🍹Смузи — лучшие рецепты для блендера - Рейтинги товаров в 2022 году

Сегодня для всех знающих людей проблема здоровья очень актуальна. Плохая экология, малоподвижный образ жизни, неправильное питание — это далеко не полный список причин плохого самочувствия. И если сложно повлиять на решение проблем с окружающей средой и не всегда есть время для занятий спортом, хотя бы уделите особое внимание своему питанию и, следовательно, принесите огромную пользу своему организму для всех. Вкусный и полезный напиток под названием смузи придет на помощь новичкам в области правильного питания. Что это такое и с чем его едят, более подробно рассмотрим ниже.

Содержание

Что такое смузи
Польза от употребления
Вред от употребления
Подготовка к приготовлению
Необходимые приспособления
Выбор компонентов напитка
Список лучших рецептов смузи
Овощные смузи
Фруктовые смузи
Смузи для детей
Смузи для похудения
Смузи для вегетарианцев
Смузи – вкусная польза

Что такое смузи

Смузи — это безалкогольный, полезный, питательный и вкусный напиток из свежих фруктов или овощей с добавлением сока, мороженого, молока или льда. Как получить такую густую консистенцию? Дело в том, что овощи и фрукты употребляются целиком, поэтому напитки получаются достаточно плотными. Этот коктейль прост и удобен в приготовлении. Это может быть отличной идеей для быстрого завтрака, заменителя здоровой закуски или легкого обеда на ужин. Кроме того, витаминные смузи понравятся не только взрослым, но и детям.

Если ребенок капризен в еде, то такой фруктовый коктейль ему обязательно понравится. Этот напиток очень популярен в 2021 году и есть в меню практически каждого заведения, но совсем необязательно идти в бар, чтобы насладиться витаминным коктейлем. Сделать смузи дома может любой желающий. Для этого вам понадобится блендер и несложный набор продуктов; Также может понадобиться соковыжималка, если семья предпочитает свежевыжатые соки.

Польза от употребления

польза этого напитка очень сложно переоценить, ведь смузи — это чистые витамины. К тому же не только витамины, но и клетчатка. Такой коктейль может заменить полноценный прием пищи, одна порция обычно содержит несколько цельных фруктов или овощей, а молочные продукты — это животные белки, которые также необходимы организму. Также смузи хороши тем, что можно комбинировать продукты, полезные по определенным качествам. Употребление таких напитков поможет предотвратить авитаминоз у детей, ведь они вкусные, окрашены в насыщенные и яркие цвета, а значит, ребенок будет их есть с удовольствием.

Во время беременности женщинам необходимы витамины и клетчатка, которые приятно и вкусно получать через такой напиток, ведь в нем можно сочетать все, что угодно, а это очень важно для экстравагантного вкуса будущих мам.

Ослабленному организму в период болезни также будет очень полезно получить питательный коктейль из витаминов, который поддержит иммунную систему и ускорит выздоровление. Такая поддержка не будет лишней для тех, кто активно занимается спортом, особенно если используется правильный состав питания.

Например, имбирь и грецкие орехи в составе напитка помогут восстановить силы после упражнений, грейпфрут отлично подходит для сжигания жира, а сельдерей пригодится для диеты для похудения. Также можно приготовить абсолютно постный смузи, который поможет разнообразить диетическое меню вегетарианцев. Оказывается, зная свойства некоторых продуктов и используя их для приготовления, можно благотворно повлиять на организм и придерживаться определенной диеты с минимальным дискомфортом. Затем можно приготовить коктейли из фруктов и добавить протеиновый порошок, который содержит необходимые белки, жиры и углеводы.

Вред от употребления

У монеты две стороны, и в случае со смузи есть достоинства, но есть и недостатки. Помимо неоценимой пользы, этот напиток также может нанести вред здоровью. Например, стоматологи утверждают, что после употребления этого напитка на зубах остается слой сладкого налета, который некоторые виды микроорганизмов, обитающих во рту, используют для своей жизнедеятельности. И уже продукты жизнедеятельности этих организмов губительно действуют на зубную эмаль. Можно считать это повреждением условным, но не забывайте полоскать рот или чистить зубы, как после обычного приема пищи, и пить напиток через трубочку.

Диетологи также напоминают вам, что вы не должны забывать, что это по сути жидкость, но это все же еда, а не напиток. Проверьте свой рацион, чтобы избежать проблем с перееданием и всем, что с этим связано. Обязательно помните, что, несмотря на пищевую ценность и полезность таких коктейлей, для нормальной работы кишечника организму необходима твердая пища. Поэтому рекомендуется заменить обычную еду смузи и в остальное время есть обычную еду. Также есть противопоказания к частому употреблению: проблемы с пищеварительным трактом, повышенная чувствительность зубов.

