Лучшие ликёры на российском рынке на 2021 год

Ликер считается самым универсальным по вкусовым качествам алкогольным напитком. Недаром он особенно востребован гурманами и любителями завершить приятный вечер со вкусом.

Ликер употребляется как в чистом виде, так и в составе коктейлей или десертов. Редакция сайта ЯНашла подготовила обзор лучших ликеров и их производителей, а также материал о том, что это за напитки этого типа, с чем их пьют и какие из них самые популярные.

Какие бывают ликеры?

Ликер — это напиток, наполненный алкоголем и травами, фруктами, ягодами и другими ингредиентами. Основой напитка может быть не только чистый спирт, но и уже готовый алкоголь — виски, ром, коньяк и другие. В отличие от других алкогольных напитков, ликер почти всегда содержит большое количество сахара, но есть варианты и совершенно несладкие, а скорее терпкие, которые понравятся мужчинам больше всего.

Конечно, напитки делятся на следующие категории:

Крепкие (38-50% алкоголя) — чаще всего используются для приготовления коктейлей, в чистом виде употребляются в небольших количествах с добавлением льда.

Среднее содержание алкоголя (25-35%) — их также называют десертами, так как фруктовые ликеры в основном изготавливаются с таким процентным содержанием алкоголя, что придает пряный вкус и аромат выпечке и кондитерским изделиям. Также их добавляют в горячие, холодные напитки и коктейли. Они отличаются большим количеством сахара.

Легкие (15-25%) — такой крепости обычно кремовые и сливочные ликеры. Это напитки из сливок, яиц. У них довольно густая консистенция и сладкий вкус. Идеально подходит для кофе или чая.

Виды

Восхитительные ликеры отличаются от других алкогольных напитков разнообразием вкусов и ароматов. Об этом мы поговорим ниже.

Травяные

Изначально этот алкогольный напиток производился в лечебных целях, поэтому первые ликеры были основаны исключительно на травах. Их создавали со времен средневековья монахи, целители и алхимики. Некоторые рецепты сохранились до наших дней. Компании, выпускающие старинные запатентованные рецепты, хранят их в строжайшей конфиденциальности.

Известный травяной ликер — Шартрез, содержащий до 100 различных трав, специй и корней, таких как мята, липа, березовые почки, корица, гвоздика, кориандр, имбирь и другие.

Настойки на травах используются в качестве дижестивов — средств улучшения пищеварения, поэтому их обычно подают в конце еды.

Кроме того, эти напитки используются как афродизиак. Одним из примеров являются настойки на травах Strega. Название в переводе с итальянского означает «ведьма». Этот напиток крепостью 40% был наделен колдовскими свойствами, способными соблазнить любого мужчину.

Яркими представителями травяных ликеров также являются: Irish Mist (Ирландия), Galliano (Италия), Sabra (Израиль), Drambuie (Шотландия) и многие другие.

Фруктовые и ягодные

Поскольку ликер использовался не только как лекарство, но и для удовольствия, широкое распространение начали получать фруктовые сорта. Существует масса разновидностей, начиная с различных фруктово-ягодных основ и заканчивая уникальным рецептом. Обладая невероятным фруктовым ароматом, эти напитки очень популярны как в чистом виде, так и в качестве основы для коктейлей или добавления к десертам и выпечке.

Цитрусовые

Наиболее распространены напитки из апельсинов, лимонов и других цитрусовых. Существует несколько технологий изготовления ликеров на основе этих фруктов. Более дешевый вариант предполагает спиртовой раствор из настоя цедры с применением эфирных масел.

Путем перегонки получается напиток высокого качества. Яркий образец цитрусового ликера — знаменитый итальянский «Лимончелло». Среди них не менее известный напиток на основе гранатов Cointreau, родом из Франции.

Фруктовые

Среди фруктов наибольшей популярностью пользуются настойки на основе груш, яблок, персиков, абрикосов, слив и даже дынь. Так был создан очень ароматный дынный ликер Мидори, который особенно ярко проявляется в коктейлях.

В последнее время стали популярны алкогольные напитки из экзотических фруктов. Это может быть банан, кокос, папайя, маракуйя, киви и другие. Примером этого является кокосовый ликер Малибу.

Ягодные

Ликеры на основе ягод остаются очень популярными. Они появились раньше фруктов и до сих пор пользуются большим спросом. Наиболее известны ликеры из смородины, малины, клубники, вишни, черники. Особая любовь наших соотечественников к напиткам из черноплодной рябины.

