Лучшие хлебопечки для дома на 2022 год

Хлеб: всему голова, его издавна пекли в русской домашней печи, он был непременным дополнением к основным блюдам: супам, вторым блюдам, кашам; основа для бутербродов на завтрак. И даже самый простой быстрый десерт из хлеба с вареньем или медом знаком многим.

Затем стали заниматься производством хлебобулочных изделий в промышленных пекарнях и частных производствах. С ростом интереса к здоровому питанию выпечка домашнего хлеба снова входит в моду и возвращается на домашние кухни. Это обеспечивает некоторую гарантию качества, экономию времени и возможность экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы получить предпочтительные виды выпечки.

Редакция сайта «Я нашла» представляет вашему вниманию обзор лучших домашних хлебопечек на 2022 год.

Чудо–гаджет, общее описание

Электроприбор, состоящий из корпуса со съемной емкостью для загрузки необходимых продуктов, с нагревательным элементом, пульта управления для установки необходимых режимов.

Автоматизируйте процесс приготовления хлебобулочных изделий и некоторых блюд в домашних условиях. Используется для ускорения процесса приготовления хлеба в домашних условиях.

К основным функциям домашнего устройства для современных хозяек можно отнести:

смешать необходимые продукты;

замес теста;

подогреть и раскатать тесто;

продукт для выпечки

Это возможно с помощью специально подобранной программы на экране устройства.

Разновидности моделей, какие бывают

Самые простые модели с минимумом функций помогут вам приготовить простое тесто и испечь хлеб.

Но производители учли мнение потребителей, заинтересованных в универсальности модели, для возможности экспериментов на кухне. Поэтому на потребительском рынке представлены и более сложные модели для приготовления пищи:

различные виды теста: пельменное, пирожковое, сдобное, для вареников;

различные виды хлеба: пшеничный, ржаной, бездрожжевой, безглютеновый, французский;

варенья, джемы;

йогурт.

Давайте ознакомимся с техническими возможностями моделей, чтобы выбрать подходящую вам хлебопечку.

Критерии выбора

К основным моментам, определяющим наш выбор при покупке, относятся:

внешний вид;

технические характеристики (габариты, мощность, электропотребление, материал);

легко использовать;

простота ухода;

наличие дополнительных функций;

качество продукта;

возможность ремонта или замены деталей в случае поломки;

сервисные центры;

команда;

инструкция;

цена.

Внешний вид, размеры

По внешнему виду хлебопечки напоминают фритюрницы, мультиварки. Распространены прямоугольные и овальные формы. Вверху есть крышка, в которую можно встроить стеклянную окошко для наблюдения за происходящим процессом.

Нейтральные цвета:

серый;

чернить;

белый;

светло-бежевый.

Со вставками различных цветов.

Они встречаются реже, но можно выбрать необычный красный или розовый цвет.

Панель управления может располагаться как вверху, так и на крышке; и выдаваться отдельно.

Размеры тоже разные. Выбирать нужно исходя из возможностей кухонного помещения. Для маленьких кухонь выбирайте меньшего размера, чтобы не было проблем с занимаемым пространством. Для большого пространства подойдут более крупные модели.

Вес хлебопечек тоже разный: от легких, весом 4 кг, до более значительных, весом 8 кг. Это также следует учитывать при выборе поверхности для монтажа.

Хлебопечку необходимо устанавливать не вблизи источников тепла, не в местах с повышенной влажностью, на ровной поверхности.

Это обеспечит сам процесс приготовления, вашу безопасность, долговременную сохранность прибора и качество продукта.

Комплектация

В комплект духовки входит:

Специальная форма чаши для загрузки продуктов и формирования рулона. Это может быть один или несколько. Так как форма выпекаемого хлеба может быть разной: от батонов до багетов, форма чаш тоже бывает разной.

2 формы для запекания: круглая и прямоугольная. Они могут состоять из двух частей (для куличей).

Несколько ножей для смешивания ингредиентов.

