🐟Лучшая красная икра на 2022 год

Данный материал не является рекламой, носит исключительно информационный характер и отражает субъективное мнение автора. Все статьи рейтинга были отобраны на основе установленных критериев отбора. Этот продукт является любимым деликатесом людей во всем мире.

Красная икра — любимый деликатес людей во всем мире, обладает множеством полезных свойств и всегда пользуется спросом у покупателей, особенно в преддверии праздников. Популярность этого продукта привела к тому, что многие недобросовестные производители выдают подделки за настоящие продукты, обманывая потребителей и наживаясь на их любви к этому деликатесу. В нашей статье мы составили рейтинг лучшей красной икры и рассказали о нюансах выбора правильного продукта.

Как выбрать

Прежде всего, обратите внимание на маркировку упаковки. Честные производители обязательно пометят этикетку «имитация», если икра не является оригинальной. Такой продукт всегда стоит совсем недорого, он доступен для любого кошелька, а главными требованиями к его качеству являются свежесть, безопасность употребления и отсутствие опасных ингредиентов.

Когда речь идет о натуральной икре, здесь все немного сложнее. Для того чтобы отличить подделку от оригинала, необходимо учитывать следующие факторы:

Совет! Дома вы можете быстро проверить, является ли товар оригинальным или нет. Для этого можно опустить икру в горячую воду — настоящая икра станет бледнее и опустится на дно, ненастоящая икра растворится и окрасит жидкость.

Мы также советуем вам обратить внимание на состояние упаковки:

Как хранить

Икра является скоропортящимся продуктом и должна храниться в холодильнике, даже в неповрежденном контейнере. Температура хранения +-2-+6 градусов, предпочтительна нижняя полка и стеклянная тара, особенно после открытия пресервов. Не рекомендуется хранить вскрытый продукт в консервной банке. Открытую икру следует съесть в течение первых трех дней.

Виды икры

Икра из разных сортов рыбы отличается по вкусу и цене. Рассмотрим наиболее популярные сорта.

Считается самым популярным из всех видов лосося. Цвет ярко-оранжевый, вкус не очень выражен. Кожура довольно хрупкая и легко разрушается при перемешивании продукта, в результате чего образуется рыбный сок. Она довольно питательна, а горбуша весьма плодовита, поэтому этот вид икры наиболее часто встречается на прилавках магазинов.

Яйца довольно крупные, цвет ближе к янтарному, а точечное ядро хорошо видно. Оболочка довольно плотная, что нравится не всем потребителям. Яркий внешний вид и крупные частицы всегда выглядят привлекательно, поэтому именно эту икру любят использовать для гарнира к блюдам.

Отличается ярко-красным цветом, продается нечасто из-за редкого распространения в России. Кроме того, запрещен ввоз икры из этой рыбы в Российскую Федерацию.

Диаметр частиц небольшой, вкус легкий рыбный с легкой горечью. Цвет может быть красным или желтоватым. Яйца довольно липкие, ими гораздо легче украшать бутерброды или канапе.

Считается самым питательным видом икры. Цвет насыщенный, почти бордовый. Вкус рыбный, с выраженным горьким послевкусием.

Самый дорогой сорт. Его нельзя найти в официальной продаже, так как этот вид рыбы занесен в Красную книгу.

Рейтинг лучшей красной икры в 2022 году

Тунайча

Название бренда происходит от названия озера на Сахалине, где рыба добывалась в течение многих лет. Сегодня компания продает свою продукцию по всей России и экспортирует ее за рубеж. Бренд ответственно подходит к производству своей продукции, упаковывая ее буквально через несколько часов после добычи.

Вся информация о продукте предоставляется в режиме реального времени, без упущений. Состав продукта полностью безопасен, некоторые позиции содержат только безопасные консерванты, а некоторые партии вообще не содержат «Е».

Продукт расфасован в маленькие баночки и однокилограммовые контейнеры. Используются всевозможные емкости, включая пластиковые ведра, жестяные и стеклянные банки.

Красная икра тунайчи

Достоинства

Недостатки

Средняя стоимость — от 3 тысяч российских рублей.

Очень Полезная

Относительно недорогая икра производится на Сахалине. Он упаковывается в Новосибирске или Санкт-Петербурге. Компания производит хороший продукт, а вся информация обменивается честно и актуально. Отзывы о продукте довольно хорошие, покупатели хвалят икру, отмечая ее натуральный вкус и достойный состав.

Продукт продается в банках разной емкости и может быть найден в любом сетевом супермаркете. Яйца гибкие, одинаковой формы, однородные и не содержат чрезмерного количества консервантов, красителей и ароматизаторов.

Красная икра Очень полезно

Достоинства

Недостатки

Средняя цена составляет 3 900 российских рублей за 470 г.

Меридиан

Компания работает еще с советских времен. Головной офис компании находится в Москве. Продукцию этой марки можно легко найти в любом супермаркете. Продукция упаковывается в жестяные или стеклянные банки, что положительно влияет на качество яиц при длительном хранении.

Яйца аккуратные, ровные, без перепонок, с умеренным вкусом и запахом. Стоит учесть, что в состав добавлен глицерин. Это не запрещено ГОСТом, но это дополнительный ингредиент, без которого можно обойтись.

Меридианная красная икра

Достоинства

Недостатки

Средняя цена — 745 российских рублей за 90 грамм.

Рок

Компания производит два основных вида икры: премиум и обычную, если так можно сказать о натуральной икре. Он упакован в стекло и жесть различной емкости. Кстати, эти два вида икры отличаются только упаковкой и ценой, а в остальном это абсолютно идентичные продукты.

Вкус продукта отличный, соответствует натуральному, консистенция однородная, яйца рассыпчатые, не слипаются и не застывают.

Красная икра Скала

Достоинства

Недостатки

Средняя цена — 1 800 российских рублей за 250 г.

Русское море

Эта икра производится под эгидой известной компании «Санта Бремор», которая экспортирует свою продукцию во многие европейские страны. В целом, вы можете найти широкий выбор икры из лососевых сортов рыбы. Продается в контейнерах разного объема, предлагается во всех сетевых магазинах. Большинство продуктов изготавливается из замороженного сырья, что влияет на вкус и состояние икры.

Большой проблемой является популярность бренда, что привело к появлению на рынке большого количества подделок. Единственное, что мы можем посоветовать покупателям, это быть более осторожными и покупать в официальных магазинах.

Красная икра Русское море

Достоинства

Недостатки

Средняя цена — 7 200 российских рублей за 1 кг.

Globus

Отличное качество продукта привлекает покупателей, а Роскачество признало этот продукт одним из лучших в своей категории. Икра продается в фирменных магазинах, стоит довольно умеренно и нравится большинству покупателей.

Продукт имеет умеренный, натуральный вкус без каких-либо усилителей или глутамата. Контейнер всегда правильно маркирован, вид рыбы указан правильно, без пропусков.

Красная икра Globus

Достоинства

Недостатки

Средняя цена — от 200 до 8 400 российских рублей.

Oyster

Бренд отличается тем, что находит поставщиков высококачественных морепродуктов, закупает у них сырье и продает его под собственной маркой. Продукцию компании можно найти в фирменных магазинах, онлайн-продажах и в меню ресторанов. В ассортименте представлены такие сорта икры, как кета, кижуч и горбуша. Икра упакована в пластиковые контейнеры, что не всегда положительно сказывается на хранении продукта.

Яйца аккуратные, все одинаковой формы, целые, без пленки и скорлупы. Они не выделяют чрезмерного количества рыбьего сока. Основные перерабатывающие предприятия расположены на Камчатке, что позволяет упаковывать свежую рыбу без предварительной заморозки.

Красная икра Устрицы

Достоинства

Недостатки

Средняя стоимость составляет 3 000 российских рублей.

Сделано в море

Продукт поставляется в банках по 140 грамм. Вся продукция имеет маркировку «Первый сорт», а сам продукт изготовлен строго в соответствии с требованиями ГОСТа. Производство находится в Санкт-Петербурге. Вы можете легко купить икру в любом магазине, включая обычный супермаркет. Цена продукта относительно высока, но и качество находится на самом высоком уровне.

Вкус рыбный, соленость умеренная без преувеличения. В контейнере много продукта, нет излишков рыбьего сока. Частицы довольно мелкие, что понравится не всем потребителям.

Красная икра Сделано в море

Достоинства

Недостатки

Средняя стоимость — 400 российских рублей за 100 г.

Тунгутун

Относительно бюджетная и довольно вкусная икра. Он не относится к категории премиум-класса, но отвечает всем требованиям и стандартам высококачественного натурального продукта. Выпускается в форматах 90, 140 и 230 г, в жестяной или стеклянной упаковке. На большинстве рынков продается икра горбуши — самая популярная.

Яйца однородные, правильной формы и размера, вкус приятный, без избытка соли. Стоит отметить, что в прозрачных банках состояние икры лучше, она целая и не раздавленная. В то же время такой консервированный продукт имеет более низкое качество.

Тунгутунская красная икра

Достоинства

Недостатки

Средняя цена составляет 1 600 российских рублей за 230 г.

Русский рыбный мир

Основное производство находится во Владивостоке, а это значит, что используемое сырье является свежим и натуральным. Продукция выпускается под собственной торговой маркой, и компания активно развивает свой бренд. Продукт поставляется в различных емкостях, от 90 г до 600 г. Он также продается в контейнерах по полкило. Чаще всего используется рыба лососевых пород.

Продукт прошел ряд проверок государственных органов и полностью соответствует всем требованиям и нормам, тесты показывают отсутствие в икре ненужных примесей, токсичных или опасных ингредиентов. В икре не всегда присутствует достаточное количество соли, но все зерна аккуратные, не раздавленные и не выделяют лишней жидкости, что доказывает высокое качество сырья.

Красная икра Русский рыбный мир

Достоинства

Недостатки

Средняя цена — 900 российских рублей за 140 г.

Польза и вред красной икры

Этот продукт на 30% состоит из легкоусвояемого белка, в нем также содержатся витамины A, D, C, E, жирные кислоты, в том числе омега. Икра также содержит важные микроэлементы, такие как цинк, железо, кальций, натрий и сера. Употребление этого продукта снижает риск развития атеросклероза, инсульта и инфаркта. Он также укрепляет кости, волосы и ногти. Икра оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижая риск развития гипертонии.

Продукт положительно влияет на потенцию, предотвращает преждевременное старение, рахит и заболевания нервной системы.

Однако такой полезный продукт имеет и некоторые противопоказания. Она запрещена беременным женщинам, так как соль может задерживать жидкость в организме и вызывать отеки. Мы также не рекомендуем чрезмерное употребление икры при наличии мочекаменной болезни и других заболеваний почек, как в острой фазе, так и в стадии ремиссии. Кроме того, все полезные и ценные вещества содержатся в высокой концентрации, поэтому обильное употребление продукта может вызвать диспепсические расстройства, включая тошноту, рвоту и диарею.

Если у вас есть опыт употребления продуктов, описанных в рейтинге, пожалуйста, напишите свое мнение в комментариях.