Эта ягода издавна известна своими лечебными свойствами. Существует множество рецептов приготовления наливки из рябины в домашних условиях. Его готовят на водке или спирте с использованием различных специй, таких как листья вишни, цедра цитрусовых, розмарин, гвоздика, ваниль и другие.

Большой популярностью пользуются и алкогольные напитки с вишней. На Западе они известны как «Вишня». Самым изысканным и оригинальным вишневым ликером считается Peter Heering Original, производимый в Дании. Этот напиток получают при погружении ягод в винный спирт. Таким же способом стали производить вишневые ликеры. «Грузинский триумф» — хороший тому пример.

Кремовые

Сливочные ликеры появились сравнительно недавно и уже завоевали всеобщее признание и любовь. У женщин особое отношение к этим напиткам, ведь кто откажется от ароматного утреннего кофе с ложкой сливочного ликера?

Представительницы прекрасного пола ценят этот напиток за нежный сливочный вкус с достаточным содержанием сахара и минимальным содержанием алкоголя около 15%. Сливочные ликеры имеют более плотную консистенцию и очень сладкий вкус. Они сделаны на основе сливок, яичных желтков и молока. Популярным кремовым ликером является голландский адвокат.

Его уникальный вкус виноградного бренди в сочетании с яйцами, молоком и сахаром мало кого оставляет равнодушным, а тем временем в Венгрии рождаются ликеры на основе перепелиных яиц.

Оригинальные вкусы

К последнему типу относятся ликеры, обладающие оригинальным вкусом за счет различных ингредиентов. К ним относятся кофейные ликеры Mocco и Kahlua, в которых используются ароматные мексиканские кофейные зерна и какао-бобы в сочетании с бренди и ванилью. Не менее популярны такие медовые настойки, как крепкий немецкий Bärenfang с ароматными травами и большим количеством меда, а также Drambuie.

Алкогольные напитки на основе орехов также довольно распространены. Знаменитый итальянский «Амаретто» будет ярким примером. Этот довольно сладкий и умеренно крепкий напиток готовится из ядер миндаля и абрикоса. Кроме того, необычным вкусом обладает не менее известный анисовый ликер «Самбука» из пшеничного спирта. Этот напиток достаточно крепкий, процент содержащегося в нем алкоголя составляет 38-42%.

Как правильно пить ликер?

Перед покупкой ликера лучше заранее определиться, с какой целью и с каким вкусом вы хотите купить напиток. Следует понимать, что ликеры отличаются от других алкогольных напитков. Их нельзя пить, как коньяк или виски, разбавляя их закуской.

У ликера ярко выраженный вкус, который может испортить закуску. Еще он очень сладкий, поэтому пить его следует после основного приема пищи небольшими порциями по 30 мл. Объем выпиваемого за день напитка не должен превышать 100 мл.

Широко распространено использование ликера в качестве основы для коктейлей. Здесь вы уже можете позволить себе немного больше, но не переусердствуйте.

Пусть алкоголь лишь слегка согреет настроение, но не приведет к отравлению и негативным последствиям на следующее утро.

Как выбрать ликер?

1. Не покупайте спиртные напитки в сомнительных магазинах по неоправданно низкой цене. Скорее всего, к подарку такой напиток отношения не имеет.
2. Хороший ликер следует продавать только в стеклянной таре. Никаких пластиковых бутылок и тетрапаков.
3. Средняя цена за пол-литра настоящего спиртного около 600-1000 рублей. Есть, конечно, образцы гораздо более высокой ценовой категории. Здесь ключевую роль играет история бренда, проверенный рецепт, время отверждения и так далее, что влияет на стоимость. Напитки местного производства могут быть довольно дешевыми.
4. лучше всего держать герметичный контейнер закрытым в темном и прохладном месте. Идеально подойдет подвал, но можно оставить его на полке в шкафу, если температура воздуха не превышает +20 градусов.
5. лучше всего хранить открытую бутылку в холодильнике. Таким образом, напиток может храниться без порчи до полугода.
6. Если ликер стал расслаиваться на фракции и приобрел резкий запах и привкус спирта, значит, он испортился. Этот напиток нельзя употреблять.

Лучшие ликеры отечественного производства

Предлагаем вашему вниманию подборку самых известных и качественных ликеров отечественного производства, представленных на российском рынке.

