Блины, борщ и икра, наверное, известны во всех странах. Они считаются визитной карточкой русской кухни, способной удивить даже искушенных гурманов. А в московских ресторанах можно попробовать самые разные вкусы. Повара предлагают не только классические рецепты, но и экспериментируют с ингредиентами.
В этот рейтинг вошли рестораны, в которых не только кухня, но и атмосфера и интерьер повторяют традиционный русский стиль. Большинство заведений такого типа в столице довольно дорогие, потому что рассчитаны на туристов и расположены в центре. Но есть парочка уникальных заведений, где подают вкусные блюда русской кухни по доступным ценам.
Разные по расположению и дизайну, эти заведения предлагают знакомый ассортимент русских блюд с несколькими авторскими вариантами. Здесь подают супы, котлеты, пельмени, блины, пироги, водку и ликеры. Мы не забыли советское время, добавив рестораны с блюдами того времени. Средний чек в заведениях при оценке — 2000 руб.
ТОП-10 лучших ресторанов русской кухни в Москве
10 Омулевая бочка
Сибирская кухня, необычные рыбные блюда
Сайт: omulrest.ru; Тел: +7 (495) 624-40-71
На карте: г. Москва, ул. Покровка, 33
Рейтинг (2021): 4.0
Омульская бочка приглашает отведать русскую кухню из детства, а именно любимые пироги, пельмени, соленья и пироги. В наличии уникальные локации для гурманов из Сибири: байкальский омуль, водка с хреном, северная рыбка индигирка, щучьи котлеты и многое другое. Особого внимания заслуживает постное меню, здесь вы найдете разнообразные вареники, голубцы, картофельные оладьи и тушеные овощи. Интерьер выполнен в европейском стиле, на синих стенах изображены рыбки. Цены очень доступные, приходите сюда с друзьями или коллегами для тихой беседы в уютной обстановке.
Омуль-бочонок известен своим великолепным меню и хорошим обслуживанием. Рыба и мясо всегда свежие и хорошего качества. Ресторан небольшой, столик желательно бронировать заранее. По выходным здесь может быть очень много посетителей. О подаче блюд позаботится повар, например, холод можно подать на кусочке льда. Однако гости предупреждают, что заказов придется ждать долго. Официантов мало, они не умеют. Помещение не зонировано, по вечерам становится шумно. Шикарного ресторана нет, уровень обслуживания не самый лучший, но достойный.
9 Мари Vanna
Уютная атмосфера
Сайт: marivanna.ru; Тел: +7 (495) 650-65-00
На карте: г. Москва, Спиридоневский пер-к, 10А
Рейтинг (2021): 4.0
Мари Ванна сразу привлекает внимание необычной и уютной атмосферой: на столах — вазы с панировочными сухарями и имбирными пряниками, супы подаются в традиционных супницах, все оформлено в стиле советской квартиры. Утром готовится свежая выпечка, запах потрясающий. На обед предлагают гречневую кашу, борщ и другие привычные блюда. Вечером подают селедку, жареный картофель, соленья и котлеты. Меню простое и доступное, но любимое большинством наших соотечественников. Сюда приезжают для встреч с друзьями и романтических встреч, атмосфера очень расслабляющая.
Посетители в отзывах отмечают очаровательный сервиз и милых официантов. Многие любят домашнюю еду и напитки. Здесь играет музыка прошлых лет, столики расположены в укромных уголках, закрытых друг от друга полками с книгами. Конечно, Мари Ванна не сможет составить конкуренцию лидерам рейтинга по достоверности и уникальности. В холле летом жарко, часто не работают кондиционеры. Некоторых смущает кошка, которая свободно ходит по столовой и кухне. Его часто гладят официанты, которые затем выполняют приказы гостей.
8 Ruski
Открытая кухня, модное меню и уникальные блюда
Сайт: ruski.354group.com; Тел: +7 (495) 777-71-11
На карте: город Москва, 1-й Красногвардейский пр-д, д.21 корп.
Оценка (2021 г.): 4,2
«Руски» расположен на 85-м этаже башни «Око» и быстро завоевал популярность среди иностранцев и москвичей. Вид из окон — не единственное преимущество ресторана. Изюминкой заведения является огромная русская печь, открытая кухня и ледяной бар. В последнем посетители пьют водку прямо в куртках и шубах, такого больше нигде нет. Интерьер не имеет отношения к русскому стилю, в основе — бежевый цвет мебели и пола с золотистыми вставками. Отдельного внимания заслуживает большая детская комната и детское меню. В ресторане регулярно проходят мастер-классы с аниматорами для всей семьи.
В меню преобладает современная кухня; благородных деликатесов здесь не найти. Гости рекомендуют отведать тушеную капусту, крабовый салат, крем-брюле из зеленого горошка и котлеты по-киевски. Отзывы рекомендуют посещать ресторан ради барной карты и большого выбора водки, морса и березового сока. При этом предупреждают, что ко многим блюдам соуса нет, они суховаты. Некоторые жалуются на недружелюбных официантов. Самая распространенная проблема, признанная самим рестораном, — это оплата наличными. Поскольку заведение находится на высоком уровне, банковские карты часто не принимают из-за проблем со связью.
