Наверное, каждый, кто когда-либо интересовался спортивным питанием, слышал о протеине. Так что же это? Белок – белок (высокомолекулярное органическое вещество, состоящее из аминокислот), который обеспечивает правильное функционирование клеток, формирует структуру органов и тканей. В спортивных условиях он используется как для набора мышечной массы, так и для похудения.
Давайте подробнее рассмотрим, как выглядит протеин в качестве пищевой добавки и узнаем, как правильно его подобрать в современном многообразии продуктов. Редакция сайта ЯНашла составила рейтинг лучших белков 2022 года.
- Что делает протеин?
- Для чего принимают протеин?
- Как выбрать протеин?
- Как принимать протеин?
- Рейтинг лучших протеинов на 2022 год
- Лучшие сывороточные
- 100% Whey Gold Standart
- Zero Carb
- Elite Whey Protein
- Лучшие казеиновые
- Gold Standard 100% Casein
- Casein 100%
- Лучшие соевые
- 100% Soy Protein
- NOW Foods Soy Protein
- Лучшие яичные
- Pure Protein Egg Protein
- SGT Drill Battle Kit
- Лучшие многокомпонентные
- BSN Syntha-6
- SynTrax Matrix
- Какой фирмы лучше?
- Сколько храниться протеин?
- Результаты от употребления
Что делает протеин?
Практически все компоненты нашего организма содержат белок, а он жизненно необходим человеку. В повседневной жизни мы потребляем его из обычной пищи. Продукты, наиболее богатые белком: яйца, мясо, молоко, соя, орехи. Однако, преследуя определенные цели по достижению тела своей мечты, люди используют пищевые добавки. Это делается для сбалансированного питания и достижения желаемого результата. Как это делается?
Правильный рацион принято рассчитывать по следующим трем критериям:
- Калории;
- Белки;
- Жиры;
- Углеводы.
Во-первых, это общая энергетическая ценность потребляемой пищи, общий термин для обозначения энергии, полученной из белков, жиров и углеводов. Жиры не очень полезны для организма, они особенно вредны для фигуры, поэтому их потребление всегда сводится к минимуму. Углеводы выступают, прежде всего, как «топливо» для организма, они дают энергию и радость. Хотя белок является своеобразным «строительным материалом» для организма, он участвует в формировании новых тканей, восстанавливая их после повреждений. Это очень важно для правильного функционирования всего организма. Его дефицит приводит к снижению эластичности тканей, преждевременному старению, ломкости волос и ногтей.
Для чего принимают протеин?
Из трех микроэлементов больше всего насыщает белок. Поэтому часто люди, которые худеют, используют белок в качестве пищевой добавки, чтобы не переедать. В результате организм начинает использовать накопленный жир для обеспечения достаточного количества энергии. Увеличивая потребление белков и уменьшая углеводы, человек приходит к общему дефициту калорий, поэтому ему приходится использовать резервы.
С другой стороны, для набора массы используется избыток калорий, а также увеличение потребления белка, что помогает мышцам строить новые волокна. Тренировки более эффективны, если организм получает достаточное количество белка, увеличение его потребления способствует быстрому восстановлению после тренировки и увеличению мышечной силы.
Как выбрать протеин?
На спортивном рынке представлено несколько видов протеина. Они отличаются ценой и составом, а также технологией изготовления. В основном протеин получают из молочных продуктов, это самая популярная белковая модель. Рассмотрим все существующие типы:
Как принимать протеин?
Белковый продукт представляет собой белый или желтоватый порошок. Разовая доза не должна превышать 30 грамм продукта. Это количество порошка смешивают с жидкостью, чаще всего молоком, 130-200 мл до окончательного избавления от комочков. Это очень важно, поскольку они меньше усваиваются организмом. При похудении лучше смешивать с кипяченой водой, а для набора веса подходят соки. Приготовленный коктейль нельзя долго хранить, поэтому лучше готовить порциями и сразу пить, либо приготовить много и выпить в течение дня. Рекомендуется хранить порошок в холодильнике, чтобы предотвратить рост вредных бактерий.
Стоит помнить, что для переработки белка требуется достаточно большое количество ферментов, поэтому с дозировками лучше не переусердствовать, так как пользы от этого не будет.
Рейтинг лучших протеинов на 2022 год
Тем, кто не разбирается в спортивном питании, будет довольно сложно разобраться, какой протеин лучше купить. Чтобы помочь вам выбрать, вот список качественных белков. Продукты классифицируются на основе типов продуктов, описанных выше.
Лучшие сывороточные
Основным преимуществом этого вида протеина является безопасность и эффективность его состава. Также при длительном применении у организма повысится иммунитет. Существует три типа сывороточного протеина:
100% Whey Gold Standart
Протеин Optimum Nutrition, который является одним из самых востребованных продуктов на рынке. Продукт предназначен для спортсменов, стремящихся набрать мышечную массу. Много вкусов.
100% Whey Gold Standard Optimum Nutrition
Преимущества:
Дефекты:
Zero Carb
Продукт VPX Sports достаточно популярен среди спортсменов. Помогает предотвратить катаболизм и улучшает восстановление. При изготовлении используется особая технология, позволяющая практически полностью удалить жиры.
Спорт без углеводов VPX
Преимущества:
Дефекты:
Elite Whey Protein
Уникальный белок Dymataze. Он также выпускается с необычными вкусами, подойдет тем, кто любит экспериментировать и устал от классической ванили с шоколадом.
Dymatize Elite 100% Whey Protein (907–930 г)
Преимущества:
Минусы:
Лучшие казеиновые
Этот вид протеина достаточно распространен на рынке благодаря технологии приготовления. В то же время многие производители недобросовестно подходят к вопросу, в результате чего получается некачественная продукция. Поэтому к выбору этого протеина следует отнестись с особой тщательностью.