«Доктор Август»

Эти настойки от компании «Уссурийский бальзам» относительно дешевы, но это не значит, что качество оставляет желать лучшего. Напиток имеет хороший состав, основу составляет спирт «Люкс» и натуральные фруктовые наполнители: сок, морс.

Компания в основном специализируется на производстве красителей. Линия ликеров включает следующие вкусы: малиновое варенье, сочная вишня, ягодный микс, северная клюква и другие. Первый, по мнению покупателей, самый вкусный.

Крепость напитков 15-20%.

Средняя цена за 0,5 литра — 215 руб.

Ликер доктора Августа

Преимущества:

низкая цена;

приемлемое качество;

хороший состав;

ягодный аромат;

небольшая крепость.

Растрескивание:

по отзывам потребителей вкус неблагородный — сладковато-сладкий;

небольшой выбор вкусов.

Love Story

История производства ликера с символичным названием «История любви» начинается в 1995 году в Санкт-Петербурге компанией «Ладога». Несмотря на небольшой возраст предприятия, ему уже удалось создать серию высококачественных ароматизаторов по уникальной рецептуре и организовать продажи не только в нашей стране, но и за рубежом.

Сегодня существует 15 вкусов ликера Love Story, от классического до сливочного. Некоторые из самых известных:

Love Story Ice Mint Arom — мятный ликер с ментолом, содержание алкоголя — 29%;

История любви Amaretto Aroma — русская версия знаменитого итальянского «Амаретто», крепость — 25%;

История любви Blue Curacao Aroma — еще один аналог знаменитого голубого ликера «Кюрасао»;

Love Story Cream Flavour — классический крем-ликер, доступный по цене вариант для любителей Baileys»;

Love Story Strawberry Cream Flavour — нежный сливочный ликер с клубникой, 18% алкоголя;

Love Story Chocolate Flavor — ликер со вкусом шоколада, крепость — 18%;

Love Story Аромат апельсина — идеально подходит для десертов на основе апельсина, 20% об.

Кроме них, есть целый ряд фруктовых вкусов: клубника, вишня, абрикос, банан, манго и другие.

Средняя цена за 0,5 литра — 275 руб.

Ликер Love Story

Преимущества:

доступная цена;

большой выбор вкусов;

множество аналогов известных вкусов по невысокой цене;

средней прочности.

Растрескивание:

в некоторых вкусах сильно ощущается алкоголь;

недостаточно густая консистенция кремовых ликеров;

в некоторых отзывах указывается на побочное действие в виде головной боли.

«Бисквит»

Российские производители, пытаясь удовлетворить вкусовые предпочтения своих покупателей, начинают выпускать недорогие альтернативы популярным брендам.

Производство алкогольного напитка эмульсионного типа «Бисквит» берет начало с 1999 года. За этот период технологии его изготовления уже были доведены до идеала, однако, несмотря на это, среди покупателей есть много критических отзывов.

Вероятно, это связано с рецептурой, ведь в составе: вода, сахарный сироп, спирт этиловый ректификованный класса «Люкс», молоко сухое обезжиренное, стабилизатор «Будал 935» (Е451, Е452, Е450), синтетические ароматизаторы и красители.

Сегодня в линейке всего 2 самых популярных аромата:

1. Сливочный.
2. Шоколад.

Производитель не стал долго думать об эксклюзивности дизайна бутылки и наклейки. Сразу бросается в глаза почти стопроцентное сходство с популярным Baileys, начиная с форм-фактора и дизайна бутылки и заканчивая почти аналогичным изображением на наклейке продукта. В частности, этот момент замечательно прослеживается при сравнении Biscuit Creamy Taste и Baileys Original.

Несмотря на внешнее сходство, вкус отечественного напитка очень далек от оригинального варианта, поэтому при желании отведать чего-нибудь вкусненького лучше будет отдать предпочтение более жизнеспособным альтернативам от российского производителя, например, купить бутылку Love Story.

По словам представителей компании, самый известный ликер — «Бисквитное молоко».

Средняя цена за 0,5 литра — 300 руб.

Ликер Бисквит

Преимущества:

доступность;

интенсивность вкуса;

долго пьет;

тонкий молочный аромат;

сладковатый.

Растрескивание:

содержит много химических компонентов;

выглядят скопированными.

Beluga Hunting

Это небольшая серия крепких алкогольных напитков национальной производственно-торговой компании «Белуга Групп». В линейку входят два предмета:

1. Beluga Hunting Herbsl (с травами).
2. Beluga Hunting Berry (на ягодах).

Линия зародилась в 2015 году и с тех пор стабильно производится на Мариинском ликероводочном заводе, расположенном в Кемеровской области.

