Лучшие производители сгущенного молока на 2022 год

Сгущенка – это не только вкуснейший десерт, это одно из любимых лакомств сладкоежек. Блины со сгущенкой, сырники со сливочным соусом, торт с карамельным кремом. Кто откажется от такого вкусного угощения? Только те, кто столкнулся с некачественной продукцией. Чтобы избежать вкусовых разочарований, потребители рекомендуют приобретать продукцию проверенных производителей. Редакция сайта «ЯНашла» представляет вашему вниманию обзор лучших производителей сгущенки на 2022 год.

В чем особенность «сгущенного десерта»?

Лучшие производители сгущенки на 2022 год

У этого лакомства есть уникальная особенность – его можно использовать в кулинарии при приготовлении сладких десертов, а можно использовать как самостоятельное блюдо. Автором продукта считается француз Аппер, хотя патент был позже выдан Питером Дюраном в середине 19 века. В ГОСТ рецепт этого блюда прописан в самом простом начальном варианте – молоко и сахар, смешанные вместе и уваренные до вязкой консистенции беловато-сливочного цвета. Такой рецепт и форма жестяной упаковки позволяют продукту долго сохраняться, что было очень важно и необходимо для путешественников в старину.

Простота технологии производства вскоре запустила производство сгущенки. Этапы традиционной технологии следующие:

  1. Контролируйте, очищайте и охлаждайте молочное сырье.
  2. Проверить показатели жира и содержание ингредиентов по ГОСТу.
  3. Проводят пастеризацию для уничтожения вредных для человека микроорганизмов.
  4. Остудить до 75 градусов.
  5. Сахар путем добавления и растворения сахара или сахарного сиропа.
  6. Загустить, доведя до кипения.
  7. Затравка с добавлением лактозы для предотвращения кристаллизации.
  8. Охладить до 20 градусов.
  9. Разложить по пакетам.

Лучшие производители сгущенки на 2022 год

Основными критериями, по которым различают сгущенный молочный продукт, являются:

  • соотношение жира;
  • состав компонентов;
  • последовательность.
  • Именно ими классическая сгущенка отличается от концентрированной и вареной.

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Преимущества продукта:

  • содержит полезный для организма кальций;
  • способствует укреплению костной ткани;
  • улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
  • насыщает организм витаминами D и C;
  • с помощью глюкозы помогают быстро восстановить силы после физических нагрузок;
  • благотворно влияет на кровообращение, кислородный обмен и, следовательно, на умственную деятельность.
  • Дефекты:

  • повышает риск развития кариеса эмали зубов;
  • высокая калорийность способствует набору веса;
  • наличие сахара делает продукт противопоказанным диабетикам;
  • не рекомендуется людям с панкреатином;
  • наличие пищевых добавок и красителей может вызвать аллергическую реакцию.
  • Какие виды сгущенного молока предлагают производители?

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Сгущенка на молочном рынке бывает следующих видов:

  • Классический. Это продукт, изготовленный по традиционным технологиям и рецептам. Для этого используется коровье молоко, а также сахар. Сгущенное молоко имеет жирность 8,5%. Не содержит добавок.
  • Концентрированный. Это классическая сгущенка, но без сахара.
  • Частично обезжиренный. Отличительной особенностью является жирность около 1%, а также замена сахара заменителями – фруктозой или сорбитом. Рекомендуется в качестве десерта для людей с сахарным диабетом или в качестве диетического питания.
  • С добавками. Это предложение для сладкоежек, любителей оригинальных десертов. Сгущенку можно ароматизировать кофе, фруктами или ягодами. Жирность такого продукта составляет 7%. В сгущенное молоко добавляют кофейные зерна, ягодные ароматизаторы и красители.
  • Вареный. Это сгущенное молоко, прошедшее термическую обработку. Имеет густую консистенцию, карамельный вкус и цвет.
  •  Лучшие производители

    По выбору потребителей, рейтингу продукции лучшими производителями сгущенки признаны следующие производители:

  • ОАО «Рогачевский МКК»;
  • ОАО «Алексеевский МКК»;
  • ОАО «Белмолпродукт» (сгущенка «Волоколоновское);
  • ООО «Промконсервы» («Страна молочных продуктов»);
  • ОАО «Главпродукт»;
  • УПП «Глубокский МКК»;
  • ООО «Данон» («Простоквашино»);
  • ОАО «Кореновский молочно-консервный комбинат».