Подготовка к приготовлению

Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению, необходимо убедиться, что у вас есть все необходимое. Необходимые продукты: свежие фрукты, овощи и зелень, молоко, соки, лед и др. (в зависимости от выбранного рецепта). Часто продукты в рецептах взаимозаменяемы, и если под рукой нет банана, вы не можете думать о том, как его заменить, но смело используйте любые другие доступные фрукты. Однако если вы решили приготовить смузи с определенным воздействием на организм, то необходимо строго придерживаться рецепта.

Пища должна быть свежей и тщательно вымытой, чтобы избежать пищевого отравления. Смузи можно приготовить как из свежих, так и из замороженных фруктов. На самом деле без блендера этот процесс не обойдется, если он у вас на кухне — нет проблем, даже в некоторых рецептах подразумевается использование фруктовых и овощных соков. Если у вас есть соковыжималка, вы можете приготовить их самостоятельно, если нет, то можете использовать купленные, узнать, как приготовить сок в домашних условиях, можно из инструкции к соковыжималке.

При использовании коммерческих соков и молочных продуктов, таких как молоко, йогурт и мягкий сыр, обратите внимание на срок годности. Также учтите, что у этого напитка не очень большой срок хранения, так как в нем не используются консерванты. Смузи хранятся в холодильнике не более суток, а без него напиток нужно выпить в течение четырех часов.

Необходимые приспособления

Если вы приняли окончательное решение включать смузи в свой рацион на постоянной основе, к покупке блендера следует отнестись серьезно, чтобы избежать ошибок при выборе инструмента.

Блендер — это кухонный прибор, предназначенный для измельчения и смешивания различных продуктов. Бывают нескольких видов: погружные и стационарные. Что лучше выбрать? Оба подходят для приготовления напитков, но с подводной лодкой трудно справиться с орехами и льдом. Однако обычно модели этого типа комплектуются дополнительными аксессуарами. Поэтому, покупая себе кухонного помощника, не забывайте об этой особенности. Наверняка появление новой бытовой техники спровоцирует желание попробовать новые кулинарные рецепты, выбор стоит останавливать на модели с максимальной функциональностью и достаточной мощностью. Важными критериями выбора бытового прибора являются удобство использования, материал изготовления, крышка ручки, объем чаши и, конечно же, внешний вид.

Выбор компонентов напитка

Этот напиток можно приготовить из любых фруктов. К употреблению подходят как свежие, так и замороженные ягоды. В коктейле рекомендуется сочетать компоненты фруктов и овощей по той причине, что чисто фруктовый вариант содержит много сахара, что сказывается на калорийности продукта.

Как выбрать смузи? Ответ прост: фрукты должны быть свежими, спелыми и неповрежденными.

По такому же принципу подбираются овощи. Некачественные ингредиенты могут вызвать брожение напитка, что, в свою очередь, может привести к несварению желудка. Если вы хотите увеличить вес, рекомендуется обезжиренное молоко и несладкий йогурт. Аллергикам и тем, кому противопоказаны глютен и лактоза, следует внимательно изучить состав продуктов и убедиться, что в рецепте нет компонентов, которые могут вызвать нежелательные реакции организма.

Список лучших рецептов смузи

Как приготовить смузи? Вы можете приготовить его сами по своему рецепту из тех ингредиентов, которые вам нравятся. Обдумывая рецепты, руководствуйтесь принципом: хороший напиток состоит из пары твердых компонентов, максимум двух специй и одной-двух жидкостей. Если ваших идей не слишком много, есть смысл воспользоваться готовыми и проверенными рецептами. Ниже представлены рецепты, среди которых каждый сможет найти подходящий вариант на завтрак, обед, диетический ужин или вместо бутерброда на закуску.

Овощные смузи

Тыква + спаржа + йогурт

тыква — 250 г;

спаржа — 1 шт.;

йогурт — 100 мл.

Очищенную и очищенную тыкву нарезать средними кубиками. Залить все йогуртом, растереть до однородной массы.

Брокколи + салат + йогурт

брокколи — 150 г;

салат — 50 г;

кунжут — 10 г;

йогурт — 250 г.

Листья салата измельчить, брокколи нарезать небольшими кусочками. Выложить овощи в миску, залить кефиром, всыпать кунжут, взбить, можно посолить по вкусу.

Свекла + шпинат + спаржа + инжир

отварная свекла — 170 г;

шпинат — 100 г;

спаржа — 200 г;

инжир — 2 шт.;

свекольный сок — 150 мл.

