Без сковороды не обойтись: это один из основных предметов кухонного инвентаря, который должен быть в каждом доме. Выбирая подходящую посуду для газовой горелки, следует руководствоваться несколькими важными критериями – о них, а также о лучших сковородах для газовых духовок мы и поговорим в этом обзоре.
Многие думают, что между котлами для газовых и электрических плит нет принципиальных отличий, но это верно лишь отчасти. Стоит учесть, что газовая горелка – это открытый огонь, и для приготовления на ней нужна сковорода с толстым дном. Тонкое дно может привести к деформации посуды до такой степени, что она придет в негодность.
Еще одним важным критерием является диаметр: он должен быть немного больше диаметра самой горелки, потому что в противном случае пламя может разрушить внешние края стенок. Но не стоит переусердствовать с размером: если сковорода будет слишком большой, пламя будет нагревать ее неравномерно, а готовящаяся пища не будет прожариваться по краям.
Материал изготовления – не менее важный параметр: от него зависит, сколько прослужит сковорода. Чугунные считаются самыми прочными: устойчивость к деформациям и высокая теплопроводность делают их лучшим вариантом для приготовления пищи на открытом огне, но из-за ухода и большого веса их нельзя назвать удобными. Далее следуют керамика и сковороды с разными видами покрытия – титановым или каменным, которые отлично выдерживают высокие температуры. Замыкают список материалов алюминий и нержавеющая сталь, которые уступают предыдущим по долговечности, но отличаются бюджетной стоимостью.
В последнюю очередь стоит обратить внимание на ручку кастрюли: она должна быть не только теплоизолированной, но и не бояться контакта с жаром и открытым огнем.
Топ-10. Hitt Gefest Н0336
Двухслойное антипригарное покрытие
От мелких царапин, пригорания пищи и других повреждений эту сковороду защищает антипригарное покрытие немецкого бренда.
Сковорода серии «Гефест» отливается вручную из литого алюминия, что придает ей отличные технические характеристики. Благодаря антипригарному покрытию Greblon C2+ сковорода надолго сохранит свой внешний вид даже при ежедневном использовании. Особого внимания заслуживает особая форма сковороды, которая увеличивает рабочую площадь для жарки – например, в ней можно будет разместить больше котлет, чем в аналогичных моделях того же диаметра. Крышка в комплекте тоже приятный бонус. Среди прочих достоинств покупатели выделяют большой вес и простоту использования, при этом минусов за кастрюлей практически нет.
Преимущества и недостатки
Топ-9. Камская посуда Ч4040
Чугунная сковорода
Несмотря на заботу о нем, чугун по-прежнему считается самым надежным материалом, когда речь идет о газовых плитах.
Вам нужна универсальная сковорода, которая прослужит вечно, выдержит самые высокие температуры газовой горелки? Тогда чугун – это то, что вам нужно! Эта сковорода от российского производителя подходит как для приготовления пищи на открытом огне, так и для духовки. Самое главное помнить, что перед использованием чугунную сковороду необходимо хорошенько прокалить с маслом: покупатели рекомендуют наносить сразу несколько слоев и ни в коем случае не мыть поверхность химическими средствами, чтобы посуда прослужила как можно дольше. Такие особенности по очистке и уходу, а также короткая ручка можно отнести к недостаткам чугунной сковороды, ведь при несоблюдении рекомендаций материал быстро заржавеет.
Преимущества и недостатки
Топ-8. Scovo Promo PA-003
Лучшая цена
Средняя стоимость этой сковороды меньше 1000 рублей, а с учетом скидок ее можно купить и по более выгодной цене.
Бюджетная сковорода – лучший вариант для тех, кто ищет, в чем приготовить простые завтраки на каждый день. Изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием, позволяет жарить без использования масла, что понравится тем, кто придерживается здорового питания. Эргономичная ручка изготовлена из нескользящего бакелита, к которому приятно прикасаться. Среди основных достоинств сковороды покупатели выделяют невысокую цену, простоту использования и малый вес, а к недостаткам можно отнести сравнительно тонкие стенки и дно, что может не лучшим образом сказаться на долговечности.
Преимущества и недостатки
Топ-7. ALWA AT26MW20
Высокие борта
Благодаря высоким стенкам эта сковорода прекрасно подходит не только для жарки, но и для тушения, а также приготовления жидких соусов и пасты.
Тяжелая, качественная и удобная – так описывают в отзывах сковороду ALWA, предназначенную для приготовления мяса, курицы, омлета, блинов и других блюд без масла. Антипригарные свойства посуды обеспечивает специальное покрытие Pfluon, которое также облегчает процесс очистки и мытья поверхности от частиц пищи и жира. Сама кастрюля довольно тяжелая, с высокими толстыми бортиками, которые предотвращают проливание жидкости на плиту. Упомянутый большой вес и толщина стенок также влияют на скорость нагрева: сковорода нагревается медленно, но при этом долго сохраняет тепло, равномерно распределяя его по всей площади. К тому же явных минусов у него нет — разве что крышка не входит в комплект поставки.
Преимущества и недостатки
Топ-6. Горница «Гранит» С2651АГ
Самая простая очистка
Эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине или вручную — в последнем случае вам даже не понадобятся мощные чистящие средства и губки.