Мерная ложка, мерный стакан для соблюдения точности порций, ведь ложки, как столовые, так и чайные, могут вместить разное количество еды.

Если в книге рецептов ингредиенты указаны в унциях, то вам необходимо перевести пропорцию в русскую меру веса или приобрести электронные кухонные весы.

Технические возможности

Энергия

Она может быть от 450Вт до 1200Вт. Отличие будет в более быстром замесе теста и выпечке изделий. Скорость, с которой будет печься хлеб, также зависит от мощности.

Если этот момент не важен, и вы предпочитаете простую и незамысловатую выпечку, то показатель 500 – 700 Вт отлично справится с работой.

В случае частого использования, с большей функциональностью, выбирайте мини-печь мощностью 800 – 1100 Вт.

Для продвинутых пользователей хлебобулочных изделий подойдет более сложная модель, которая, помимо обычного хлеба, сможет готовить различные его виды, булочки, багеты, кексы, а также варенье, джем, йогурт. И все это на рабочей скорости. На ваш выбор: варианты мощностью от 1200 Вт до 1600 Вт, и ни в чем себе не отказывайте!

Но!

Не забывайте, что чем выше мощность электроприбора, тем выше расход потребляемой электроэнергии.

Для бюджетных пекарей этот фактор необходимо учитывать.

Тип управления

По типу управления электрические печи для выпечки делятся всего на два вида:

1. я трогал. Современный и красивый внешний вид панели с функцией включения/выключения, но у нее есть свой недостаток. Процесс может дать сбой или остановиться в неподходящее время, если в это время произойдет скачок напряжения. Вывод — не лучший вариант. Но если для вас это предпочтительнее, просто убедитесь: выбирайте модель с стабилизатором перенапряжения.
2. Кнопка или электронное программирование. Конечно, кажется «вчера», но гораздо надежнее. Если вы не гонитесь за новинками в мире технологий, то такая печка прослужит вам гораздо дольше.

Запомни

на некоторых устройствах производители не предусматривают кнопку переключения.

В таких случаях можно остановить работу хлебопечки, вынув вилку из розетки.

Важным моментом является русифицированное меню. Согласитесь, гораздо удобнее и понятнее, когда все команды в меню отмечены на русском языке. Это сведет к минимуму количество ошибок и недоразумений при выпечке.

Объем хлеба

Требуемый объем выпечки в разных семьях разный, поэтому соответственно требуется и объем их производства.

Этот момент учтен в нескольких моделях.

Электрические хлебопекарные печи позволяют выпекать батоны различных размеров, вес которых составляет от 0,5 кг до 1,5 кг:

На семью из 1-2 человек достаточно одной чаши, чтобы испечь булочку весом 500-750 граммов;

На 3-4 человека подойдет форма для выпечки хлеба 800-1300 грамм;

Для большой семьи с большим расходом хлебобулочных изделий понадобится чаша, обеспечивающая выход хлеба 1500 гр.;

Также можно выбрать универсальную модель с возможностью регулировки веса от 500 до 1500 грамм.

Количество режимов

Режимы — это встроенные программы, с помощью которых можно получить различные хлебобулочные изделия или даже одно блюдо.

Хлебопечки имеют от 3 до 25 различных функций.

Стандартными для всех являются:

верхняя обжарка — легкая обжарка, средняя, ​​обжарка.

приготовление теста с добавлением дрожжевого и бездрожжевого теста;

испечь французский хлеб (багет);

хлеб грубого помола (пшеничный);

быстрая выпечка. Это поможет сократить время приготовления в 2 раза, но мало влияет на густоту мякиша.

После добавления необходимых ингредиентов, отметив необходимое количество, нужно выбрать из меню вид хлеба, цвет корочки. Нажатие кнопки запуска запускает процесс приготовления.

