🥩Лучшие куттеры на 2023 год

Данный материал не является рекламой, носит ознакомительный характер и отражает субъективное мнение автора. Все рейтинговые позиции выбираются на основе подготовленных критериев отбора. Перед покупкой необходимо проконсультироваться со специалистом.

Современные, даже домашние кухни буквально заполнены различными электроприборами. Почему иногда кажется, что все сценарии обработки продукта закрыты. Однако в последнее время появился такой вид кухонного прибора, как куттер, который может быть просто незаменим при приготовлении пищи. Для чего нужно купить резак, какой функционал заложен в такой технике – об этом пойдет речь ниже. Редакция сайта ЯНашла подготовила обзор лучших куттеров на 2023 год.

Что это такое

Куттеры – это устройства, сочетающие в себе два вида кухонных инструментов одновременно, мясорубку и блендер. Их основная задача точно такая же – красить такие виды изделий, как:

Но в отличие от мясорубки или блендера, цель куттеров – смешать разные виды ингредиентов в однородную массу, замесить тесто или взбить сливки. Кроме того, куттерные ножи бывают разного уровня. Поэтому получаемые фракции могут иметь разную степень помола. Устройство состоит из следующих частей:

1. Рамка;
2. Электродвигатель;
3. Режущая часть (диск, ножи);
4. Чаши;
5. Дополнительные устройства (насос, нагреватель);
6. Устройство управления.

Какие бывают куттеры

В первую очередь такое оборудование делится на домашнее и профессиональное. Так профессиональные закройщики, как правило, имеют горизонтальную загрузку продуктов. Популярные модели для дома – вертикальные. Техника делится по видам работ. Всего существует четыре вида электротехники:

1. открытая – чаша ничем не закрыта, что позволяет добавлять ингредиенты во время смешивания, покраски. Обычно домашний резак относится к открытому типу.
2. Вакуумные – имеют плотно закрывающуюся крышку, после чего насос откачивает воздух, и работа происходит в вакууме. Благодаря этому вакуумный куттер измельчает продукты, не контактирующие с кислородом. Такие системы используются для производства кремов, майонезов, мясных изделий.
3. Кулинарные – куттеры для кафе, других заведений общепита, так как чаша при перемешивании еще и термически обрабатывает ингредиенты.
4. Охлаждение — мясорубки с функцией охлаждения. Незаменимая технология, если мяса используется много, а обработка происходит на высокой скорости. Итак, для того, чтобы мясо не разварилось, его следует охладить. Аналогичный куттер используется для изготовления колбас и сосисок.

Оборудование также делится по типу ножей:

Поэтому следующие основные преимущества данного вида электротехники:

Но есть и недостатки. Среди них:

На что обратить внимание при выборе электроприбора

Чтобы не ошибиться при выборе столь малоизвестной техники, следует учитывать следующие характеристики:

Какой фирмы лучше прибрести технику

Поскольку этот тип кухонного оборудования до сих пор считается неизвестным, одним из критериев выбора, на который следует ориентироваться, является производитель. Лучшими производителями фрез на данный момент являются:

Рейтинг лучших куттеров 2023 года

Недорогие модели

Hurakan HKN-CL6

Резак Hurakan HKN-CL6 способен смешивать продукты любой плотности до однородного состояния. Все благодаря двигателю мощностью 1800 Вт, скоростью вращения 2800 об/мин. Вертикальная загрузка продуктов в чашу, вес 18,8 кг, возможность переноса, обеспечивает удобство использования устройства. Загружать продукты удобно за счет чаши диаметром 30 мм, емкостью 6 литров. Поэтому использование устройства в домашних условиях будет лучшим решением. Сама чаша, корпус, полностью изготовлены из нержавеющей стали. Вместе с боковым расположением двигателя это увеличивает срок службы модели и предотвращает перегрев электродвигателя.

Уракан HKN-CL6

Преимущества:

Недостатки:

Airhot VC-9

Устройство, которое отличается универсальным использованием, так как при небольшой массе, чуть менее 20 кг, мощность электродвигателя составляет 1800 Вт, при частоте вращения диска 2000 об/мин. А вместимость багажного отделения составляет 9 литров при диаметре 52,5 мм. Это позволяет перерабатывать до 50 кг продукции в час. Грузовой отсек оснащен завинчивающейся крышкой, позволяющей добавлять ингредиенты во время работы измельчителя. Материал корпуса, загрузочной части — алюминий, лопасти — сталь.

Эйрхот ВК-9

Преимущества:

Недостатки:

Hurakan HKN-CL9M

В производстве электроприборов компания использовала проверенные временем решения. Корпус, чаша полностью из нержавеющей стали, управление электромеханическое, интуитивно понятное, загрузка продуктов вертикальная, корпус на резиновых ножках. Сам контейнер имеет объем 9 литров с шириной загрузочного отверстия 48,8 мм и оснащен ручками, облегчающими переноску. Мотор мощностью 1100 Вт расположен сбоку бака. Поэтому нагрев моторного отсека при работе не влияет на качество изделия чаши. Учитывая такой функционал, устройство можно рекомендовать тем, для кого вопрос сколько стоит один из самых актуальных.

Уракан HKN-CL9M

Преимущества:

Недостатки:

Viatto HR-9

Аппарат, характеризующийся мощностью 1100 Вт, скоростью вращения лопастей 2500 об/мин. Кроме того, скорость можно регулировать электромеханически. Грузовой поддон объемом 9 литров, диаметр горловины 31,5 мм, с прозрачной пластиковой крышкой. Благодаря этому можно контролировать степень помола продуктов. Само изделие полностью изготовлено из нержавеющей стали. Такие свойства означают, что устройство можно использовать как на производстве, так и в домашних условиях.

Виато HR-9

Преимущества:

Недостатки:

Eksi HR-9

Модель оснащена двигателем мощностью 2000 Вт, развивающим максимальную скорость вращения лезвия 2800 об/мин. Устройство оснащено регулятором скорости, благодаря чему минимальное количество оборотов может составлять 1100. Объем грузового отсека составляет 9 литров, материал изготовления, включая корпус, – нержавеющая сталь. Крышка номера прозрачная, пластиковая.

Экси HR-9

Преимущества:

Недостатки:

Средние по цене модели

Sirman Blitz

Устройство имеет компактный вид, так как приемная чаша расположена над моторным отсеком. Такой форм-фактор плюс использование термостойкого АБС-пластика позволили снизить вес устройства до 10 кг при диаметре грузового отсека 24 мм, объем которого составляет около 3 литров. Объем плюс скорость вращения 2800 об/мин позволяет гомогенизировать, перемешивать продукты с высокой производительностью. Функционал представлен возможностью экстренного торможения электродвигателя, возможностью введения компонентов во время работы кофемолки.

Сирман Блиц

Преимущества:

Недостатки:

Foodatlas WED-QS6L

Устройство горизонтального расположения узлов, с отдельным баком. Скорость вращения ножей составляет 2000 об/мин, что с учетом объема бака дает максимальную производительность 50 кг в час. Кроме того, мощность регулируется вариатором. Описание модели было бы неполным без упоминания достаточно широкого набора функций. Так производитель позаботился о том, чтобы при открытии бака двигатель останавливался, а при сбое питания его необходимо было перезапускать. Также имеется возможность экстренного торможения электродвигателя. А блок управления оснащен защитой от перегрева мотора. Корпус — нержавеющая сталь, лезвия — высоколегированная сталь.

Атлас продуктов питания WED-QS6L

Преимущества:

Недостатки:

Sirman C4 VV

Электрический аппарат, мощность двигателя которого можно регулировать в пределах 1800 — 2800 об/мин и бак на 3,3 литра. Последний имеет термостойкий поддон и устанавливается отдельно от двигателя. И хотя Sirman C4 VV полностью изготовлен из нержавеющей стали (включая лезвия), он весит всего 10 кг. Поэтому Sirman C4 VV получил самые лучшие рекомендации от пользователей. Ведь в том числе делать паштеты, рубить мясо, делать колбаски, Sirman C4 VV умеет взбивать сливки, смешивать соусы, замешивать тесто. Ведь производитель допускает опциональное приобретение и установку дополнительных ножей. В набор также входят силиконовая лопатка, волнистые ножи и точилка. Купить Sirman C4 VV достаточно просто, например, заказать онлайн в специализированном профильном интернет-магазине.

Сирман С4 ВВ

Преимущества:

Недостатки:

Airhot MC-5

Мощный электрический аппарат со скоростью вращения 1400 об/мин, способный измельчать до 50 кг в час. Измельчитель имеет открытую чашу объемом 5 литров, что позволяет легко добавлять дополнительные ингредиенты во время работы. Чаша отделена от моторного отсека, поэтому в процессе обработки продукты не подвергаются воздействию тепла. Сам корпус имеет резиновые ножки, которые снижают уровень шума и вибрации. А сама крышка даже при интенсивном использовании остается неподвижной.

Эйрхот МС-5

Преимущества:

Недостатки:

Дорогие модели

Robot Coupe R2

Катер Robot Coupe R2, по мнению покупателей, один из самых компактных в своей категории. При росте 35 см вес модели всего 9 кг, а объем бака 2,9 литра. Такие параметры достигаются за счет вертикального расположения конструкции, использования пластика для изготовления корпуса, а чаша и лопасти выполнены из стали. Дизайн модели приятный, просто посмотрите на фото резака. Учитывая скорость вращения лопастей, 1500 об/мин, и мощность электродвигателя, производительность модели скромная. Так за один раз можно заменить до 500 г теста, перемолоть 300 г мяса, взбить килограмм сливок, измельчить 750 г орехов.

Робот купе R2

Преимущества:

Недостатки:

VORTMAX PCG 8 VV 220

Стильный аппарат мощностью 960 Вт, с регулировкой скорости вращения лопастей — 900-2200 об/мин. Причем регулировка скорости осуществляется не вариатором, а ступенчато. Всего имеется 9 степеней регулировки скорости, плюс еще устройство оснащено импульсным режимом. Объем отсека 8 литров, он изготовлен, как и весь корпус, из нержавеющей стали. Верх комнаты – прозрачный пластик, позволяющий наблюдать за процессом работы. Однако рекомендуемая емкость составляет 4 литра.

VORTMAX PCG 8 ВВ 220

Преимущества:

Недостатки:

Robot Coupe R402 380

Промышленная модель, питается от сети напряжением 380-400 вольт. Мощность двигателя — 750 Вт, количество оборотов — 1500 в минуту. Сам электродвигатель импульсный, бесщеточный, что увеличивает срок службы устройства. В комплекте нож из нержавеющей стали, насадка для нарезки овощей. По желанию пользователь также может приобрести аксессуары для овощерезки, чтобы нарезать овощи кубиками, ломтиками, соломкой. Также есть насадки-терки, соковыжималки (для овощей и цитрусовых). Если стоит вопрос, какой лучше купить многофункциональный комбайн для пиццерии или мастерской, лучшим вариантом будет Robot Coupe R402 380.

Робот купе R402 380

Преимущества:

Недостатки:

Заключение

Возможно, читая обзор, посетители портала дадут совет, как выбрать резаки, какие модели стоит упомянуть – для этого есть поле для комментариев под статьей. Автору статьи, другим пользователям будут полезны такие советы и предложения.