Gold Standard 100% Casein
Белковый комплекс от Optimum Nutrition, лидера рынка спортивного питания. Продукт богатый аминокислотами и кальцием с довольно хорошим процентным содержанием белка.
Золотой стандарт 100% казеин
Преимущества:
Дефекты:
Casein 100%
Содержание белка составляет 80%, идеально подходит для приема на ночь. Производитель: Weider – известный бренд, вызывающий доверие у пользователей.
Казеин 100%
Преимущества:
Дефекты:
Лучшие соевые
Растительный белок отличается от животного белка более высокой насыщенностью аминокислотами, но в них отсутствуют незаменимые аминокислоты. По этой причине организм должен получать их из обычных продуктов, отлично подходят мясо, рыба, арахис и яичный белок. К преимуществам растительного белка относятся:
Теперь, разбираясь в пользе соевого протеина и его особенностях, рассмотрим самые популярные модели.
100% Soy Protein
Этот продукт Optimum Nutrition содержит почти чистый соевый белок. Кроме того, у него хороший вкус, что довольно редко встречается в этом типе протеина.
100% соевый белок
Преимущества:
Дефекты:
NOW Foods Soy Protein
Один из лучших соевых порошков на рынке. Состоит из 100% соевого белка, без лишних примесей. Идеально подходит для тех, кто придерживается строгой диеты.
Соевый белок NOW Foods
Преимущества:
Дефекты:
Лучшие яичные
В то время, когда белок не был доступен в качестве пищевой добавки, спортсмены использовали яйца в качестве основного источника белка. Однако сейчас этот вид протеина по популярности уступает молочному, но все равно очень эффективен.
Pure Protein Egg Protein
Один из самых популярных яичных протеинов, к тому же недорогое средство. Средняя цена — 700 рублей за 600 грамм.
Чистый яичный белок
Преимущества:
Дефекты:
SGT Drill Battle Kit
Довольно интересный продукт, так как представляет собой яичный белок в жидком виде. Напиток продается в бутылках по 900 грамм, по словам производителя, в таком количестве продукта содержится белок из 33 яиц.
Боевой набор Protein SGT Drill
Преимущества:
Дефекты:
Лучшие многокомпонентные
Вот самые качественные и эффективные смешанные протеиновые порошки. В основном цена зависит от компонентов смеси, например, те, что содержат больше животного белка, будут дороже тех, в которых больше сои.
BSN Syntha-6
Высокая энергетическая ценность продукта делает его уникальным. Продукт предназначен для быстрого набора веса, содержит углеводы и жиры. Еще одной характеристикой является хорошая усвояемость в любое время.
Белок BSN Syntha-6
Преимущества:
Дефекты:
SynTrax Matrix
Высококачественный мультипротеиновый коктейль с уникальным составом, который помогает доставлять питательные вещества непосредственно в мышцы. У него так много прекрасных вкусов.
матричный белок SynTrax
Преимущества:
Дефекты:
Какой фирмы лучше?
Выбирая протеин, стоит отдать предпочтение известным и проверенным фирмам. Например, Optimum Nutrition — абсолютный лидер на рынке спортивного питания. Ей доверяют многие известные спортсмены со всего мира. Качество продукции, благодаря громкому имени компании, достаточно высокое, но и цена при этом не низкая, хотя все равно остается в средней ценовой категории. При выборе протеина обращайте внимание на узнаваемость бренда, ведь малые предприятия могут существенно нарушить технологию производства, из-за чего протеин будет совершенно неэффективен.
Чтобы выбрать правильную добавку, необходимо соблюдать следующие критерии выбора:
Главное здесь первое. Всегда необходимо сначала понять «Почему?», решить для себя, какой продукт больше подходит и для какой цели — похудеть или набрать массу. Взвесьте все за и против, возможно, посоветуйтесь со знакомым врачом или специалистом по спортивному питанию. Возможно, вам придется выбрать совершенно другой продукт.
Сколько храниться протеин?
В закрытом виде порошок может храниться от двух до трех лет в зависимости от технологии приготовления. Вскрытая упаковка хранится около двух недель, но не стоит сразу пытаться выбрасывать продукт, как правило, производитель всегда указывает время заранее. Что касается приготовленного коктейля, то его лучше выпить сразу.
Результаты от употребления
Длительное употребление протеина приводит к улучшению защитных функций организма, повышению эластичности тканей, их обновлению, а также нормализует уровень сахара в крови. Высокобелковая диета является диетической и помогает сжигать ненужные жировые отложения. При этом наращивается мышечная масса, утоляется чувство голода. Белок также благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, повышает иммунитет. Сам по себе белок содержится во многих частях нашего тела, а, получаемый с пищей, несет в себе важные вещества – аминокислоты, участвующие во многих процессах организма.
Что касается негативных последствий употребления протеина, то их практически нет. Единственное, избыток белка может привести к прогрессированию заболеваний почек, но если они изначально были здоровы, то ничего не произойдет, но все же нужно соблюдать осторожность и не перегружать организм работой. Дело в том, что усвоение белка требует большого количества энергии и сил, чрезмерное потребление белка может привести к общему обезвоживанию организма. Также существует мнение, что белок фильтрует кальций из организма.
Поэтому всегда важно соблюдать меру. Это касается любого спортивного питания.
Употребление протеина противопоказано людям с хроническими заболеваниями и индивидуальной непереносимостью некоторых компонентов, например, лактозы. Выбирайте белок с учетом этих рекомендаций, употребляйте его в соответствии с указаниями и двигайтесь к своему идеальному телу.
Если у вас есть опыт использования протеинов из описанных в статье или других брендов, расскажите о результатах в комментариях.