7 White Rabbit
Фирменное меню, современная кухня
Сайт: whiterabbitmoscow.ru; Тел: +7 (495) 510-51-01
На карте: г. Москва, Смоленская площадь, 3
Рейтинг (2021): 4.4
White Rabbit занимает 15-е место в списке 50 лучших ресторанов мира (главный продуктовый рейтинг 50 лучших ресторанов мира), мы не могли его игнорировать. Главная «фишка» — авторский набор от шеф-повара, который регулярно обновляется. Его средняя стоимость составляет около 8 500 рублей, в набор входят рыба, икра, морепродукты и несколько видов мяса. Ресторан имеет довольно простой, но современный интерьер. Здесь нет мраморных колонн, тяжелых ковров и статуй. Зато есть удобные большие диваны с подушками, панорамные окна с видом на Москву и летняя терраса.
Посетители рассказывают о твердых винных бокалах, необычных аперитивах и о сомелье, консультирующем клиентов. Меню очень широкое, состав и вес написаны рядом с каждым блюдом. Между блюдами делают комплименты, официанты приветливы и отзывчивы. Гости предупреждают, что столики лучше бронировать возле окон, посередине такой приватности и вида нет. Иногда еду приносят слишком рано, когда предыдущая еще не была съедена. Несмотря на высокие цены, официанты не представляют еду, нет кейтеринга высокого уровня (как хочет появиться Белый Кролик).
6 Матрешка
Лучшее меню, уникальные локации
Сайт: matrioska-rest.ru; Тел: +7 (495) 025-25-65
На карте: город Москва, Кутузовский проспект, дом 2/1, строение 6
Рейтинг (2021): 4.5
Матрешка — одна из немногих в Москве, кто обратил внимание на русскую кухню XIX века и создал на эту тему ресторан и меню. Интерьер напоминает промышленный корпус, на полках стоит антиквариат, висят исторические картины. Креативный повар Влад Пискунов считает 19 век золотым веком русской кухни, поэтому в меню — гусь Линдовский, голубая рыба запеченная, оливье с прессованной икрой. Из самых простых блюд — Валаамские щи, кисели с грибами, кулебяки с рыбой. Средний чек — 4000 рублей, разовые позиции стоят дорого.
Посетители отмечают прекрасное расположение и новый интерьер, приятную атмосферу и вежливых официантов. Столы далеко друг от друга, есть тихие уголки для частных встреч. До 17:00 действует скидка 50%, на сайте публикуется календарь событий (в эти дни играет живая музыка, проводятся мероприятия). Однако сюда часто приходят люди с охраной, которых порой больше, чем посетителей, тут ничего не поделаешь. Меню очень интересное, но дорогое, не подходит для ежедневных встреч с друзьями. Посуда небольшая, вес нигде не указывается.
5 Честная кухня
Лучшее соотношение цены и качества
Сайт: Chestnayakuhnya.ru; Тел: +7 (495) 607-50-90
На карте: г. Москва, ул. Садовая-Черногрязская 10
Рейтинг (2021): 4.6
Честная кухня попала в список лучших благодаря разнообразному меню и доступным ценам. Гостям предлагается тартар, традиционные супы, бекон, котлеты, блюда на гриле. Меню регулярно обновляется, появляются сезонные новости. Из необычного места посетители рекомендуют отведать толченую утиную ножку и беломорского палтуса. Ресторан разделен на 4 части, каждая со своей «фишкой»: в первой комнате готовишь на мангале, в другой — открытая кухня, в третьей — русская печь. Ресторан прошел тестирование «Ревизорро» и получил сотни положительных отзывов.
Гости говорят, что сюда стоит приехать из-за качественной еды, хорошей карты вин без большой наценки и невысокой стоимости еды. Официанты вежливые, знают меню и готовы помочь. Впрочем, ресторан не поднялся выше из-за очень маленьких порций. При этом стоимость гарнира сопоставима с ценой основного блюда. На фотографиях на сайте видно, что граммовые бутылки маленькие, сюда приезжают за атмосферой и новыми вкусами. В некоторых комнатах очень холодно, нужно принести в шкаф одеяло.
4 Кафе Пушкинъ
Самый известный русский ресторан в Москве
Сайт: cafe-pushkin.ru; Тел: +7 (985) 712-31-15
На карте: г. Москва, ул. Тверской бульвар, 26-А
Рейтинг (2021): 4.6
Кафе «Пушкин» заслужило место среди лучших благодаря своей популярности и многочисленным положительным отзывам. Интерьер выполнен в стиле девятнадцатого века, ресторан разделен на 2 этажа: на первом более простое и привычное меню, на втором — дорогое и уникальное. Сюда приезжают состоятельные люди, ценители русской кухни и иностранцы. Шеф-повар специализируется на аристократических блюдах 19 века. В меню борщ с копченым гусем, олениной, стерлядью, морскими языками и широкий выбор сыров. В ресторане есть кондитерская и предлагаются десерты ручной работы. Судя по заявлению на сайте, шеф-повар учился в Австралии и Франции, поэтому среди русских блюд есть и иностранные.