    Продукция этих компаний пользуется наибольшим спросом на потребительском рынке.

  • Сгущенное молоко классического вида

    «Рогачевъ»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Продукт белорусского производства выпускается на крупнейшем с советских времен молочном заводе в городе Рогачев. Сгущенка популярна благодаря своему натуральному составу, густой и однородной консистенции и сладкому, знакомому с детства вкусу. Для изготовления используется коровье молоко. Продукт подают к блинам или другой домашней выпечке, добавляют в чай ​​или кофе, используют в качестве крема для выпечки тортов. Наибольшим спросом пользуется консервированная сгущенка, но не менее распространена и пластиковая тара. Средняя стоимость 129 рублей.

    сгущенка рогачевская

    Преимущества:

  • традиционное производство;
  • натуральные ингридиенты;
  • густая консистенция;
  • приятный кремовый цвет
  • насыщенный приятный вкус;
  • различные формы упаковки;
  • качественные продукты;
  • есть вкусовые варианты.
  • Дефекты:

  • не обнаружена.
  • «Алексеевское»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Предложение от Алексеевского молочноконсервного завода, натуральное производство, однородная масса, густая консистенция, идеальный оттенок сливок, нежный сливочный вкус. Его используют в кулинарии, а также как десерт к чаю или домашнюю выпечку. Средняя стоимость 129 рублей.

    алексеевское сгущенное молоко

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • технология изготовления по проверенным традициям;
  • ароматный продукт;
  • приятный вкус;
  • отсутствие растительного жира.
  • Дефекты:

  • короткий срок хранения.
  • «Волоколоновское»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Производится в Белгороде, имеет разные виды упаковки, в том числе элегантную прозрачную пластиковую. Но наибольшей популярностью пользуется сгущенка в обычной жестяной упаковке. Его широко используют в кулинарии, домашней выпечке, а также в качестве десерта к чаю. Средняя стоимость 129 рублей.

    волоколоновское сгущенное молоко

    Преимущества:

  • натуральный молочный продукт;
  • средней жирности;
  • не содержит растительных жиров;
  • имеет приятный вкус;
  • изготовлены по стандартам.
  • Дефекты:

  • менее толстый, чем хотелось бы клиентам.
  • «Простоквашино»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Предложение от российского производителя. Он появился сравнительно недавно, но уже успел завоевать популярность. Отличительной особенностью является мягкая пластиковая крышка, которая легко открывается. Сгущенку используют как десерт к чаю, для выпечки тортов, как добавку к чаю или кофе. Средняя стоимость 188 рублей.

    простоквашино сгущенное молоко

    Преимущества:

  • высокое качество;
  • натуральные ингридиенты;
  • упаковка с любимыми героями мультфильмов;
  • приятный сливочный вкус;
  • ароматный запах;
  • удобная упаковка;
  • густая консистенция.
  • Дефекты:

  • эта упаковка не позволяет варить сгущенку.
  • «Молочная страна»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Смоленский производитель вкусной качественной сгущенки. Создан по традиционным технологиям, имеет вкус, не изменившийся с советских времен. Широко используется для выпечки тортов и чаепития. Средняя стоимость 86 рублей.

    сгущенка молочная страна

    Преимущества:

  • естественный;
  • питательный;
  • растворяется без комочков;
  • имеет нежный вкус;
  • платная цена.
  • Дефекты:

  • по мнению покупателей, недостаточно толстый.
  • «Коровка из Кореновки»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Классическая сгущенка от Кореновского молочного комбината, с приятным, нежным вкусом, без добавок. Потребители характеризуют сгущенку как очень вкусный десерт, идеальный продукт для приготовления блюд из теста. Средняя стоимость 78 рублей.

    коровка сгущенка из Кореновки

    Преимущества:

  • высокое качество;
  • натуральные ингридиенты;
  • разнообразная удобная упаковка;
  • полностью растворяется;
  • приемлемая цена.
  • Дефекты:

  • немного превышено количество сахара;
  • не рекомендуется для людей с контролем уровня сахара в крови.
  • «Главпродукт»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Натуральный продукт, изготовленный по традиционным технологиям из цельного молока. Имеет нежный сливочный вкус. Чаще всего его используют в качестве десерта к чаю. Средняя стоимость 110 рублей.

    главпродукт сгущенное молоко

    Преимущества:

  • натуральный состав;
  • не содержит заменителей;
  • красивый кремовый оттенок;
  • без искусственных добавок.
  • Дефекты:

  • вам часто попадаются товары, не соответствующие заявленному качеству.
  • Сгущенное молоко концентрированного вида

    «Рогачевъ»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Концентрированный молочный продукт от Белорусского молочного комбината, не содержащий сахара. Его используют при приготовлении кондитерских блюд, добавляют в кофе или чай. Средняя стоимость составляет 71 рубль.

    рогачевская сгущенка без сахара

    Преимущества:

  • натуральный состав;
  • легко усваивается;
  • способствует укреплению костной ткани;
  • повышает иммунитет;
  • у него доступная цена.
  • Дефекты:

  • потерял.
  • «Молочная страна»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Молочный продукт производится только из натурального молока и молочных сливок. Предложение российского производителя. Популярен среди сладкоежек. Прекрасно сочетается с чаем или кофе. Внешне и по вкусу он похож на печеный молочный продукт. Средняя стоимость 60 рублей.

    молоко сгущенное без сахара Молочные страны

    Преимущества:

  • натуральный состав;
  • отсутствие сахара;
  • не жирный;
  • приятный вкус;
  • низкая цена
  • Дефекты:

  • слегка жидкий.
  • «Глубокое»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Предложение от белорусского производителя «Глубокский МКК». Это концентрированный стерилизованный продукт из цельного молока, без сахара, с высоким содержанием жира. Средняя стоимость составляет 70 рублей.

    густое несладкое сгущенное молоко

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • приятный кремовый цвет
  • большая доля жира;
  • низкая цена
  • Дефекты:

  • с высоким содержанием калорий.
  • Сгущенное молоко частично обезжиренного вида

    «Рогачёвъ»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Молочный продукт имеет жирность 2,5%, обладает прекрасными вкусовыми качествами, используется, как и обычная сгущенка, в кулинарии или к чаю на десерт, а также добавляется в чай ​​или кофе. Средняя стоимость 60 рублей.

    молоко сгущенное 2,5% Рогачев

    Преимущества:

  • качественный продукт;
  • натуральные ингридиенты;
  • без растительных жиров;
  • вкусный десерт;
  • низкая калорийность;
  • платная цена.
  • Дефекты:

  • потерял.
  • «Славянка»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Производится на заводе Белмолпродукт. Для изготовления этой сгущенки на заводе используется обезжиренное молоко, восстановленная сыворотка, сливочное масло, загустители, лактоза и стабилизатор. Средняя стоимость 45 рублей.

    славянка сгущенное молоко

    Преимущества:

  • груботекстурированные;
  • имеет приятный аромат;
  • низкая калорийность;
  • сладкий, пикантный;
  • низкая цена
  • Дефекты:

  • много добавок;
  • есть растительные жиры.
  • «Белгородское с сахаром»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Еще один кисломолочный продукт от Белмолпродукт, слегка обезжиренный. По рецепту ГОСТ, как молокосодержащий продукт, содержит множество заменителей. В составе компонентов можно найти восстановленную сыворотку, сливочное масло и замещенный молочный жир. Средняя стоимость составляет 132 рубля.

    молоко белгородское сгущенное с сахаром

    Преимущества:

  • удобные пластиковые контейнеры;
  • большой объем;
  • толстый;
  • имеет красивый кремовый цвет;
  • приятный на вкус
  • Дефекты:

  • наличие растительных жиров и масел.
  • Сгущенное молоко с добавками

    «Рогачёвъ с какао»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Для любителей шоколадных изделий производитель создает сгущенку со вкусом какао. Этот кисломолочный продукт как нельзя лучше подходит для приготовления такого вкусного напитка, как горячий шоколад. Средняя стоимость составляет 172 рубля.

    рогачевская сгущенка с какао

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • отсутствие примесей;
  • приятный вкус;
  • толстый.
  • Дефекты:

  • не обнаружена.
  • «Волоконовское с кофе»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Этот продукт представляет собой молочный продукт со вкусом кофе. В составе, помимо молока и сахара, есть вкусовая добавка и стабилизатор. В результате молочный продукт становится темно-коричневым и имеет ярко выраженный кофейный вкус. Средняя стоимость составляет 138 рублей.

    молоко сгущенное волоконовское с кофе

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • приятная вкусовая добавка;
  • удобная упаковка;
  • без растительных жиров.
  • Дефекты:

  • жидкая консистенция.
  • «Алексеевское с какао»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Предложение от отечественного производителя, приготовленное из обезжиренного молока по традиционному рецепту. Имеет вкус и запах кофейного напитка. Средняя стоимость 137 рублей.

    молоко сгущенное алексеевское с какао

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • приятный сладкий вкус;
  • ароматный запах;
  • однородная консистенция;
  • аромат горячего шоколада
  • Дефекты:

  • потерял.
  •  Сгущенное молоко вареного вида

    «Егорка» 

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Молочный продукт от белорусского производителя, бренд Рогачев. Густой, насыщенный карамельный вкус. Популярен благодаря отсутствию посторонних примесей и добавок. Средняя стоимость 95 рублей.

    егорка сгущенное молоко

    Преимущества:

  • натуральный состав;
  • приятный карамельный вкус;
  • сладость не приторная;
  • цена доступная.
  • Дефекты:

  • не обнаружена.
  • «Варенка»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Молочный продукт отечественного производства, натурального состава, отличного вкуса и приятного цвета. Средняя стоимость 83 рубля.

    варенька сгущенка

    Преимущества:

  • натуральные ингридиенты;
  • проверенный традиционный рецепт;
  • густая консистенция;
  • обычный хороший вкус;
  • платная цена.
  • Дефекты:

  • потерял.
  • «Сгущёнка варёная» «Молочная страна»

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Предложение от производителя «Молочная Страна». Содержит не только цельное молоко, но и обезжиренное молоко, идеально подходит для начинки вафельных рожков или слоеных тортов. Средняя стоимость 61 рубль.

    сгущенка «Варёная сгущёнка» «Молочная страна»

    Преимущества:

  • самый нежный продукт;
  • низкая калорийность;
  • натуральные ингридиенты;
  • низкая цена
  • Дефекты:

  • есть растительные жиры.
  • Советы от сладкоежек

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Чтобы насладиться вкусом сгущенки без вреда для организма, любителям сладкого рекомендуется помнить следующее:

  • придерживаться суточной нормы, не превышать ее (2 столовые ложки для взрослого, 2 чайные ложки для ребенка);
  • не предлагайте этот продукт младенцам младше 2 лет;
  • начинающие потребители добавляют сгущенку в чай ​​или кофе;
  • детям желательно разводить кисломолочный продукт;
  • продукт хорошо усваивается с фруктами;
  • комочки, плесень, кристаллы – признак некачественного или испорченного молока, которое не является полезным.
  • Рецепт домашней сгущенки:

  • вскипятить молоко на огне;
  • взять часть молока и растворить сахар;
  • довести всю смесь до кипения;
  • варить на огне, пока объем не уменьшится в три раза;
  • при появлении кремового цвета охладить;
  • держать в холодильнике несколько часов до получения густой консистенции.
  • При самостоятельном приготовлении повара рекомендуют использовать парное молоко и сахарную пудру.

    Лучшие производители сгущенки на 2022 год

    Сгущенка – питательный, вкусный и полезный продукт, если употреблять качественные продукты от надежных производителей и соблюдать меру. Если у вас есть опыт использования продукции производителей, описанных в рейтинге, или более качественного продукта, расскажите об этом в комментариях.

    Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Рейтинги товаров в 2022 году
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: