Приготовление плова и других традиционных блюд в казане — это настоящее искусство, которое требует не только большого опыта, но и правильных инструментов. Поэтому надежная плита так же важна, как и хороший казан. Чтобы помочь вам сделать выбор, мы составили список лучших казанов для разных размеров.
На российском рынке представлены казаны-скороварки различных конфигураций. Самые популярные казаны — это компактные, переносные модели, которые можно взять с собой на природу или установить в доме отдыха. Конечно, мобильные установки предназначены для чайников небольшой емкости — 8, 10 или 12 литров.
Наиболее важной характеристикой мобильной казанной плиты является толщина металла. Тонкостенные конструкции горят довольно быстро, кроме того, существует большая вероятность деформации стенок из-за высокой температуры. Важна конструкция печи — дверца и зольный ящик позволяют регулировать интенсивность подачи огня. Некоторые пользователи предпочитают печи с дымоходом — в этом случае конструкция должна включать в себя дроссельную заслонку. Заслуживают внимания и комбинированные печи, совмещенные с грилем.
Вершина инженерной мысли — плита под чайник, корпус представляет собой многослойную конструкцию. Это лучший вариант для обустройства стационарной летней кухни в загородном доме.
Топ-5. Казан-мангал Сибирь НМК
Лучшая цена
Самая доступная универсальная конструкция, включающая в себя вместительный мангал и чайник-скороварку самого распространенного объема — на 8 и 10 литров.
Дизайн модели был разработан специалистами сибирского завода, который специализируется на производстве каминов и плит различного назначения. Конструкторы позаботились о том, чтобы плиту можно было установить под навесом или в помещении — для этого предусмотрен переходник для дымохода диаметром 115 мм. Главное преимущество барбекю — откидная крышка, которая одним движением превращается в стол. Единственным недостатком этой конструкции является полностью резьбовая сборка — в некоторых местах, особенно на плите, винты выглядят совсем не к месту.
Плюсы и минусы
Топ-4. Kukmara УК012
Самая популярная модель
Этот казан отличается от аналогичных изделий высоким качеством заводской сборки, что обеспечивает стабильный спрос среди любителей готовить еду в казане.
Портативный казан-скороварка, который пригодится во время семейных поездок на природу и во время отдыха на природе. Благодаря съемным ножкам и дверце он не займет много места при хранении или транспортировке. Колосниковая решетка защищает дно и обеспечивает полное сгорание дров, так как пепел собирается на дне топки. Дым выводится через отверстия, равномерно распределенные по всему шкафу. Производитель указывает, что модель предназначена для чайников емкостью 12 литров. Отзывы пользователей полностью подтверждают это утверждение. Слабым местом модели является толщина стен, которые вроде бы не деформируются, но все равно не внушают особого доверия.
Плюсы и минусы
Топ-3. Очаг для казана Plover
Оптимальное соотношение цена/качество
Его стоимость полностью компенсируется высоким качеством изготовления и прочностью конструкции.
Универсальная плита премиум-класса предназначена для владельцев загородных домов, которым нужен чрезвычайно удобный и долговечный очаг для приготовления пищи на чайнике. Корпус из толстого листового металла и прочная чугунная дверца обеспечивают долгий срок службы, а удобные съемные столы позволяют разместить перед собой все необходимые продукты. Также есть место для хранения дров и крючки для кухонной утвари. Набор съемных колец позволяет установить на очаге казан любого размера — 8, 10, 12 или даже 25 литров, в зависимости от количества гостей. Единственный фактор, который может заставить вас отказаться от его покупки, — это довольно высокая цена набора.
Плюсы и минусы
Топ-2. Ферингер-ПС12МК
Универсальный дизайн
Лучший вариант для любителей комбинированных решений, включающий казан-скороварку, классический угольный гриль и устройство для копчения.
Компактная модель из конструкционной стали для чайников объемом 10 и 12 л. Благодаря компактным размерам и отсутствию дымохода плита помещается в багажнике любого автомобиля, что позволяет использовать ее на выездах и пикниках. В конструкцию встроены специальные ручки, позволяющие регулировать зазор между очагом и чайником. Важным преимуществом являются обширные аксессуары, которые включают чугунный казан с алюминиевой крышкой, фирменные шампуры, наборы для копчения и барбекю, а также поддон для угля, крюк для очага и совок для золы.
Плюсы и минусы
Топ-1. TMF Куркума
Интеллектуальный дизайн
Создатели этой модели решили главную проблему плит с дымоходом — неравномерный нагрев варочной поверхности.
Эта модель идеально подходит для стационарной зоны отдыха в загородном доме или саду. Прочное основание делает плиту очень устойчивой, а высота идеально подходит для того, чтобы сидеть, не наклоняясь над ней. Корпус изготовлен из толстостенной конструкционной стали. Складная конструкция варочной панели позволяет устанавливать чайники объемом 8, 10 и 12 литров. Высококачественное термостойкое покрытие внешних поверхностей получило положительную оценку — оно не обжигает даже при интенсивном использовании. Но дверца топки, по мнению некоторых пользователей, могла бы быть больше.
Плюсы и минусы