В интерьере есть телескопы, глобусы, микроскопы — все, что могло быть найдено в поместье несколько сотен лет назад. Заведение работает круглосуточно, по вечерам бывает шумно, иногда играет живая музыка. При ресторане есть бесплатная парковка, в качестве сувенира можно приобрести сувенир. В отзывах посетители рассказывают об изумительном вкусе и дизайне блюд, хотя стоимость соответствующая. Гости платят за окружающую среду и интерьер, чтобы официанты называли их «дамами» и носили подходящую одежду.
3 Годуновъ
Лучшее украшение в стиле русского дворца
Сайт: godunov.net; Тел: +7 (985) 698-44-80
На карте: г. Москва, ул. Никольская, 7/9
Рейтинг (2021): 4.7
Мы не могли не добавить Годунова в список лучших, ведь этот ресторан напоминает русскую трапезную. Посетителей встречают позолоченные потолки, портреты известных людей на стенах, тяжелая мебель из темного дуба, самовары на столах. Сюда приезжают не столько за едой, сколько ради атмосферы. В «Годунове» 3 зала и зал для VIP-гостей, в меню есть элементы, несвойственные обычному человеку: поросенок, медвежьи котлеты, оленина. По вечерам русские коллективы исполняют народные песни и цыганские романы. Официанты одеты в традиционные костюмы, завершающие атмосферу королевской роскоши.
Посетители замечают, что антураж производит впечатление с первых минут, здесь нет захудалого. Помещение разделено на залы, похожие на покои дворца. Места много, столики далеко друг от друга. Выбор блюд на высоком уровне, но и стоит они довольно дорого. Гости предупреждают, что не все блюда можно заказать, особенно на редкое мясо. Желательно заранее позвонить и узнать о наличии. Расположение туалетов вызывает небольшие неудобства, придется пройти все коридоры.
2 Старая Башня
Самое аутентичное место
Сайт: oldtower.ru; Тел: +7 (985) 698-40-08
На карте: г. Москва, Театральная пл., 1
Рейтинг (2021): 4.9
Старая башня занимает достойное место среди лучших благодаря своей неповторимой атмосфере. В ресторане 16 века, расположенном в центре Москвы, подают блюда старинной русской кухни. Здесь можно попробовать салат из утки, говядину в медовом соусе, щи, борщ, изысканные закуски и десерты. Есть несколько видов морсов, не говоря уже о вине и водке. Дизайн выполнен в стиле замка: каменные стены и пол, мебель из цельного дерева, решетки на окнах. Посетители выбирают один из четырех залов, каждый из которых отличается уникальными деталями. Например, шатер с выходом на веранду, банкетный зал с изображениями исторических событий, большая барная стойка. Сюда часто привозят иностранцев; для деловых и повседневных встреч место кажется слишком пафосным.
В отзывах гости пишут о вежливом отношении персонала, положительно вспоминают просторные номера и интересный дизайн. Официанты обслуживают быстро, советуют попробовать популярные блюда. Несмотря на вычурность, цены здесь средние по Москве. Меню ресторана не очень длинное, но есть из чего выбрать. Шеф-повар может и не удивить уникальными вкусовыми сочетаниями, но иностранцы оставляют в восторге. Порции небольшие, спиртные напитки дороговаты.
1 SAVVA
Большие порции, традиционный сервис
Сайт: savvarest.ru; Тел: +7 (499) 270-10-62
На карте: г. Москва, Театральный пр., 2
Рейтинг (2021): 4.9
САВВА — ресторан русской кухни для гурманов с большими порциями. Здесь играет живая музыка и можно заказать саксофониста на романтическое свидание. Вечером сюда приезжают иностранцы, а утром приезжают бизнесмены. В меню «Русский сет» с икрой, пельменями, традиционным мясом, сладостями и напитками. Конструкция находится в здании гостиницы «Метрополь», дизайн созвучен месту: мраморные колонны, картины на стенах, тяжелая мебель. Средний чек 3000 рублей на человека, есть традиционные завтраки по сниженной цене.
Посетители в отзывах замечают улыбающегося менеджера, приветствующего гостей и забирающего вещи. Официанты предлагают ненавязчивое обслуживание и готовы помочь вам в выборе. Несмотря на статус заведения, в нем нет излишнего пафоса; люди приходят сюда для посиделок с друзьями, свиданий и семейных ужинов. Единственное предостережение для будущих посетителей — карта вин очень простая, коллекционных напитков ожидать не стоит.