Материал корпуса и чашки

Материалом для изготовления самодельной хлебопечки является:

1. металлик — нержавеющая сталь. Прочный материал, обеспечивающий равномерный нагрев. Высокая цена.
2. термостойкий пластик — легкий, недорогой материал, но износостойкость у него ниже.
3. Чаши для запекания имеют антипригарное покрытие – алмазофтористое или тефлоновое.

Духовка не должна сильно нагреваться во время работы.

Дополнительные опции

Функционал расширяется за счет включения менее необходимых элементов, но все же дает возможность разнообразить ассортимент.

В меню может быть режим приготовления:

кексы

бородинский хлеб;

ржаной хлеб;

пасхальные куличи;

диетический;

пресный;

хлеб из цельнозерновой муки;

безглютеновая выпечка – на основе муки из других круп;

сладкие булочки с различными добавками.;

рои;

рои;

йогурт;

творог;

десерты;

каша;

масла

К функциональным дополнениям, расширяющим возможности, относятся:

поддерживать температуру готового продукта (до 3 ч.);

отсрочка начала процесса – удобная функция, когда нужно выпекать определенное время;

дисплей с подсветкой для удобного просмотра в любое время суток;

программа мультиварки;

блокировка от детей в виде невозможности открыть или нажать кнопки после начала работы. Подходит для семей с маленькими детьми. С этой опцией любопытные малыши не навредят ни себе, ни процессу приготовления, нажимая на кнопки.

Система защиты от перегрева подаст сигнал тревоги, если температура по разным причинам поднимется выше нормы.

Запоминание любимых рецептов в памяти.

Звуковое оповещение об окончании работы.

Диспенсер для дополнительных ингредиентов. Нужно просто насыпать в специальное отверстие орехи, семечки, сушеный лук, мак, специи, тмин, сахарную пудру, сухофрукты, цукаты или другие выбранные ингредиенты. X/oven вставит их в нужный момент в тесто.

Их может быть несколько: для начинки и для дрожжей.

Есть модели без дозатора. Добавление ингредиента сопровождается звуковым сигналом в соответствующее время.

Защита от перепадов подачи электроэнергии. Модель со встроенной программой защиты подойдет, если у вас частые перебои с электричеством. Прибор способен запоминать программу при колебаниях освещенности до 15 минут.

Правильный выбор

Основываясь на данных о различных типах моделей хлебопечек и их функциональных возможностях, мы приняли решение, исходя из:

семейный размер:

1-2 человека – модель мощностью 500-700 Вт, вес рулона до 0,7 кг.;

на 3-4 человека — от 800-1100 Вт, буханки 0,8-1,3 кг.;

от 5-7 человек — вариант мощностью 1,5 тыс. Вт, рулоны объемом 1,5 кг.

Наличие маленьких детей, с детским замком.

Для получения простой белой (пшеничной) булочки достаточно 4-7 программ.

Для гурманов и кухонь большое разнообразие, всего вариантов 1-25.

Для тех, кто любит полакомиться йогуртом или джемом, с возможностью приготовления этих блюд.

Для аллергиков, а также для людей с непереносимостью глютена возможность приготовления безглютенового хлеба.

Если хотите смарт, чтобы не отвлекаться на добавление ингредиентов, нужен с дозатором.

Наблюдаются частые перепады напряжения, с функцией защиты от отключения электроэнергии.

Правильно подобранная модель порадует вас равномерностью замеса и качеством выпечки.

Часто встречающиеся проблемы

На внешней стороне формы для выпечки находится вращающийся узел, который состоит из тефлоновой втулки. Со временем под действием высоких температур он расширяется и попадает в массу, воду.

Из-за упавших продуктов вращение чаши начинает происходить с большим усилием, становится затруднительным, начинает застревать, ломается привод, выходит из строя духовка.

Не всегда можно найти замену аналогичной таре, подходящей к марке купленной хлебопечки.

В некоторых типах узел вращения осуществляется не на тефлоновой втулке, а на закрытом промышленном подшипнике, срок службы которого намного больше.

