуатации. Некоторые люди жалуются на Biol, потому что он быстро начинает ржаветь. Но это также может быть вызвано неправильным уходом. 

Чтобы лодж прослужил как можно дольше, перед первым использованием запекайте его в течение получаса с солью, а затем с маслом. Тогда ничего не будет гореть и ржавчина не появится еще долгое время, если верить отзывам. Покупатели уверяют нас, что чугунная сковорода оказывается идеальной даже через несколько месяцев после покупки. Сковороду удобно держать даже одной рукой, отличный вариант для 2-3 человек, живущих вместе. Но были жалобы на качество литья и шероховатую поверхность некоторых изделий. 

РейтингиBRIZOLL: 5.0, PROFFI: 4.9, Добрыня: 4.8, Лодж: 4.7, Маллони: 4.6, Биол: 4,5.

6. Популярность и отзывы

Какую сковороду чаще всего заказывают и обсуждают?

При формировании мнения о любом продукте важно изучить отзывы. Желательно просматривать несколько ресурсов одновременно, тогда ни один нюанс не ускользнет от внимания. По количеству отзывов покупателей на Яндекс.Маркете Biol лидирует — это самая популярная модель. Посетители других ресурсов чаще всего обсуждают PROFFI и Добрыню. Аутсайдером является Мэллони, но это не значит, что продукт не заслуживает внимания.

Отзывы о модели от производителя PROFFI отмечают минимальное пригорание и комфортное использование даже на индукционных плитах. Лучше не мыть сковороду в посудомоечной машине, так как существует риск появления следов на чугуне. Кроме того, несмотря на небольшой вес, изделие занимает довольно много места. Еще одним недостатком потребители считают неравномерный нагрев внутри изделия. Ручка не нагревается, но при длительной жарке может стать немного горячей.

Покупатели описывают чугунную сковороду BRIZOLL как простую в использовании и качественную. Металлический винт на ручке не нагревается и легко снимается для приготовления пищи в духовке. При надлежащем уходе ничего не горит, но вам действительно придется потратить много времени на дополнительную обработку поверхности.

Судя по отзывам, производитель Biol делает упор на бюджетность, а не на лучшее качество изготовления. Иногда встречаются дефекты литья, но они никак не влияют на процесс приготовления. Ручка легко и удобно снимается, а если обработать чугунную поверхность, она долго не ржавеет. Кроме сложности очистки, у этой модели нет существенных недостатков.

Mallony рекомендуется для классических варочных панелей с конфорками. Основная причина заключается в том, что из-за неидеально плоского дна посуда плохо прилипает к стеклянным варочным поверхностям. Отсутствие крышки также считается недостатком. 

В отзывах Lodge хвалят за то, что еда на нем действительно вкуснее. Теплоотдача чугунной сковороды одна из лучших — даже на электрических плитах пища прекрасно готовится. Лучшее исполнение заслуживает особой похвалы. Дно плоское и гладкое, ручка прочная, без люфта.

Сковорода «Добрыня» также получила хорошие отзывы от покупателей. Все блюда получаются вкусными, ничего не пригорает, даже начинающие кулинары легко справляются с приготовлением блинов. Чугунная поверхность нагревается равномерно. Удобно, что посуду можно поставить в духовку, но есть важный нюанс — поверхность поглощает слишком много тепла. По этой причине не все любят готовить на варочной поверхности. Люди также жалуются на ржавчину — нам часто приходится предварительно нагревать посуду.

РейтингиБиол: 5.0, PROFFI: 4.9, Добрыня: 4.8, БРИЗОЛЛ: 4.7, Лодж: 4.6, Маллони: 4.5

Биол ECO Оптима

Самая популярная

Чугунная сковорода занимает первое место в списке отзывов покупателей на Яндекс.Маркете. Он недорогой, но качественный и удобный.

7. Стоимость

Определение самой доступной чугунной сковороды

Если сравнивать сковороды только по цене, то безоговорочным лидером становится Mallony — только он стоит меньше 1000 рублей. Аутсайдером в этой категории являются Добрыня и Лодж, так как у них самые высокие затраты. Остальные модели представляют собой золотую середину между дорогой и дешевой чугунной посудой. Важно понимать, что недорогие изделия имеют ряд типичных недостатков, таких как низкое качество материала или посредственная сборка. Однако для многих покупателей это не является ключевым фактором. Если цена сковороды является решающим критерием, вам стоит обратить внимание на Mallons. 

Счет по Маллони: 5.0, Биол: 4.9, БРИЗОЛЛ: 4.8, PROFFI: 4.7, Добрыня: 4.6, Лодж: 4.5

Mallony CIF22-B

Лучшая цена

Этот горшок имеет самую низкую цену по сравнению с другими участниками рейтинга. Его средняя цена редко превышает 1 000 рублей.

8. Итоги сравнения

Кто является победителями по всем критериям?

Чугунные сковороды BRIZOLL и PROFFI являются абсолютными лидерами в этом сравнении. Им удалось победить в большинстве категорий. Посуда этих производителей стоит относительно недорого и может похвастаться лучшим качеством сборки, прочностью и надежностью. Компания PROFFI получила более высокие оценки, но при этом демонстрирует удивительную стабильность — у нее хорошие показатели во всех номинациях. BRIZOLL немного уступает из-за внушительного веса и недостаточного количества отзывов для объективной оценки.

В середине оценки-сравнения находится Biol. Эта популярная модель завоевала уважение покупателей благодаря своей низкой цене и удобной съемной ручке. Его можно считать лучшим соотношением цены и качества. Еще один положительный момент — посуда совместима абсолютно со всеми плитами и варочными панелями.

Лодж и Добрыня не были на высоте ни по одному из критериев. Это чугунные сковороды хорошего качества, но их цена несколько завышена, учитывая пару существенных недостатков: сложность в уходе и запрет на мытье в посудомоечной машине. Mallony занимает предпоследнее место в рейтинге, сумев победить только в одной категории благодаря своей низкой цене. Те, кто хочет найти самую бюджетную чугунную сковороду, должны обязательно рассмотреть эту модель.