Лучшие марки пельменей в России на 2022 год

Тефтели – любимое блюдо всех школьников и студентов. Не забывают о них и взрослые. Одни предпочитают жарить, другие запекать в кастрюле или просто варить. В Интернете можно найти сотни увлекательных рецептов с этим полуфабрикатом, и каждый из них будет оригинальным и неповторимым. Однако не все сорта обладают приятным вкусом, поэтому найти подходящий вариант – задача не из легких. Редакция сайта ЯНашла подготовила для вас рейтинг лучших брендов пельменей на 2022 год.

Способ приготовления пельменей

Вне зависимости от выбранной категории полуфабриката тесто должно быть приготовлено из 5 ингредиентов:

Мука;

Яйца;

Вода;

Поваренная соль;

Масло.

Начинка может быть разной, но чаще всего встречаются варианты, в которых есть 2 вида мяса: говядина и свинина. Редко, но встречаются представители с бараниной. Кроме того, каждый продукт содержит определенное количество специй.

Чтобы сэкономить на производстве, некоторые компании намеренно добавляют сою. После приготовления фарша его отправляют в холодильник. Через несколько часов мясная смесь отправляется на конвейер.

Покупные пельмени: польза или только вред?

В идеальных условиях, когда производитель дорожит своей репутацией, он делает пельмени из чистого мяса. Кроме того, его содержание во много раз больше, чем сам тест. Если говорить о таком продукте, то польза от него есть.

Покупатель получает сбалансированное и качественное блюдо, которое не уступит по вкусу домашним вариантам. Такой фарш содержит достаточное количество белка, жира, различных полезных для организма микроэлементов.

Но если компания, производящая продукцию, пытается на всем сэкономить, то эти тефтели могут быть вредными для здоровья. Особенно опасность грозит людям, имеющим проблемы с желудочно-кишечным трактом. Такие продукты будут меньше усваиваться организмом, что нанесет больше вреда.

Разновидности по категориям

На сегодняшний день существует более 550 различных марок фрикаделек. Если принять во внимание взвешенные варианты, это число удвоится. Лучше всего покупать полуфабрикаты, где есть пометка «категория продукта «А»». Но в современных условиях, когда большая конкуренция, найти аналогичный товар достаточно сложно.

Всего существует 5 категорий, соответствующих ГОСТу:

О. В этот список входят только варианты премиум-класса и высокого качества. Содержание мяса в продукте должно превышать 80%. Это отличный и сбалансированный полуфабрикат, который подойдет всем.

Б. Содержание мяса этой категории 60-80%. Хотя эти фрикадельки уступают первой позиции, встретить их можно чаще. Вкус у большинства представителей приятный, мясо приятное на ощупь. Небольшой тест.

К категории Б относятся продукты, в которых содержание мясного фарша составляет 40-60%. Подобные товары находятся в средней и некоторых дорогих категориях. Вместо чистого мяса делают фарш из свиной кожи, сухожилий, эмульсии и т д. Вкус средний, но для нечастого употребления вполне достаточен.

Последние модели, с содержанием мяса до 40%. Марка G и D. На рынке более 45% таких товаров от общего количества предложений. Здесь содержание мяса минимально, зато много живого мяса, сои и специй. Благодаря последнему компенсируется безвкусица, присущая этим моделям.

На российском рынке модели с такой маркировкой встречаются редко. Производители уверяют, что приготовить фарш без вспомогательных добавок невозможно. Если это произойдет, то стоимость такого товара будет даже выше премиального уровня и на него может не быть спроса.

Специалисты Роскачества провели эксперимент, в котором взяли 50 марок популярных пельменей. Почти все продукты содержали остатки антибиотиков, крахмала и мяса птицы механической обвалки.

Особенности развесных полуфабрикатов

Некоторые люди стараются не покупать фирменные фрикадельки и отдают предпочтение оптовым продуктам. Кроме того, они думают, что это даже безопаснее. Но все не так просто. По мнению экспертов, продукты, продаваемые на развес, могут быть более опасными, чем упакованные продукты. Потому что в большинстве случаев производство происходит в антисанитарных условиях и без надлежащей документации. Из-за этого часто появляются новости о высоком содержании сальмонелл в фрикадельках.