Beluga Hunting Herbsl — 40 градусов, довольно сладкий с зеленовато-коричневым оттенком. Напиток содержит, помимо спирта, сахара и воды, следующие компоненты: зверобой, полынь, кора дуба, анис, имбирь, кедровые орехи, почки сосны, листья вишни, можжевельник, хмель и кориандр.

именно по этой причине неудивительно, что ароматы различных трав, коры деревьев, орехов и специй без особого труда усиливаются в запахе готового напитка. Особый специфический вкус чем-то напоминает сладковатый сироп от кашля для младенцев. Кстати, поклонники этого жанра оценят данное изделие по достоинству.

Beluga Hunting Berry — с оттенком красного дерева, содержит 38% этанола. Помимо классической основы в виде спирта, воды и сахара, в его состав входят следующие компоненты: бренди, коньяк, клюква, шиповник, красная и черная рябина, можжевельник, клюква и черника, апельсин, лайм, лимонная кислота, настойка розы, гибискус, липовый цвет, анис и корица.

В итоге получится ликер, обладающий поистине невероятным вкусом и ароматом травяных ягод в сочетании с приятным послевкусием. При этом по сравнению с травами это не так уж и сладко.

Два продукта от компании Beluga, о которых говорилось выше, в идеале рекомендуется пить как Jagermeister — в чистом виде после еды. Охлажденный до -15 градусов напиток подают в предварительно охлажденных стаканах / шотах по 50 грамм и выпивают за один прием.

Кстати, не такой сладкий ликер с ягодами, если верить комментариям покупателей, шикарно сочетается с мясными блюдами.

Принимая во внимание лечебные и просто согревающие свойства двух ликеров, настоятельно рекомендуется использовать их для профилактики с чаем. Некоторые покупатели в отзывах рекомендуют пробовать его с кофе, однако это исключительно на любителя.

«Молодой возраст» алкогольной продукции из Сибири еще не позволил сформировать на их основе знаменитые коктейли, несмотря на то, что деятельность в этом направлении уже идет полным ходом. Если есть желание создать новый персональный коктейль, специалисты рекомендуют позаимствовать традиционные рецепты коктейлей с Бехеровкой и Егермейстером и, соответственно, поменять позиции выше для одной из двух доступных версий Белуги».

Средняя цена за 0,5 литра — 600 руб.

Ликер Белуга Качча

Преимущества:

очень вкусно;

модный внешний вид;

высокое качество;

аромат;

сладкий.

Растрескивание:

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость;

у некоторых потребителей были синдромы похмелья по утрам;

не всем нравится эта композиция.

Tundra Bitter

Относится к категории горьких десертных настоек. Наиболее благоприятная его концентрация должна быть не более 35 процентов. На отечественный рынок она вышла сравнительно недавно, только в 2016 году компания Татспиртпром начала выпуск линейки этой продукции.

Кстати, бренд «Тундра» уже известен покупателям в виде продукции на водочной основе. В составе ликера 3 растительных ингредиента, на которые производитель делает акцент:

1. Солодка — популярный афродизиак. Это увеличивает продолжительность жизни и способствует лучшему самочувствию.
2. Звездчатый анис — долгожданная пряность в кругу кондитеров, он тонизирует и привносит во вкус исключительные приятные нюансы.
3. Имбирь — увеличивает приток кислорода к мозгу, стимулирует созерцание и познавательные способности, улучшает активность.

Для производства используется особая технология — мацерация. Его смысл — наполнить элементы спирта ароматными нотками и ароматами сушеных растений и коры.

Флакон выделяется на фоне конкурентов лаконичным дизайном. Основной фон наклейки выполнен в темно-зеленых тонах с золотой надписью. В качестве логотипа используется штора конусообразной формы «Тундра», которая выделяет название продукта.

Этот напиток подают как аперитив и дижестив. Он хорошо сочетается с цитрусовыми ингредиентами для создания восхитительных коктейлей. Отдельные любители горького напитка пьют его в чистом виде, заблаговременно охладив.

Средняя цена за 0,5 литра — 400 руб.

Ликер Tundra Bitter

Преимущества:

вкусные;

не вызывает похмелья;

доступность;

привлекательный внешний вид;

запах.

Растрескивание:

трудно найти;

особенный вкус;

очень мило, не для всех.