Как выбрать, на что обратить внимание

При визуальном осмотре выбранного устройства необходимо:

проверить качество изоляции кабеля;

обратите внимание, что за пластиковыми моделями проще ухаживать, чем за металлическими;

по некоторым отзывам иногда мука остается в углах прямоугольных чаш;

обратите внимание на простоту использования, уход;

для звукоизоляции во время эксплуатации;

осмотрите дно контейнера и зажимной материал рукава.

Как ухаживать

После каждой выпечки необходимо чистить духовку. Это позволит увеличить продолжительность вашей работы и сохранить качество продукции.

Для этого вам нужно:

дождаться полного остывания после окончания процесса;

вынуть форму;

мягкой тканью или губкой для мытья посуды и моющим средством очистите внутреннюю чашу, дозатор, лопатку, чашу;

если на поверхности остались липкие кусочки теста, их следует замочить на некоторое время в водном растворе средства для мытья посуды;

счищая размягчившиеся налипшие корки, снова промывать поверхность;

промывка внешней стороны корпуса обеспечивает точность при очистке датчика температуры;

дайте всем частям печи полностью высохнуть, затем соберите и закройте.

Никогда не используйте при чистке абразивные вещества, проволочные щетки, жесткие губки, ветошь с грубым покрытием, моющие средства на спиртовой основе.

Не трите и не царапайте труднодоступные места. Все это может привести к нарушению антипригарного слоя и сокращению срока эксплуатации.

Достоинства и недостатки домашней хлебопечки

Преимущества:

экономия бюджета;

возможность контролировать процесс выпечки;

присутствие не обязательно постоянное;

всегда свежие продукты;

продукция высокого качества;

хлеб без примесей, консервантов, добавок;

возможность экспериментировать с рецептами;

индивидуальный подход к ингредиентам;

получение продуктов без глютена, без дрожжей.

Недостатки:

материал для удержания чаши не качественный;

не на все модели можно найти запчасти;

требуется дополнительная покупка в виде весов;

дополнительный расход электроэнергии.

Лидеры по изготовлению качественных хлебопечей

Hitachi (Япония) – основоположник хлебопечек;

LG (Южная Корея);

Панасоник (Япония).

Цена:

От 2000 рублей за хлебопечку Ariete 121 до 32500 рублей за хлебопечку Sana Exclusive.

Рейтинг наиболее популярных и качественных моделей хлебопечек на 2022 год

Обзор составлен с учетом мнений покупателей.

Panasonic SD-ZB2512

Производитель: Китай

Мощность: 550 Вт

Вес хлеба: 1,25 кг

Цвет: серебристый, с черными вставками

Цена: 15890 руб.

Отзывы: 5 из 5

Покупатели отмечают удобство модели и количество режимов.

Габариты этой модели из нержавейки 25*39*38 см, довольно тяжелая — 7,6 кг. Длина сетевого кабеля 1 м, есть мерная ложка.

Программа включает режимы приготовления, ускоренные в том числе:

белый хлеб;

без глютена;

французский;

рожь;

кексы

пирожные с начинками.

Помимо основных режимов, есть приготовление различных видов теста:

для лапши, пельменей, пельменей, пиццы, диетических.

Особенностью модели является программа приготовления «Фрукты в сиропе».

Кроме того, он включает в себя:

разные уровни цвета коры;

таймер;

ускоренная подготовка;

2 дозатора для дополнительных ингредиентов.

В комплектацию входят: мерная ложка и чашка, лопатки для смешивания – 2 шт.

Панасоник SD-ZB2512

Преимущества:

с регулируемой массой выпечки;

элегантный дизайн;

эффективная энергия;

хорошая выпечка;

легкое управление;

хороший замес теста;

диспенсеры;

хорошая звукоизоляция;

удобно чистить.

Недостатки:

нет смотрового окна;

шумный дозатор;

нет кнопки выключения

тяжеловес;

высокая цена.

Redmond RBM-1919

Производитель: Китай

Мощность: 550 Вт

Вес готовой булочки: 1 кг

Цена: 10969 руб.

Цвет: серебристый с черными вставками

Отзывы: 5 из 5

Новый 3 в 1. Вес 6 кг 730 гр., с металлической коробкой, черные пластиковые вставки. Внешний вид прямоугольной формы, поддержанный ультрасовременным дизайном, утонченным стилем.

Встроенная сенсорная панель управления включает максимальное количество потребительских программ – 25 штук. Это превосходно.

Технологические особенности мини-пекарни также на высоте:

запоминание процессов и рецептов, которое не теряется при отключении питания;

автоматический подогрев продукта при необходимости;

отсрочить начало процесса приготовления;

чаша изготовлена ​​из керамики;

добавление дополнительных компонентов в процессе приготовления после подачи звукового сигнала.

С помощью прибора можно легко приготовить:

тесто;

выпечка;

безглютеновый или цельнозерновой хлеб;

йогурт;

любимая каша;

первое или второе блюдо;

десерт;

мармелад.

Она месит, печет, варит, варит.

Встроенная программа «Мультипекарь» позволяет использовать абсолютно любой рецепт выпечки хлеба, с разной степенью поджаривания, самостоятельно выбирать время начала каждого из этапов приготовления.

Редмонд РБМ-1919

Преимущества:

современный дизайн;

максимальное количество программ;

возможность использовать любой рецепт приготовления хлеба;

память процесса;

автоматическое отопление

Недостатки:

без дозатора;

малая мощность;

приличный вес устройства.

Midea BM-210BC-SS

Производитель: Китай

Мощность: 580 Вт

Вес хлеба: 1 кг

Серый

Цена: 4644 руб.

Отзывы: 5 из 5

Потребители отметили удобство модели, количество встроенных программ.

Данная модель выполнена в форме прямоугольника со стилизованными фигурами, изготовлена ​​из нержавеющей стали.

Сверху есть крышка из черного пластика черного цвета. Подставка, тоже черная, идеально вписывается в общий стиль печи. Ножки позволяют поддерживать чистоту нижней поверхности.

В верхней части ящика с ядовитой крышкой находится панель управления.

На дисплее 12 программ приготовления, которых достаточно для приготовления самых разных продуктов:

всеми любимые сладкие пирожные к чаю;

разные виды кексов;

ржаной хлеб для влюбленных;

классический французский багет;

простой пшеничный хлеб;

печенье;

пирожки;

пудинг

йогурт;

мармелад.

Функция удержания температуры продукта пригодится для поддержания свежести выпечки.

Особенностью этой модели является приготовление широкого ассортимента десертов и вкуснейшего печенья. Очень полезно для сладкоежек и семей с маленькими детьми, которым тяжело кормить завтраком. С этой мультиваркой проблема будет решена.

При весе 5 кг 800 г он оснащен 10-минутной опцией памяти, что удобно в период скачков напряжения.

Мидея БМ-210ВС-СС

Преимущества:

удобство использования;

достаточное количество программ;

поддержание температуры;

приготовить пудинг;

доступная стоимость.

Недостатки:

малая мощность;

несъемная крышка;

тип объема хлеба.

DELTA LUX DL-8008В

Производитель: Россия

Мощность: 500 Вт

Вес выпечки: 0,5 кг, 0,75 кг

Цвет: золотой тон с черными акцентами

Цена: 3830 руб.

Отзывы: 5 из 5

Покупатели отметили количество режимов, оптимальное соотношение цены и качества.

Данная модель включает в себя форму 0,7 л, мерный стакан 0,2 л, двухстороннюю мерную ложку с возможностью отмерять необходимое количество продуктов столовыми или чайными ложками.

Отличительной особенностью является автоматическое обнаружение неисправностей.

Также устройство оповестит в случае перегрева выше нормы по той или иной причине.

С помощью хлебопечки можно и хлебобулочное изделие испечь, и просто замесить тесто для выпечки в духовке. Каши, варенье, варенье — тоже можно готовить с этой моделью.

Удобство использования обеспечивают:

сенсорная панель, светодиодный дисплей, расположенный в верхней части корпуса;

программа отложенного начала приготовления (до 13 часов.);

автоматическое сохранение тепла (1 час.);

функция памяти при скачках напряжения (10 мин.);

возможность определить вес выпечки на выбор;

запрограммировать степень поджаривания корочки (3 вида);

наличие звуковых сигналов, оповещающих о разных этапах приготовления;

возможность добавления нескольких дополнительных продуктов.

С таким набором функций вы легко сможете испечь:

французская булочка;

белый хлеб;

хлеб быстрой выпечки;

сладкие булочки;

специальный хлеб для бутербродов;

хлеб из цельнозерновой муки;

мармелад;

йогурт;

другая разнообразная выпечка.

Практически все основные блюда для хорошего завтрака у вас под рукой, стоит только скачать необходимые продукты и установить соответствующую программу для смарт-автомобиля.

ДЕЛЬТА ЛЮКС DL-8008B

Преимущества:

компактный;

комфортный;

дешевый.

Недостатки:

экран не очень яркий.

Oursson BM1020JY/BM1021JY

Производитель: Китай

Мощность: 575 Вт

Вес хлеба: 1 кг

Цвет: слоновая кость, красный

Цена: 5999 руб.

Отзывы: 5 из 5

Модель 4-в-1 представлена ​​в двух цветах: нежно-бежевом и темно-красном.

Вес х/плиты — 5,9 кг, габариты: 35*25,5*35 см. Внизу боковой панели расположен дисплей с подсветкой и электронная панель управления, включающая 13 программ.

Преимуществом данного вида является наличие:

автоматический дозатор;

смотровое окно сверху корпуса;

программы памяти при отключении питания до 10 минут.;

длинный шнур питания 0,8 м.;

возможность выбора степени поджаривания корочки;

держать выпечку в тепле до 1 часа;

сигнал тревоги по окончании процесса;

предупреждения в случае перегрева;

автоматическое выключение;

задержка начала процесса приготовления.

Индивидуальные программы включают приготовление:

бородинский хлеб;

выпекать без дрожжей;

замес теста;

пирог;

ржаной хлеб;

хлеб из пшеничной муки, мука грубого помола;

сладкий рулет;

йогурт;

мармелад.

Возможно приготовление блюд в режиме ускоренного приготовления.

Пакет включает в себя:

отдельная емкость с замком для приготовления йогуртов;

мерная ложка и стакан.

Нашсон BM1020JY/BM1021JY

Преимущества:

низкое потребление электроэнергии;

ручное программирование;

визуализация процесса на экране;

легко чистить и использовать;

наличие дозатора.

Недостатки:

небольшой шум при замешивании;

слабая подсветка;

смотровое окно перемещается в заднюю часть корпуса.

Рейтинг бюджетных моделей хлебопечей

Хлебопечка Philips HD9020 – 2440 руб.;

Хлебопечка Ариете 131 — 2600 руб.;

Хлебопечка Energy EN-235 — 3029 руб.;

Хлебопечка Атланта АТН-1421 – 3069 руб.;

Хлебопечка Great Rivers Kuma-1 — 3153 руб.

Хлебопечка Atlanta ATH-1421

В заключении

Гаджеты уверенно входят в нашу жизнь. Умная кухонная техника значительно облегчит бремя современных хозяек, которые, несмотря на всю свою многозадачность, хотят успеть все, в том числе накормить семью не только вкусной, но и полезной пищей.

Волшебная хлебопечка с набором вариантов приготовления различных блюд поможет удивить ваших домашних. И тогда вся семья будет счастлива просыпаться утром от запаха свежеиспеченных куличей. И не будем раскрывать нашего секрета, как нам удалось так быстро со всем справиться.

Если у вас есть опыт использования хлебопечек, описанных в рейтинге, или более интересной модели, расскажите о ней в комментариях.