Нарезать спаржу со шпинатом, полить свекольным соком, измельчить. В получившуюся массу зелени добавить измельченную отварную свеклу и инжир, еще раз измельчить, можно по вкусу посолить. Такой вариант смузи пригодится при гемоглобине.

Морковь + яблоко + крупы

морковь — 1 шт.;

зеленое яблоко — 1 шт.;

овсяные хлопья — 50 г;

кефир — 100 мл;

йогурт (несладкий) — 100 мл.

Яблоко можно очистить от кожуры и нарезать по желанию. Также морковь вымойте и нашинкуйте. В миску выложить яблоко, морковь, хлопья, залить кефиром, затем добавить кефир, все взбить.

Брокколи + кефир + огурец

брокколи — 100 г;

зеленое яблоко — 1 шт.;

огурец — 100 г;

кефир — 100 г;

Все ингредиенты вымыть, нарезать небольшими кусочками, добавить кефир и взбить.

Фруктовые смузи

Клубника + лед

клубника — 250 г;

йогурт — 350 г;

лед — 80 г.

Клубнику помыть, стебли отделить. Также можно использовать замороженные ягоды. Залить йогурт льдом и клубникой, взбить.

Арбуз + лед

арбуз — 300 г;

молоко — 80 мл;

лед — 120 г.

Мякоть арбуза нарезать средними кубиками. Выложите арбуз в емкость с молоком, взбейте. К полученной смеси добавить лед и продолжать взбивать до однородной массы. Количество льда может быть увеличено по желанию.

Черника + зеленый чай + мед

черника — 300 г;

банан — 1 шт.;

мед — 2 ч л.;

зеленый чай — 1 ч л.;

вода — 50 г;

молоко 1,5% — 180 мл.

Залейте зеленый чай горячей водой на 4 минуты, процедите. В полученный чай добавить мед. Переложить фрукты в блендер, залить молоком, перемешать до однородной массы. Добавьте чай с медом к смеси фруктов и молока и снова перемешайте.

Клубника + лен

банан — 2 шт.;

клубника — 100 г;

семена льна — 10 г;

кефир — 200 мл.

Поместите промытые фрукты в миску и взбейте до однородной массы. Затем залить кефиром с семенами льна, снова взбить.

Киви + персик + сок

банан — 2 шт.;

киви — 2 шт.;

персик — 1 шт.;

сок (яблочный) — 50 мл;

вода — 100 мл.

Очищенный фрукт нарежьте небольшими кусочками и переложите в кувшин, чтобы взбить. Взбить до однородной массы, затем влить яблочный сок, персик, снова взбить до однородной массы.

Вишня + черника + виноград

вишня — 250 г;

черника — 50 г;

виноград — 50 г;

лед -120 г;

вода — 100 г;

корица — 1 г;

сахар — 10 г.

Удалите косточки с винограда и вишни, вымойте их. Взбейте чернику в блендере и измельчите. Добавить в смесь лед, сахар и корицу, снова перемешать. Взбитую ягодную смесь развести водой.

Малина + мороженое

малина (можно заморозить) — 250 г;

мороженое — 50 г;

молоко — 150 мл;

сахар — 1 ст л.

Ягоды растереть с мороженым до однородной массы. Добавить молоко и сахар, снова взбить. При использовании замороженной малины разморозить ягоды не нужно.

Смузи для детей

Банан + мед + кефир

банан — 1 шт.;

кефир — 50 мл;

мед — 15 г.

Мед с бананом залить кефиром, взбить до однородной массы.

Клубника + вишня + молоко

вишня — 50 г;

клубника — 50 г;

йогурт — 50 мл;

ванилин по вкусу.

Вымойте спелую вишню, удалите косточки. Клубнику промыть, удалить плодоножки. Нарезать клубнику и вишню, затем добавить холодный йогурт и ваниль, снова взбить.

Ананас + банан + сок

ананас (консервированный) -300 г;

банан — 1 шт.;

апельсиновый сок -50 мл;

ананасовый сок — 50 мл.

Фрукты нарезать средними кусочками и убрать в морозильную камеру на 10 минут. Поместите замороженные фрукты в блендер, влейте сок и перемешайте до однородной массы.

Банан + черника + йогурт + сок

банан — 1 шт.;

черника — 150 г;

йогурт — 150 г;

апельсиновый сок — 150 мл.

Измельчите фрукты, добавьте в полученную смесь сок и йогурт, еще раз перемешайте.

Черника + апельсин + овсянка

черника — 100 г;

апельсин — 2 шт.;

овсяные хлопья — 1,5 ст л.;

обычный рис или молоко — 0,5 ст.

Чернику помыть, апельсины очистить. Выложить фрукты в миску, добавить хлопья и залить молоком, пропустить через мясорубку до получения однородной смеси.