Vittorio Morello

Это продукция российского производителя «Останкинский завод напитков», даже если, глядя на название, кажется, что корни этого продукта уходят в лучезарную Италию. Компания была основана еще в 1947 году. Тогда она выпускала мягкую газировку и минеральную воду.

Сегодня это предприятие — одно из лучших в стране по производству алкогольной и безалкогольной продукции. Vittorio Morello относится к категории сливочных ликеров, вся серия выпускается с содержанием алкоголя 18%, а содержание сахара не превышает 15.

В составе обезжиренное молоко, сахарный песок, этиловый спирт в зернах, ароматизаторы натуральные и стабилизаторы. В рамках этой линии производятся ликеры 9 вкусов:

1. Клубника — сливочная, с изумительным запахом и вкусом клубники со сливками. В составе присутствует сок спелой клубники.
2. Ананас — кисло-сладкий вкус и свежесть ананасового сока делают его приятным и немного пряным в сочетании со сливками.
3. Мята — традиционный, с мятой и сливками, идеально подходит в качестве добавки к мороженому.
4. Ваниль — замечательный напиток со вкусом ванили и свежих сливок, который хорошо сочетается с фруктами.
5. Кофе — со вкусом и запахом кофейных зерен арабика хорошо сочетается с горячим шоколадом.
6. Пина Колада — насыщенный аромат экзотических фруктов (ананаса и кокоса) хорошо сочетается со взбитыми сливками и служит традиционной основой для приготовления коктейлей.
7. Персик — приятный сливочный спелый персик из Аргентины.
8. Банан — в составе есть мякоть сочного банана, поэтому он отлично гармонирует с коктейлями, в состав которых входит молоко.
9. Виски со сливками — Ирландский виски и свежие сливки делают его вкусным и вкусным. Отлично подходит к кофе.

Истинные любители пить сливочный ликер со льдом, иногда смешивая его с обычной качественной питьевой водой.

Продукция этой линейки прекрасно сочетается с крепкими спиртными напитками (бурбоном, коньяком или водкой). Из-за низкой концентрации алкоголя их часто используют в качестве сиропов для добавления в освежающие и бодрящие коктейли.

Витторио Морелло является традиционным дижестивом и подается в конце еды, несмотря на то, что некоторое время раньше его пили только во время еды.

По правилам этикета сливочный ликер подают к столу в маленьких стаканчиках вместе с кофе или чаем, однако специалисты рекомендуют пить его залпом. К тому же Vittorio Morello станет отличным компонентом для приготовления всех видов коктейлей.

Средняя цена за 0,5 литра — 200 руб.

Ликер Витторио Морелло

Преимущества:

доступность;

вкусные;

ароматный;

качественный.

Растрескивание:

слишком сладкий;

присутствует послевкусие алкоголя;

в составе присутствуют химические компоненты.

Лучшие ликеры импортного производства

Предлагаем Вашему вниманию подборку самых известных и качественных ликеров зарубежного производства, представленных на российском рынке.

Malibu Caribbean White Rum with Coconut

Яркий тропический напиток понравится любителям экзотики. Он сделан из белого рома Барбадоса с экстрактом кокоса. Попробовав этот ликер, вы на мгновение переноситесь на берег океана с бокалом коктейля из экзотических фруктов.

Несмотря на тускло-белый цвет бутылки, Малибу — прозрачный напиток. Они пьют его в чистом виде, холодным и маленькими глотками. Также он хорошо сочетается с кофе, мороженым, десертами, но его использование в коктейлях считается идеальным. Наибольшей популярностью пользуется коктейль Пина Колада с добавлением ананасового сока или пропитанный свежим ананасом.

Крепость 21 процент.

Средняя цена за 0,5 литра — 1000 руб.

Ликер малибу

Преимущества:

идеально подходит для тропических коктейлей;

яркий экзотический вкус;

не слишком сильный;

легкий и свежий аромат без ощущения алкоголя.

Растрескивание:

цена;

кокосовый вкус слишком ярко выражен, на любителя.

Sambuca Molinari Extra

Этот не менее известный крепкий ликер является бестселлером как дома в Италии, так и за рубежом. Он славится своей потрясающей подачей. В Италии его называют con mosca, что означает «с мухами».

На самом деле в рецепте нет мух, есть три кофейных зерна, которые брошены на дно стакана. Они символизируют здоровье, богатство и счастье. В варианте подачи смесь поджигают и переворачивают в стакане, пока ликер не станет достаточно горячим. Таким образом, кофейные зерна придают напитку аромат.