Эта сковорода имеет все шансы стать надежным помощником на вашей кухне! Изготовлен из литого алюминия без канцерогенных веществ, полностью безопасен как для здоровья, так и для мытья посуды. Кроме того, сковорода устойчива к мелким царапинам, но даже если вы имеете несчастье случайно повредить поверхность лопаткой, это никак не повлияет на свойства антипригарного покрытия. Посуду можно мыть в посудомоечной машине или вручную: для очистки не нужны абразивы и сильные химические средства, достаточно протереть салфеткой или промыть под водой. В списке других достоинств, которые отмечают покупатели, они выделяют удобную бакелитовую ручку с мягким покрытием, а среди минусов выделяют входящий в комплект держатель с подогревом для крышки.
Преимущества и недостатки
Топ-5. NEVA Neva Granite NG126
Толстые стенки и дно
Толстостенные кастрюли – лучший выбор при приготовлении пищи на газовой плите, а открытому огню эта тяжелая посуда точно не боится.
Эта простая и надежная сковорода от отечественного производителя изготовлена из пищевого алюминия: она полностью безопасна для здоровья и оснащена теплоаккумулирующими свойствами, благодаря чему тепло от открытого огня в газовой горелке равномерно распределяется по всей поверхности. В посуде можно смело жарить и тушить без масла: качественное антипригарное покрытие предотвращает пригорание пищи. Другие достоинства включают ненагревающуюся ручку, высокие толстые борта и возможность мытья в посудомоечной машине, а к недостаткам покупатели относят отсутствие крышки в комплекте и большой вес кастрюли.
Преимущества и недостатки
Топ-4 inhouse MIA IHMNC28
Практичная съемная ручка
Съемный механизм ручки позволяет легко отправить противень в духовку, не нарушая закрытия дверцы.
Классическая алюминиевая сковорода изготавливается путем кристаллизации металла — другими словами, это обеспечивает антипригарные свойства без дополнительного защитного слоя. Объясняет процесс и относительно небольшой вес посуды, что делает ее удобной в использовании, а съемная бакелитовая ручка с мягким покрытием – лишний балл в пользу эргономики. Благодаря увеличенной зоне нагрева сковорода быстро нагревается на открытом огне и равномерно распределяет тепло по всей рабочей поверхности. Несмотря на то, что в характеристиках указана возможность мытья в посудомоечной машине, покупатели не рекомендуют этого делать – со временем кастрюля может заржаветь из-за агрессивной очистки.
Преимущества и недостатки
Топ-3. Kukmara Традиция С266А
Лучшее соотношение цены и качества
Эта надежная сковорода поддерживает оптимальный баланс между стоимостью, положительными отзывами покупателей и своими характеристиками.
Эта газовая плита изготовлена из литого алюминия и защищена инновационным керамическим антипригарным покрытием Greblon: такая поверхность предотвращает прилипание частиц пищи и облегчает уход за посудой (не только вручную, но и в посудомоечной машине).). Также материал устойчив к длительному воздействию тепла – то есть посуду можно отправлять в духовку для запекания или тушения. Кроме того, производитель уделяет внимание стойкости к износу защитных покрытий, царапинам, трещинам и деформациям, что крайне важно при приготовлении пищи на открытом огне. Эргономичная фиксированная ручка изготовлена из бакелита, приятного на ощупь и хорошо ложащегося в руку. Среди минусов покупатели выделяют конструкцию крышки, входящей в комплект: она сделана из железа, поэтому сильно нагревается от кастрюли.
Преимущества и недостатки
Топ-2. Moulin Villa TITAN TM-26-DI
Лучшие по мнению покупателей
Более 20 тысяч отзывов покупателей и 18 тысяч оценок «пять звезд» — это не только рекорд, но и самый очевидный показатель востребованности сковороды!
Об уникальных особенностях этой литой алюминиевой кастрюли можно было бы написать целую статью, но мы ограничимся кратким обзором. Антипригарные свойства обеспечивает уникальное семислойное покрытие на водной основе без свинца и калия, практически идентичное керамике. Так что смело можно готовить на нем без добавления масла! В дно кастрюли встроен индукционный диск: это значит, что посуда совместима не только с газовыми, но и с другими типами плит. Кроме того, пластина обеспечивает дополнительный уровень жесткости и равномерное распределение тепла. В ряде отзывов сковороду хвалят за удобство и практичность в эксплуатации, а к недостаткам можно отнести отсутствие крышки в комплекте.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Tefal Intuition B8170444
Самый надежный
Сковородам Tefal доверяют миллионы покупателей по всему миру благодаря их качеству и долговечности.
Эта сковорода из линейки Intuition сочетает в себе надежность нержавеющей стали с инновационными технологиями производителя, что делает ее одним из лучших вариантов газовой плиты. Сплав премиум-класса гарантирует долгий срок службы (от 5 лет согласно спецификации), а антипригарное покрытие Titanium защищает поверхность от мелких повреждений и царапин. Сковорода оснащена индикатором нагрева Thermo-Spot, самой узнаваемой особенностью бренда. А с помощью закругленных краев удобно сливать жидкость и отмечать литраж — на случай, если вы хотите не только что-то пожарить, но и качественно потушить. Модель настолько хороша, что покупатели почти не находят недостатков – кроме ожидаемой для продукции этого бренда цены.
Преимущества и недостатки
