Не все кастрюли совместимы с индукционными плитами. К тому же найти хорошую модель не так просто, как кажется на первый взгляд. Особенно, если учесть ассортимент продукции и разнообразие торговых марок. Наш рейтинг поможет сэкономить время, так как здесь собраны лучшие модели разных видов и размеров.
Индукционная кухонная техника появилась давно, но высокая стоимость и непонятные правила использования отпугивали покупателей. Со временем выгода стала неоспоримой, цены упали, и люди, купившие духовки, стали искать подходящую посуду. Отличается от обычного специальными ферромагнитными компонентами. Они позволяют быстрее нагревать поверхность и готовить более эффективно. Остальные блюда мало чем отличаются от обычных.
На рынке есть несколько популярных производителей индукционных плит, которые известны своим высоким качеством продукции. Среди них Tefal из Франции, Rondell из Германии, Tescoma из Чехии и Lodge из Америки. Мы составили оценку лучших моделей популярных фирм в разных ценовых категориях, проанализировали отзывы покупателей, слабые и сильные стороны. При составлении списка мы руководствовались следующими критериями:
Качество антипригарного покрытия. От него зависит, не прилипнет ли еда, не пригорит ли она в процессе приготовления. Покрытие также влияет на износостойкость сковороды. После того, как он начнет портиться, продукт нельзя использовать. Стоит учесть, что даже у самых качественных моделей при готовке на индукции покрытие портится быстрее. Тем не менее, мы выбрали самые надежные изделия с максимальным сроком службы.
Размер. Вверху мы специально собрали кастрюли с разными параметрами и весом. Но все же большинство универсальных моделей имеют достаточно толстое дно и стенки, что способствует длительному сохранению тепла. Вы также найдете продукты с хорошей вместимостью и высокими бортиками, разработанные специально для приготовления больших порций.
Твердый. Мы отобрали модели только проверенных и популярных брендов. Среди них есть как европейские производители, так и российские. Всех объединяет высокое качество сборки, хороший выбор и большое количество положительных отзывов о товаре.
- Лучшие сковородки для индукционной плиты: универсальные
- Топ-5. Lodge L3SK3
- Топ-4. Tescoma i-PREMIUM Stone 60242
- Топ-3. Tefal Emotion, 26 см
- Топ-2. Rondell Walzer RDA-767
- Топ-1. Moulin Villa Ferdinand 26 см
- Лучшие сковородки для индукционной плиты: со съемной ручкой
- Топ-5. Mallony MAL-DH-26
- Топ-4. НМП Ферра индукция, съемная ручка
- Топ-3. TimA Art granit induction
- Топ-2. Мечта Premium, 30 см
- Топ-1. Kukmara Granit Ultra Induction 282а
- Лучшие сковородки для индукционной плиты: специализированные
- Топ-5. Rondell Сковорода блинная Pancake frypan
- Топ-4. НМП Сковорода-гриль Байкал 254028G
- Топ-3. ВСМПО-Посуда Жаровня Гурман-Классик
- Топ-2. Endever Сотейник Blackwood-283
- Топ-1. Polaris Сковорода-вок PRO collection-28W
Лучшие сковородки для индукционной плиты: универсальные
В эту оценку мы включили обычные сковороды, которые подходят для приготовления всех видов блюд. Выбранные модели отличаются качественной сборкой и покрытием, но имеют разные материалы изготовления и антипригарное покрытие. Также стоит учитывать, что в данной категории нет товаров со съемной ручкой и крышкой в комплекте. Но на все сковороды гарантия от производителя не менее одного года.
Топ-5. Lodge L3SK3
Чугунная модель
Ложа L3SK3 обязательно понравится любителям тяжелых, прочных сковородок, так как полностью изготовлена из чугуна.
Посуда от американского бренда изготавливается с использованием технологий обработки маслом и литья, благодаря чему может служить десятилетиями. Чугун известен своей долговечностью и выдерживает регулярное использование, стирку в любых условиях и приготовление большинства блюд. А вот посуда требует особого ухода. Чугун не любит длительного контакта с влагой и приготовленной пищей, поэтому сковороду необходимо тщательно мыть вручную сразу после использования и сушить. Безусловно, это кухонное оборудование требует особого внимания. Но если за ним правильно ухаживать, он может прослужить не менее 5-10 лет. Обратите внимание, что модель очень компактна. Для одних покупателей это плюс, для других минус. Из-за нестандартного размера к нему тоже сложно подобрать чехол.
Преимущества и недостатки
Топ-4. Tescoma i-PREMIUM Stone 60242
Лучшая гарантия
Производитель предоставляет 2 года гарантии на проверку качества сковороды, что в два раза больше, чем у многих аналогов.
Tescoma заслужила свое место среди лучших благодаря уникальному антипригарному покрытию i-Premium Stone. Обладает свойствами камня, благодаря чему пища прогревается равномерно, сохраняя сочность и аромат. Сковорода подходит для всех плит, включая индукционные. Поверхность изделия структурирована, продукты располагаются на небольших выступающих точках. Благодаря этому еда не пригорает, а сковорода быстро моется мягкой стороной губки. Не рекомендуется мыть кастрюлю в посудомоечной машине, так как она быстро теряет антипригарные свойства. Хотя производитель утверждает, что посуду можно смело мыть в машинке. Пользователи хвалят модель за высокую прочность, неприхотливость в уходе и долговечность. Судя по отзывам, при правильной очистке сковорода может прожить 4-6 лет. Но, как и многие товары европейских производителей, стоимость модели в разы дороже отечественных.
Преимущества и недостатки
Топ-3. Tefal Emotion, 26 см
Индикатор температуры
Главной особенностью сковородок Tefal является наличие специального индикатора, который становится красным, когда продукт достигает достаточной для приготовления температуры температуры.
Модель изготовлена из нержавеющей стали 18/10. Он прошел экзамен на устойчивость к ржавчине, коррозии. Толстая капсулированная основа не деформируется, равномерно распределяет тепло. Дизайн, характерный для бренда, выполнен в современном нейтральном стиле. Сильной стороной Tefal Emotion является антипригарное покрытие. Обладает лучшими характеристиками среди аналогов, служит годами. Это также позволяет готовить с минимальным количеством масла. Ключ к продукту — контроль температуры. При недостаточном нагреве индикатор в рабочей зоне кастрюли бледнеет. Когда он достигает высокой температуры, он становится красным. С таким помощником мясо, рыба, овощи готовятся с минимальной потерей сочности. Чайник неплохой, но имеет ряд недостатков. Основная проблема заключается в датировании брака. Обычно такую посуду выдает бракованный индикатор и некачественная сборка.
Преимущества и недостатки
Топ-2. Rondell Walzer RDA-767
Прочное покрытие
Rondell Walzer RDA-767 — единственная модель в линейке, которую можно использовать с металлическими столовыми приборами, не портя внешний вид.
Универсальная сковорода для регулярного использования на индукционных и других плитах. Он изготовлен из прочного высококачественного алюминия и имеет антипригарное покрытие внутри и снаружи. Все 3 слоя изготовлены из титана, известного своей прочностью и износостойкостью. Покупателей предупреждают, что продукт нагревается дольше многих других, и к этому нужно привыкнуть. В положительном ключе отмечают прорезиненную ручку, которая хорошо ложится в руку, не скользит и остается прохладной. Также есть жалобы на постепенное истончение антипригарного покрытия. Правда, в основном такие проблемы встречаются у пользователей, пренебрегающих рекомендациями по уходу за навесным оборудованием от производителя. Также отметим, что модель довольно массивная и тяжелая. Для кого-то это плюс, для кого-то минус.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Moulin Villa Ferdinand 26 см
Самая популярная сковорода
Покупатели сочли качество продукта оптимальным, а цену приемлемой, поэтому Moulin Villa Ferdinand пользуется большой популярностью на российском рынке.
Универсальная индукционная сковорода с антипригарным покрытием, рассчитанная на 10 000 циклов. Чайник изготовлен из кованого алюминия: он отлично держит заданную температуру, а стенки и дно нагреваются быстро и равномерно. Эта сковорода не зря входит в ТОП лучших. При достаточно приемлемой цене имеет ряд ощутимых преимуществ: прочное антипригарное покрытие, большая рабочая поверхность и возможность безопасного мытья в посудомоечной машине. Правда, пользоваться кастрюлей приходится очень осторожно. Производитель рекомендует обработать стенки и основание подсолнечным маслом перед первым использованием, а после использования вымыть в горячей воде или в посудомоечной машине. Также в рекомендациях есть указание, что не все пользователи им следуют. Чайник нельзя перегревать и нагревать без еды внутри. Это может привести к образованию нагара, темно-желтых кругов на дне и даже к потере антипригарных свойств.
Преимущества и недостатки
Лучшие сковородки для индукционной плиты: со съемной ручкой
Такая деталь, как съемная ручка, делает сковороду гораздо более практичной в быту. Во-первых, его удобнее хранить в холодильнике или другом месте. Во-вторых, изделие легко можно использовать как форму для запекания в духовке. При выборе таких моделей важно учитывать механизм держателя. Он должен легко надеваться и сниматься. Также стоит учесть, что в слишком дешевых моделях он обычно быстро выходит из строя.
Топ-5. Mallony MAL-DH-26
Лучшая цена
Для универсальной сковороды такого качества у Mallony MAL-DH-26 очень низкий ценник.
Сковорода изготовлена из алюминия, тип антипригарного покрытия Dyflon. Толщина стенки здесь всего 2,5 мм, но от этого модель не становится хуже. В своих отзывах пользователи пишут, что эта посуда просто идеальна для тушения овощей: рагу и другие блюда готовятся в разы быстрее, чем в толстостенных кастрюлях. Владельцы кухонной техники также отмечают простоту ухода, наличие удобной съемной ручки. А вот антипригарное покрытие очень капризное. Она может начать шелушиться уже через 3 месяца с начала эксплуатации. Поэтому с посудой нужно обращаться крайне бережно: мыть мягкой губкой, не допускать перегрева и мыть в посудомоечной машине. В целом, к достоинствам можно отнести высокие стенки, большое количество корма, удобный механизм снятия ручки. Из минусов – низкая износостойкость покрытия, тонкий металл.
Преимущества и недостатки
Топ-4. НМП Ферра индукция, съемная ручка
Самое толстое дно
Обычно толщина дна не более 5 мм, в этой модели 7 мм, поэтому тепло дольше держится.
Тяжелая алюминиевая сковорода для индукционных плит от российского производителя. Инструменты отличаются внушительными габаритами и наличием практичной съемной бакелитовой ручки. Судя по отзывам, эта сковорода очень хорошо держит тепло – готовые блюда в ней остывают очень медленно из-за толстого дна (7 мм) и стенок (4 мм). Антипригарное покрытие здесь полимерно-керамическое. Вы можете готовить с минимальным количеством масла, не опасаясь пригорания пищи. Однако такое покрытие довольно недолговечно и капризно. У некоторых пользователей он теряет свои функции, разбухает и отслаивается через 6-12 месяцев активного использования. Производитель утверждает, что такая проблема возникает только у тех, кто систематически перегревает посуду и пренебрегает правилами ухода. Но есть и счастливые обладатели сковородки от НМП, где она прожила не менее 2-3 лет до появления первых проблем с покрытием.
Преимущества и недостатки
Топ-3. TimA Art granit induction
Удобная ручка
Покупатели сочли механизм съемной ручки этой модели очень удобным.
Универсальная сковорода со съемной ручкой от итальянского бренда. Индукционный гранит TimA Art имеет алюминиевый корпус и отделку из твердого мрамора с каменной крошкой и минеральными частицами. Такая формула обеспечивает хорошую адгезию к поверхности, долговечность и легкость мытья. А также допускает использование столовых приборов из металла, хотя это все равно снижает срок службы изделия. Ручка модели имеет практичный съемный механизм, мягкое и нескользящее покрытие. Что касается недостатков, то их несколько. Во-первых, трудно найти крышку для посуды. А во-вторых, антипригарное покрытие начинает портиться примерно через год интенсивной эксплуатации.
Преимущества и недостатки
Топ-2. Мечта Premium, 30 см
Максимальная вместимость
Dream Premium имеет диаметр верхней части 30 см и является самой просторной кастрюлей в нашей верхней части.
Dream Premium — идеальная сковорода для большой семьи. Это самая вместительная универсальная модель в рейтинге. Поэтому его часто используют для приготовления блюд в кафе и столовых, даже если продукт не относится к профессиональной линейке. Покупатели отмечают, что в посуде можно готовить без масла, еда совершенно не пригорает и не пригорает. Антипригарное покрытие не портится годами, если изделие не мыть в посудомоечной машине. Но не всем понравилась ручка. Во-первых, она немного распущена. А во-вторых, у него не самое простое крепление. Но на конце ручки есть отверстие, через которое кастрюлю можно повесить на крючок. Еще один плюс – большой выбор размеров. В продаже эту модель можно найти с диаметром верха 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30 см.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Kukmara Granit Ultra Induction 282а
Разные цвета
Тем, кому небезразличен дизайн сковороды, рекомендуем обратить внимание на эту модель, так как она доступна в трех оттенках.
Одна из лучших моделей по соотношению цена-качество. Kukmara Granit Ultra Induction 282a обладает всеми достоинствами качественной сковороды. Обладает сверхпрочным гранитным покрытием, толстыми стенками и дном, отличной вместимостью. Продукт доступен в трех размерах: верхний диаметр 24, 26 и 28 мм. Посуда также доступна в трех цветах: черном, синем и коричневом. Практически все пользователи хвалят сковороду за равномерный нагрев, возможность готовить без масла, качественные материалы и долгий срок службы. Стоит отметить, что модель массивная и тяжелая, поэтому требует более длительного нагрева на индукционной плите. К недостаткам покупатели также отнесли небольшую отдачу рукоятки и ее неудобное крепление.
Преимущества и недостатки
Лучшие сковородки для индукционной плиты: специализированные
Оценка, где собраны модели узкопрофильного типа. Сюда мы включили блины, сотейники, мангалы, грили, воки. Первые представляют собой компактные плоские сковороды, предназначенные специально для приготовления блинов. Мангалы и сотейники лучше всего подходят для тушения, варки, приготовления соусов. Воки удобны для приготовления китайских блюд, таких как плов или лапша. Сковороды-гриль имеют специальное рифленое дно для лучшего прожаривания овощей, мяса и рыбы.
Топ-5. Rondell Сковорода блинная Pancake frypan
Лучшая модель для блинов
Блинная сковорода Rondell специально разработана для блинов и оладий.
Лучшая сковорода для приготовления блинов и блинов. Это компактная алюминиевая модель с тефлоновым покрытием от известного немецкого бренда. Покупатели подтверждают, что даже на индукции готовить в изделии очень легко, так как пища не пригорает и не пригорает. При желании можно жарить совсем без масла, хотя пользователи все же рекомендуют использовать хотя бы минимальное количество. Несмотря на то, что производитель заявляет, что мыть кастрюлю в посудомоечной машине можно, лучше этого не делать, так как качество покрытия быстрее испортится. Кроме того, срок службы посудомоечной машины короче заявленного. Часто через полгода-год прогибается днище, хотя это и неудивительно за такую цену.
Преимущества и недостатки
Топ-4. НМП Сковорода-гриль Байкал 254028G
Готовим без масла
Большой плюс в том, что данная модель позволяет готовить мясо или овощи на гриле в собственном соку.
Одна из самых популярных сковородок-гриль. Модель отлично справляется со своей задачей. Благодаря качественному антипригарному покрытию вы можете готовить овощи, мясо или рыбу в собственном соку без добавления масла. Изделие изготовлено из литого алюминия с полимерно-керамическим покрытием, имеет съемную ручку и хорошую вместительность. Посуда также легко моется. В отличие от многих моделей для гриля, его легко мыть даже в посудомоечной машине. Но многие покупатели сталкиваются с тем, что на эту модель сложно найти чехол. Квадратная форма дает о себе знать. Некоторым пользователям также не понравилось крепление на ручке, которое легко ломается.
Преимущества и недостатки
Топ-3. ВСМПО-Посуда Жаровня Гурман-Классик
Быстрый нагрев
Благодаря тонкому дну и стенкам жаровня нагревается быстрее, чем обычная сковорода.
Одно появление этой модели ассоциируется с люксовым сегментом. Сковорода очень дорогая, но качество соответствует. Изделие полностью изготовлено из металла и имеет идеально ровное дно, благодаря чему масло равномерно распределяется по поверхности. Чайник очень быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло. Благодаря отсутствию антипригарного покрытия легко моется, а многослойная основа не портится со временем. При желании изделие можно использовать как форму для запекания. А вот готовить без масла здесь не получится, иначе еда прилипнет. Также в продаже нет больших размеров. Максимальный диаметр верхней части 24 см, чего может не хватить для большой семьи.
Преимущества и недостатки
Топ-2. Endever Сотейник Blackwood-283
На все блюда
Endever Blackwood-283 сочетает в себе функции сковороды и кастрюли, поэтому одинаково подходит как для жарки, так и для приготовления пищи.
Endever Blackwood-283 — самая универсальная модель в нашем рейтинге. Она выполняет все функции не только сковороды, но и кастрюли. Поэтому в посуде можно приготовить любое блюдо, от яичницы до голубцов. Кроме того, продукт подходит для всех типов духовок, включая индукционные. Сковорода очень вместительная и идеальна для большой семьи. В среднем в него можно поместить до 4,1 л еды. Покупатели отмечают, что в этой модели все практично: две нескользящие ручки, прорезиненная крышка с отверстием для пара, высокий бортик, качественное антипригарное покрытие и возможность мыть изделие в посудомоечной машине. Придраться практически не к чему, разве что ручки могут немного нагреваться при длительном приготовлении.
Преимущества и недостатки
Топ-1. Polaris Сковорода-вок PRO collection-28W
Крышка в комплекте
Даже самые популярные бренды редко продают сковороды с крышками, поэтому это преимущество действительно выделяет Polaris PRO collection-28W среди конкурентов.
Если вы ищете лучшую модель вока, то эта модель для вас. Во всяком случае, думают покупатели, купившие этот товар. Коллекция Polaris PRO-28W относится к профессиональной линейке. Сковорода имеет высокое качество сборки, трехслойное антипригарное покрытие и эргономичную бакелитовую ручку. В комплект входит чехол, а на проверку качества товара производитель дает 2 года. Покупатели утверждают, что в этой посуде можно легко приготовить абсолютно любое блюдо, от блинов до стейков. Ничего не прилипает и не горит. В целом модель продумана до мелочей. Кроме приемлемой цены недостатков у него нет. Даже при такой долговечности цена остается вполне доступной.
Преимущества и недостатки