На что обратить внимание при покупке развесных изделий

Однако не все готовы переходить с сыпучих продуктов на фабричные упаковки. Тогда вы должны знать критерии выбора, которые помогут вам выбрать правильные продукты без риска для здоровья.

Перед покупкой выбранного полуфабриката необходимо заказать документацию на партию, в которой указан производитель, состав и телефон службы поддержки. Чтобы купить вкусные и сочные пельмени, лучше отдать предпочтение популярным брендам, которые пользуются спросом и поощряются покупателями.

При чтении упаковки важно обратить внимание на надпись «мясной полуфабрикат». Это единственно правильное решение, которое поможет купить качественный товар. Важно понимать, что если написано «содержащее мясо», то приятного вкуса ждать не стоит.

Категория товара не зависит от его названия. Компания, производящая полуфабрикаты, может называть свой продукт любыми привлекательными словами, но на качестве это никак не скажется.

Хорошие котлеты долго не лежат. Поэтому обращают внимание на срок годности. В идеальных условиях он не должен превышать месяца. Когда все наоборот и продукт готов к употреблению через 6 месяцев и через год, можно быть уверенным, что мяса меньше, чем вспомогательных добавок.

Трещины и неровности не допускаются. Каждый шарик теста должен быть ровным и гладким. Фарш не должен выходить за пределы испытаний.

Цвет: кремовый, но не ярко-белый, это важно. Когда происходит обратное, это указывает на содержание диоксида титана (Е171). Если есть серый оттенок, это означает, что фрикадельки были разморожены и, возможно, готовились несколько раз. Желтый: содержит краситель. Нельзя покупать полуфабрикаты с розовым оттенком, так как это означает только одно – используется прогорклое мясо.

Некоторые производители маскируют содержание сои словами «растительный белок». Купить такие продукты можно, только концентрация этого вещества не должна превышать 10%. Если цифра выше, такие изделия лучше не покупать.

Некоторые покупатели сталкиваются с проблемой, когда тесто разваливается в процессе выпечки. Точную причину определить невозможно, ведь это может свидетельствовать о плохой муке или низком содержании яиц.

Последнее, что привлекает внимание, это запах во время готовки. Если продукт источает хороший аромат, а бульон остается прозрачным, это говорит о качественном продукте.

Топ популярных представителей бюджетного сегмента

Останкинские Традиционные

Хорошая бюджетная модель, которая понравится нетребовательному пользователю или любителям жареных пельменей. Продается по доступной цене, на этот товар часто бывают скидки. Готовится быстро, одному человеку понадобится всего 3-6 минут. Его можно подавать с различными соусами или есть без них. Категория Б

Средняя стоимость — от 65 руб.

традиционные Останкинские пельмени

Преимущества:

Низкая цена;

Хороший вкус;

Не кипятить;

Быстрое приготовление.

Недостатки:

Потерянный.

Стародворье Отборные из Свинины и Говядины

Еще один популярный продукт эконом-класса, который понравился пользователям. Приготовление требует минимум времени. Продается в удобной упаковке. Масса нетто — 430 г. Тесто хорошее, в процессе приготовления не разваливается.

Средняя цена 80 рублей.

отборные фрикадельки из свинины и говядины Стародворье

Преимущества:

Хороший состав;

Без диоксида титана;

Приятный аромат;

Хороший вкус при приготовлении.

Недостатки:

Значимых нет.

«Ложкаревъ» говяжьи 420 гр

Спорные фрикадельки, которые нравятся одним, а другие заносят в черный список. Однако в этом варианте нет ничего плохого. Наполнитель приемлемый, производится по современным технологиям. Содержит только говяжий фарш, муку, воду, яйца, лук, соль, масло, перец и сахар для стабилизации вкуса.

Продается по цене: от 90 руб.

тефтели Ложкарев говяжьи 420 гр

Преимущества:

Приятный аромат;

Не содержит вредных веществ;

Бульон прозрачный.

Недостатки:

Есть фрикадельки с прожилками.