Смузи для похудения

Клубника + кефир + творог

клубника — 250 г;

кефир — 100 мл;

творог — 100 г.

Промытую клубнику нашинкуйте. Добавьте в полученную смесь нежирный кефир (можно заменить йогуртом), нежирный творог. Снова взбейте до однородной массы.

Киви + апельсиновый сок + йогурт + мед

киви — 4 шт.;

сок — 50 мл;

йогурт — 200 мл;

мед — 1 ст

Очистить киви, отжать сок 1 апельсина, переложить все в блендер, залить йогуртом и медом, взбить до однородной массы.

Малина + киви + кефир

малина — 250 г;

банан — 1 шт.;

киви — 1 шт.;

кефир — 250 мл.

Очистить киви, нарезать кусочками, добавить малину и остальные ингредиенты, влить кефир и взбить до однородной массы. Кефир можно заменить натуральным йогуртом.

Мандарин + йогурт + мед

мандарин — 2 шт.;

банан — 1 шт.;

йогурт — 100 г;

молоко — 300 мл;

мед — 1 ст

Мандарины очистить и разделить на дольки, залить йогуртом, взбить до однородной массы. В полученную смесь влить молоко и мед, еще раз взбить.

Киви + яблоко + виноград + зеленый чай

банан — 1 шт.;

киви — 3 шт.;

зеленый чай — 250 мл;

виноград — 70 г;

яблоко — 1 шт.

Киви нарезать кусочками, с яблока и винограда удалить косточки, измельчить. В полученную массу влить зеленый чай, перемешать.

Авокадо + банан + овсянка + молоко

авокадо — 0,5 шт.;

банан — 1 шт.;

овсяные хлопья — 2 ст.;

молоко — 0,5 ст.;

мед — 20 г;

корица — 1 г.

Очистите авокадо, разомните на мелкие кусочки. Добавьте фруктовые хлопья, измельчите. В полученную смесь влить молоко, мед и приправу корицей, снова взбить.

Банан + каши + йогурт + мед

банан — 1 шт.;

овсяные хлопья — 60 г;

йогурт — 100 мл;

мед — 1 ч

Выложите очищенный банан, хлопья, мед и йогурт в миску. Все взбить до однородной массы. Йогурт можно заменить кефиром.

Смузи для вегетарианцев

Смородина + тофу + миндаль

смородина -250 г;

тофу (соевый сыр) — 50 г;

банан — 1 шт.;

миндаль — 30 г;

вода — 100 мл.

Смородину помыть, переложить в блендер вместе с остальными ингредиентами. Все перемешиваем до однородной массы, постепенно добавляем воду до нужной густоты.

Хурма + курага + банан + кокосовая стружка

хурма — 1 шт.;

банан — 1 шт.;

курага — 4 шт.;

кокосовая стружка — 20 г;

воды.

Удалите с хурмы плодоножку и семена. Все ингредиенты взбить до однородной массы, в конце добавить воды до желаемой консистенции.

Арахисовое масло + миндальное молоко + тофу

миндальное молоко — 150 г;

тофу — 50 г;

банан — 1 шт.;

арахисовая паста — 1 ст.;

вода — 50 мл.

Залить все ингредиенты миндальным молоком и водой, взбить до однородной массы.

Банан + лен + семена + рисовое молоко

рисовое молоко — 400 мл;

семена льна — 80 г;

семечки подсолнечника — 5 ст.;

банан — 1 шт.

Обжарить семечки, все ингредиенты залить рисовым молоком, взбить до однородной массы.

Грейпфрут + банан + малина

банан — 1 шт.;

малина — 200 г;

грейпфрут — 1 шт.;

вода 250мл.

Грейпфрут очистить, разобрать на дольки. Все плоды залить водой, взбить до однородной массы.

Смузи – вкусная польза

Обобщая все вышесказанное, можно и нужно сделать вывод, что смузи действительно очень полезные напитки. Их использование обеспечит ваш организм необходимыми витаминами и придаст заряд энергии, не оставляя лишних сантиметров на талии. Напиток можно употреблять в качестве перекуса, для восстановления после тренировки или как часть диеты для похудания.

При всей пользе смузи имейте в виду, что все хорошо в умеренных количествах. Не стоит слишком увлекаться коктейлями, чтобы избежать кишечных расстройств и не забывать о гигиене полости рта, смузи могут повредить зубы.

Всем, кто решил приготовить этот напиток в домашних условиях самостоятельно, рекомендуется не бояться экспериментировать с сочетанием продуктов. Не переставайте пробовать проверенные рецепты и находите собственные оригинальные сочетания фруктов и овощей. Самые невероятные и оригинальные вкусы могут родиться только благодаря вашей фантазии.