«Самбука» — дополнительный напиток для мужчин, так как его крепость составляет около 40 градусов. Несмотря на это, он довольно сладкий, с ярким ароматом трав: аниса, фенхеля, бузины, мяты и других, в зависимости от производителя. Его едят в чистом виде или как добавку к кофе или коктейлям.

Средняя цена за 0,5 литра — 600 руб.

Ликер Самбука Молинари Экстра

Преимущества:

приемлемая цена;

насыщенный и яркий вкус;

много вариантов питья.

Растрескивание:

довольно прочный;

не всем понравится излишне преследующий запах аниса.

Amaretto Original

Так мы добрались до знаменитого «Амаретто», созданного в солнечной Италии. Оригинальный рецепт на основе миндаля, ядер абрикоса и восточных специй до сих пор сохраняется с максимальной конфиденциальностью.

Напиток имеет насыщенный янтарный цвет без использования искусственных красителей.

Яркий ореховый привкус сменяется мягким цветочно-фруктовым послевкусием с нотками сладких специй. Идеально сочетается с шампанским, кофе, мороженым и другими десертами.

Средняя цена за 0,5 литра — 1500 руб.

Ликер Амаретто Оригинал

Преимущества:

насыщенный и приятный вкус лесного ореха;

умеренно сладкий;

не содержит искусственных ароматизаторов и красителей;

богатый состав;

крепость — 21%.

Растрескивание:

высокая цена.

Baileys Original

Этот оригинальный ирландский крем-ликер не оставит равнодушным ни одну девушку. Ему нравятся женщины всех возрастов. Его нежный кремовый вкус и небольшой процент крепости заставят влюбиться с первого глотка. Тем, кто любит даже более легкие напитки, понравится добавлять их в свой кофе. Идеально подходит к любому сливочному десерту: мороженому, шоколаду, карамели и выпечке. Baileys усиливает все эти вкусовые качества, оставляя приятное сладкое послевкусие.

True Irish Baileys имеет полностью натуральный состав и плотную консистенцию. Его можно хранить в прохладном месте до 18 месяцев.

Крепость — 17%.

Средняя цена за 0,5 литра — 1000 руб.

Ликер Baileys Original

Преимущества:

нежный сливочный вкус;

натуральный состав;

густая кремовая текстура;

небольшой процент алкоголя;

подходит для конфет.

Растрескивание:

цена.

XuXu

Этот ликер создан исключительно для людей, которые не могут устоять перед вкусным алкогольным напитком с добавлением фруктов и ягод. Немецкая компания, занимающаяся производством XuXu, гарантирует отличное качество своего продукта, который производится только на основе натуральных ингредиентов.

По этой причине его известность растет с каждым годом, а диапазон популярности увеличивается. В глаза бросается само название продукта. XuXu в переводе с немецкого означает «поцелуй».

Возможно, именно это и сделало его популярным за столь короткое время, ведь известность достигла всех европейских стран всего за 10 лет. Сегодня компания производит около 5 миллионов бутылок в год.

Официальные оценки также свидетельствуют о хорошем качестве продукции. Например, на конкурсе World-Spirits Award, который проводился в Австрии, этот напиток получил награду Double Gold, получив от судей 96 баллов из 100 возможных.

Сегодня производство доверено компании Georg Hemmeter GmbH, головной офис которой находится в Германии. Изюминкой продукта является специальная основа, используемая для приготовления, или клубничное пюре, в которое добавлено совсем немного сока лайма.

Благодаря этому напиток имеет не только специфический кисловато-клубничный вкус, но и особый ярко-красный оттенок. Чтобы получить последнее, пищевой краситель E129 добавляют в клубнику впечатляющей концентрации.

Кстати, сахар в процессе производства вообще не используется, поэтому в результате в одной бутылке содержится около 66% фруктов, что напрямую придает ликеру тонкий аромат и сладковатый вкус.

Если коктейли — не самый желанный способ распития алкогольных кондитерских напитков, то вопрос, что использовать с этим ликером, решается довольно быстро. Важное правило для хорошего досуга в его обществе — охладить напиток до 10 градусов.

Если есть желание снизить концентрацию алкоголя, несмотря на то, что это бывает очень редко, так как процентов 15 — это так мало, то можно добавить немного клубничного сока.