Морозко «Российские»

Качественные пельмени с начинкой из говядины и курицы. Они не содержат усилителей вкуса, пальмового масла и консервантов, что делает полуфабрикат безопасным. Продается в удобной картонной коробке, не занимающей места в морозилке. Энергетическая ценность — 205 ккал.

Средняя стоимость 95 рублей.

пельмени Морозко «Русские»

Преимущества:

Хорошие фрикадельки, на которые часто действуют скидки;

Вкус не вызывает негативных впечатлений;

Практичная картонная упаковка;

Бульон прозрачный.

Недостатки:

Потерянный.

Горячая штучка «Бульмени со сливочным маслом»

Хорошие пельмени категории В, которые нравятся почти всем. Продукт не содержит сахара и пальмового масла. В качестве начинки использовались следующие ингредиенты: говядина, свинина, лук репчатый и куриное мясо механической обвалки. Последний компонент присутствует исключительно для визуального усиления мясного компонента.

Внутри каждого шарика теста находится небольшой кусочек сливочного масла, что придает приятный аромат при приготовлении и положительно сказывается на вкусе. Состав хороший, консервантов не содержит.

Средняя цена 110 руб.

фрикадельки горячая штучка «Бульмени со сливочным маслом»

Преимущества:

Запах;

Без вен;

Хороший вкус;

Не кипятите, если вы следуете указаниям;

Сочность.

Недостатки:

Значимых нет.

Сам-Самыч из говядины

Более дорогой вариант, чем предыдущие варианты. Вкус приятный. Калорийность продукта небольшая и составляет всего 227 ккал. Срок годности — 3 месяца. Хранится только в морозилке.

Продается по цене: от 125 руб.

сам-Самыч пельмени из телятины

Преимущества:

Приятный аромат;

Можно купить со скидкой;

Не кипятить;

Приятный цвет

Недостатки:

Есть усилитель вкуса.

Рейтинг лучших моделей среднего сегмента

Папа Может «Сочные»

Хороший продукт с отличным вкусом и ароматом. Бульон при варке остается внутри, что положительно сказывается на сочность. Из муки высшего сорта, поэтому тесто не разваривается. В продукте нет вредных консервантов.

Средняя стоимость составляет 160 рублей.

вареники Папа Банка «Сочные»

Преимущества:

Удобная подготовка;

Качественный состав;

Приятный аромат;

Сочность.

Недостатки:

Значимых нет.

Богатырские с говядиной

Вкусные фрикадельки, которые продаются в удобной упаковке. Стандартный цвет – белый, при этом продукт не содержит диоксида титана. К вкусу претензий нет, мясо и тесто приятные на ощупь. В упаковке — 1000 г.

Средняя цена 165 руб.

богатырские фрикадельки с говядиной

Преимущества:

Хороший аромат;

Прозрачный бульон;

Сочинение;

Такое ощущение, что мясо.

Недостатки:

Не обнаружена.

Fine Life Классические

Полуфабрикат стоит своих денег. Начинка готовится из свинины, говядины, лука и специй. Вкус продукта приятный, нет ни прожилок, ни хрящей, что является плюсом. Вес — 800г.

Продается по цене: от 170 руб.

фрикадельки Файн Лайф Классик

Преимущества:

Приятный цвет;

Бульон не темнеет;

Во время приготовления ощущается приятный запах;

Хорошая упаковка.

Недостатки:

Продается только в «Метро»

От Ильиной Домашние ГОСТ

Красивые фрикадельки, которые понравятся взрослым и детям. Во время приготовления нет неприятного запаха. Начинка изготовлена ​​из качественных ингредиентов, мяса механической обвалки нет. Производится по ГОСТу, а не по ТУ.

Средняя цена 180 руб.

пельмени От Ильина Домашние ГОСТ

Преимущества:

Хорошее соотношение цены и качества;

Удобная упаковка;

Изготавливаются по ГОСТу.

Недостатки:

Не обнаружена.

МИРАТОРГ мраморная говядина

Хороший вариант от популярного производителя, который подойдет для быстрого ужина. Начинка готовится из мраморной говядины вместе с дополнительными ингредиентами. Запах приятный, бульон при варке остается прозрачным.

Средняя стоимость составляет 180 рублей.

тефтели МИРАТОРГ мраморное мясо

Преимущества:

Хорошая упаковка;

Большие фрикадельки;

С начинкой из мраморной говядины.

Недостатки:

Потерянный.

Мельчевские Пельмени Нежные с Курицей

Фасованные полуфабрикаты не из свинины или говядины, а только из курицы. Вес — 400 г. Упаковка — картонная коробка. Во время приготовления они издают приятный запах, который наполняет всю кухню. Хранится в морозильной камере не более 120 дней.

Продается по цене: от 185 руб.

мягкие тефтели Мельчевские Пельмени с Курицей

Преимущества:

Качественный;

Быстрое приготовление;

Оптимальная цена;

Они не тают.

Недостатки:

Значимых нет.

Рейтинг лучших моделей премиального класса

Сибирская коллекция «Сибирские

Хороший полуфабрикат, который понравится практически всем. Мясо чувствуется на 100%, при этом тесто тонкое, что положительно сказывается на ощущениях. Готовится быстро, даже если человек о них забудет, за минуту они не сварятся. Начинка только говядина и свинина.

Продается по цене: от 580 руб.

пельмени сибирский сбор «Сибирский

Преимущества:

Яркая и элегантная упаковка;

Почувствуйте мясо;

Тонкая корочка.

Недостатки:

Потерянный.

Цезарь Классические 1010 г

Популярная модель, которую часто можно найти со скидкой. Относится к категории С, но по вкусовым качествам напоминает категорию В. Для приготовления начинки используется всего три ингредиента: говядина, свинина и лук.

Продается по цене: от 700 руб.

тефтели Цезарь Классик 1010 г

Преимущества:

Частые скидки;

Запах;

Хорошая упаковка;

Бульон прозрачный.

Недостатки:

Потерянный.

Мясной Дворик Халяль Фирменные

Приятный продукт, который не разваривается и сохраняет свою первоначальную структуру. Сочность сохраняется внутри. Хряща не обнаружено. Используются два вида мяса: курица и говядина. Тесто приготовлено из муки высшего сорта.

Средняя цена 300 руб.

халяльные фирменные пельмени Meat Yard

Преимущества:

Хорошая подпись;

Качественный;

Вкусное мясо.

Недостатки:

Потерянный.

Farn Premium с говядиной 800 г

Продукция премиум-класса подойдет любителям всего вкусного. Здесь нет ничего лишнего, только тесто и фарш. Чрезмерной солености не ощущается. Они быстро готовятся и наполняют помещение неповторимым ароматом.

Средняя стоимость 630 рублей.

пельмени Фарн Премиум с говядиной 800 г

Преимущества:

Хорошая структура;

Тесто из муки высшего сорта;

В мясном фарше нет ничего лишнего;

Удобная упаковка.

Недостатки:

Не обнаружена.

У Палыча Сибирские

Большинство покупателей знают эту компанию только по кондитерским изделиям. Тем не менее, он также производит хорошие замороженные продукты. Пельмени изготавливаются по ГОСТу. В составе нет лишних компонентов, все натуральное.

Средняя цена 615 руб.

сибирские пельмени У Палыча

Преимущества:

Качественная упаковка;

Хорошее мясо;

Не кипятить;

Качество на высоте.

Недостатки:

Не обнаружена.

Великосочные 1000 г

Хороший продукт категории В, не содержащий ГМО, консервантов и пальмового масла. Начинка сделана из говядины и свинины, что положительно сказывается на вкусовых качествах. Тесто тонкое и красивое.

Средняя цена 580 руб.

пельмени Великососочные 1000 г

Преимущества:

Наполнение;

Категория Б;

Не содержит сои;

Сочинение.

Недостатки:

Потерянный.

В заключение

Подобрать вкусный полуфабрикат несложно, но человеку нужно потратить на это некоторое время. Ведь сегодня даже в премиальном сегменте продается некачественная продукция. Если у вас есть опыт использования продуктов, описанных в рейтинге, или более интересных моделей, расскажите об этом в комментариях.