Средняя цена за 0,5 литра — 750 руб.

Ликер XuXu

Преимущества:

натуральный состав;

толстый;

ароматный;

крепость;

клубничный ароматизатор.

Растрескивание:

низкая концентрация алкоголя;

сладкий;

есть привкус алкоголя.

Becherovka

Классический чешский травяной алкогольный напиток. Он состоит только из высококачественных ингредиентов на основе знаменитой карловарской воды, и уже два столетия его употребляют многие люди по всей планете. Обладает эксклюзивным и богатым ароматом и вкусом, которые насыщены 32 видами трав и специй. Кроме того, часто готовят различные коктейли.

6 фактов о Бехеровке:

1. Ликер поистине лечебный. Это доказанный факт, но не злоупотребляйте им.
2. Тоник «Бехеровка» вкуснее джин-тоника. Это мнение многих экспертов, однако, если вы никогда не пили его, то сейчас лучшее время для этого. Не забудьте добавить немного льда.
3. Посуда специального назначения Бехеровка. Не все это знают, но для того, чтобы пить этот ликер, делают фарфоровую чашку.
4. Калорийность — 248 ккал на 100 мл.
5. изготавливается с разной концентрацией крепости в пределах 20-40 процентов.
6. Любой желающий имеет возможность посетить Бехеровский музей Яна Бехера, расположенный в Карловых Варах. Ежегодно здесь бывает около тысячи поклонников этого напитка.

Ликер выпускается в нескольких вариантах:

Оригинал: имеет ясный, янтарный и чистый оттенок. Запах интенсивный, сладкий и в то же время кисло-горький. Обладает интенсивным травянистым послевкусием. Крепость 38%.

Lemond — бледно-соломенный оттенок с небольшими пробелами янтарного цвета. Обладает освежающим, мягким и чистым вкусом с сильными цитрусовыми нотами, оттененными нюансами различных трав и ментола.

Cordial — это темный карамельный оттенок, сделанный из белого вина и красителя липового цвета. Обладает освежающим и горьким вкусом, богатым нотами цветов и ароматных трав.

КВ 14 — с повышенной концентрацией спирта красно-бордового оттенка, произведенный на основе красного вина. Обладает теплым горьковатым вкусом и ярко выраженным ароматом с букетом трав, цветов и фруктов. Крепость 40%.

Средняя цена за 0,5 литра — 900 руб.

Ликер Бехеровка

Преимущества:

травяной;

лечебные свойства;

хороший запах;

вкусные;

привлекательный дизайн бутылки.

Растрескивание:

вкус очень особенный, на любителя;

не подходит ярым «врагам» гвоздики;

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость.

Cointreau

Прозрачный французский алкогольный напиток с высоким содержанием алкоголя. Это особенный ликер, в котором невероятно гармонично сочетаются сладкий и горький вкус. Во время теста вы сначала почувствуете запах цитрусовых, затем освежающую свежесть, а затем вкус крепкого алкоголя.

Кстати, на момент выпуска этого ликера между продуктами этого типа шла сумасшедшая конкуренция. Даже Джеймс Бонд когда-то рекламировал это! Как видите, соперничество Куантро продолжается.

Есть уникальные ароматы нуара и кровавого апельсина.

Средняя цена за 0,5 литра — 900 руб.

Ликер Cointreau

Преимущества:

натуральный состав;

бесцветный;

хороший запах;

высокое содержание алкоголя;

сбалансированный вкус.

Растрескивание:

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость;

сильный;

слишком часто.

Drambuie

Алкогольный напиток из натуральных ингредиентов из шотландского виски, который также содержит мед, шафран и анис. Очень нежный напиток, несмотря на большую концентрацию крепости 40 градусов. По нюансам отчетливо чувствуется присутствие корицы. Идеально пить в чистом виде, без добавок и коктейлей, однако специалисты рекомендуют пить холодным.

Средняя цена за 0,7 литра — 2200 руб.

Ликер Драмбуи

Преимущества:

интенсивность вкуса;

помогает избавиться от похмельного синдрома.

Растрескивание:

сложно найти в России;

слишком дорогая, по мнению покупателей, цена.

Lapponia

Это восхитительный ликер из Финляндии с особой нежностью, невероятным вкусом и ароматом северных ягод. Отличное качество этих алкогольных напитков основано на многовековых обычаях. История развития бренда восходит к 1867 году, когда всероссийский император Александр II разрешил торговцу Андресу Бернгарду Норфодсу из Турку изготавливать ликеры и вина из финских ягод (клюквы, клюквы, клюквы, облепихи).

Все ягоды для производства этого напитка собирают вручную в Лапландии. После этого вся процедура изготовления проходит в 4 этапа:

1. Отделение ягодного экстракта путем настаивания целых плодов нейтральным спиртом, крепость которого 30 градусов.
2. Ягодная настойка проходит двухэтапный процесс и разбавляется на 21% настоящим ягодным соком и сахарным сиропом для достижения сбалансированного вкуса и некоторой сладости.
3. Практически готовый продукт настаивается 2 месяца в специальных емкостях.
4. На заключительном этапе напиток подвергается холодной очистке, а затем разливается в стеклянную тару.

Средняя цена за 0,5 литра — 1250 руб.

Лапландский ликер

Преимущества:

100% натуральные компоненты;

запах малины;

традиционный финский;

отлично подходит для использования в коктейлях;

красивый.

Растрескивание:

крепость — 21%;

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость;

скорее не ликер, а настойка на травах.

Jägermeister

Один из эксклюзивных ликеров этого топа, произведенный в дотошной Германии. Полностью переведенное название звучит как «старший охотник», что напрямую связано с нежным травянистым вкусом этого алкогольного напитка.

Среди ингредиентов около 20 различных трав, кора, даже древесная. Прежде чем ликер можно будет считать готовым к употреблению, его выдерживают в течение 12 месяцев.

50% этого времени напиток хранится в дубовых бочках. Его следует употреблять только холодным и сразу. Также стоит отметить изысканное исполнение стикера: этот стильный олень понравится всем.

Средняя цена за 0,5 литра — 800 руб.

Ликер Егермейстер

Преимущества:

на основе натуральных компонентов;

очень приятный аромат;

около 65 трав и кореньев;

блестящая интенсивность вкуса;

это хорошо для вашего метаболизма

Растрескивание:

в чистом виде выглядит как безвкусная аптечная смесь;

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость.

Kahlua

Не включить в рейтинг этот алкогольный кофейный напиток из Мексики было невозможно. Помимо кофейных зерен арабики, он также содержит лучшие сорта рома и ванили. Сегодня существует множество видов этого напитка, однако именно тот, о котором идет речь, максимально приближен к классическому рецепту.

На основе этого напитка делают множество коктейлей, но и в чистом виде с кубиком льда и молоком он тоже замечательный.

Средняя цена за 0,7 литра — 2000 руб.

Ликер калуа

Преимущества:

подходит для приготовления коктейлей;

вкусные;

интенсивность вкуса;

хороший запах;

алкоголь почти не ощущается.

Растрескивание:

очень сладкий вкус, не для всех;

слишком дорогая, по мнению покупателей, цена.

Sovrano Limoncello

Один из самых популярных морсов. Название отчасти предполагает, что у ликера ярко выраженный лимонный вкус.

Этот продукт является символом Новой Зеландии, ее национального достоинства, несмотря на то, что изначально лимончелло был исключительно алкогольным продуктом из Италии.

Средняя цена за 0,5 литра — 900 руб.

Ликер лимончелло

Преимущества:

имеет насыщенный лимонный аромат.

Растрескивание:

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость.

Sheridan’s

Этот ликер-близнец популярен у многих. С одной стороны емкости — сливочный напиток, а с другой — шоколадно-кофейный напиток темного оттенка. Кстати, его тоже разливают слоями: темная составляющая остается внизу, а белая — вверху.

Средняя цена за 0,5 литра — 1300 руб.

Ликер шеридана

Преимущества:

внешний вид бутылки;

кофейно-сливочный вкус;

сладковатый;

хороший запах;

привлекательный слоистый ликер.

Растрескивание:

слишком дорогая, по мнению покупателей, стоимость.

Заключение

Итак, мы рассмотрели разные виды самых известных ликеров в мире. Таким образом, можно составить не один рейтинг качественных и не менее популярных экземпляров напитков различного производства: из Испании и Франции, из Англии и Германии и других стран. В этом обзоре мы выделили самые простые и доступные на российском рынке.

Ликер — отличный напиток для приятного времяпрепровождения, но нельзя забывать, что он все же содержит значительный процент алкоголя, который пагубно влияет на здоровье, поэтому употреблять его следует в умеренных количествах. Делитесь в комментариях, какие из представленных ликеров вы пробовали.

Важно! Чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью!